结构化概念教学下的实验教学

吴玲玲

摘  要：针对“绿叶在光下制造有机物”实验进行优化：利用婆婆纳植物，在室内进行光条件的处理，并用工业酒精直接脱色。从而使该实验能够快速高效的在教室内演示。

关键词：婆婆纳;演示实验;淀粉

光合作用教学内容在人教版七年级上册乃至整个初中生物学的学习过程中都是至关重要的。而实验“绿叶在光下制造有机物”是光合作用内容的一个重要的组成部分。教材中的实验方法在课堂上演示略有限制。为了提高课堂教学效率，笔者对实验进行改进，缩短了实验时间，简化了实验操作步骤。

1、材料的选择

根据课程安排，该实验进行的时间往往是每年的12月份，教材中使用的材料是天竺葵，在西北地区，其适宜的生长时间为3-9月，因此实验取材较难。笔者拟选材婆婆纳（Veronica didyma Tenore），其材料随处可见;叶片较薄容易脱色;且产生的淀粉较多，通过碘液染色后效果明显。

2、光照条件

在实验过程中，如果遇到阴雨天气，在自然光照条件下进行，合成的淀粉量较少，效果不理想。笔者在室內进行暗处理和光照，方法如下：把盆栽的婆婆纳套上黑色塑料袋放在柜子里暗处理一昼夜，然后利用200W的白炽灯的台灯进行光照3-4小时，效果较为明显。

3、脱色

教材中脱色这一步采用的是“酒精灯水浴加热”的方法，但是把酒精灯拿到教室进行加热，存在一定的危险，且耗的酒精量大，脱色时间也较长。笔者采用的是直接用100摄氏度的水水浴加热工业酒精脱色，具体操作方法为：用100mL的小烧杯盛20mL的工业酒精，将处理过的叶片放在小烧杯内，用塑料膜封口，然后将小烧杯直接放入盛有300mL开水的大烧杯（500mL）中，2-3 min后可材料便可完全脱色。

4、小结

婆婆纳植物随处可见，取材方便，且叶片较薄，不影响后面的脱色处理。黑暗处理的目的是耗尽原有的淀粉等有机物，若暗处理时间过短，叶片内原有的淀粉就会对实验结果造成干扰。有机物在植物体内能够转移，若光照时间过长，光照处的淀粉可运输到遮光处，从而使遮光处也含有淀粉等物质，染色后光照处和遮光处叶片的实验现象对比不明显。采用上述脱色方法更为简易，避免使用酒精灯加热，降低了危险性，把酒精换成工业酒精，也降低了实验成本。

课堂效益是教学的重要保证，该演示实验的改进更加有利于开展课堂的光合作用概念的教学。

参考文献

[1]  谢增兰.再探索“绿叶在光下制造有机物”实验的改进[J].生物学通报，2013，48（9）：59-60.

[2]  贾飞飞. 婆婆纳在“绿叶在光下制造有机物”实验中的应用[J].生物学教学，2017，42（7）：40-41.