浅析二维码在糖产品防伪溯源中的应用

王建军

摘 要 编织袋作为产品包装，被广泛应用于食品、建材等。这些袋子要达到追溯防伪就要考虑二维码编织袋喷码，解决可变二维码赋码标识，近年来，国家糖业协会对各个企业的糖产品防伪追溯能力要求不断提高，同时在国家“2025制造”的背景下，中粮糖业的糖产品喷吗使其具备防伪溯源的能力正式拉开了序幕，本文就中粮糖业项目中的问题及应用难点进行阐述。

关键词 二维码;一袋一码;防伪;溯源;识读率

1二维码的属性

二维码又称二维条码，常见的二维码为QR Code，QR全称 Quick Response，是一个近几年来移动设备上超流行的一种编码方式，它比传统的Bar Code条形码能存更多的信息，也能 表示更多的数据类型。

二维条码/二维码（2-dimensional bar code）代码编制上巧妙地利用构成计算机内部逻辑基础的“0”、“1”比特流的概念，使用若干个与二进制相对应的几何形体来 表示文字数值信息，通过图像输入设备或光电扫描设备自动识读以实现信息自动处理：它具有条码技术的一些共性：

（1）高密度编码;

（2）编码范围广;

（3）容错能力强;

（4）译码可靠性高;

（5）可引入加密措施;保密性、防伪性好;

（6）成本低，易制作，持久耐用。

（7）条码符号形状、尺寸大小比例可变。

（8）二维条码可以使用激光或 CCD 阅读器识读。

综上所述，二维码的保密性、防伪性、容错性、成本低、易制作的本质功能属性，加上其广泛的应用领域，以及各类终端识读设备的大众化普及应用，是二维码成为产品防伪溯源、信息传递和收集的首选应用工具[1]。

2防伪溯源功能实现

二维码在起到防伪溯源的功能的同时，携带“场检报告”信息、“客户投诉建议”信息功能，达到了防伪溯源 和与消费者互动以信息化方式实现的重大功能。

2.1 中粮糖业防伪溯源平台建设

搭建“中粮糖业防伪溯源平台”是实现糖产品信息化项目实施应用的基础，平台采用集中部署分布应用的方式进行所有制糖企业在线应用，其主要功能是基础数 据的生成、存贮、查询和报表功能。管理层主要功能是监管、查询、统计、报表， 应用层主要功能是基础信息创建、追溯二维码生成和应用、查询、统计、报表功能。

2.2 二维码的生成

糖产品二维码是由“中粮糖业防伪溯源平台”依据产品名称、品牌、规格、包装方式、生产企业、企业基本信息、企业荣誉、联络方式等信息依据二维码生成规 则（中糖协制定发布的规则）在线自动生成，生成数量无限且无任何重复。此时生 的二维码只有生产企业基本信息、产品基本信息，没有生产信息、批号信息、检验信息等。

2.3 二维码的管理

二维码的管理功能分为申请信息管理、下载信息管理、报废码管理、补喷印管理。

申请信息管理是指二维码生成阶段，使用企业根据企业信息和产品信息申请的 二维码进行数据管理、存储管理、查询管理。

下载管理是指申请审核完成的二维码信息在线下载后的数据管理、贮存管理和 查询管理。

报废码管理是指不合格产品赋予的二维码进行管理，包括不合格品、破包产品等。使用者将二维码信息采集后通过报废功能上传到平台即完成。报废码 管理会对己报废的二维码信息进行贮存，并同时从生产入库数据里对应减掉。

补喷印管理是指糖产品在仓储、转运过程中发生破包进行换包时，将原包装上的二维码和其他标识内容完全一致的喷印在新包装袋子上。同时系统会记录补喷印码信息。

2.4 二维码的应用

现行二维码应用方式是，将下载成功的电子码，导入专用喷码机内，由喷码机与生产线同步喷印在运动中的糖包表面，实现糖产品“一包一码”的电子标识的赋予。这种方式需喷印→采集→补充生产信息→上传4个步骤才能完成整个有效的“一包一码”电子标识的赋予。实现了喷码即同步生产信息录入、信息 上传，一步实现有效“一包一码”的电子标识的赋予[2]。

3糖产品信息化建设项目二维码技术的应用难点

糖产品的特殊属性，确定了二维码在糖产品上实际应用存在诸多实际应用难点：

3.1 喷印困难、附着力差

现行各类二维码形式的应用，二维码载体材质基本全部都在表面平整、光 滑的硬包装表面，不存在喷印困难、附着力差的问题。糖产品包装的属于软性包装 材料，同时表面粗糙，更有不利因素是其表面由经纬线编织面成，很容易对喷印好 的二维码造成变形、附着力差油墨脱落的现象。

3.2 识读率差

造成二维码识读率差的主要原因有：

（1）糖产品包装材料的特殊性，导致二维码喷印质量不足;

（2）二维码字符数量较多，转换成图片后密度较大，易模糊和重叠;

（3）喷码机运行环境不理想。手动线存在停顿、倒退现象，影响喷印质量。

3.3 动态喷印技术

实现二维码技术应用，达到“一包一码”、“产品身份证”的电子标识，动态喷印技术，需要喷印软件与解析软 件、发码软件配合应用，同時要和喷码机控制系统、信息上传软件、防伪溯源平台建立通信服务关系，技术上存在较大难度。

3.4 操作简单、易学易用性

糖产品防伪溯源项目的落地实施，防伪溯源平台的搭建、喷码设备的优选都是不可缺少的重要环节，但是能够适应制糖企业现有生产线应用、现有人员素质 快带掌握使用和维保方式，保持稳定运行是最关键的环节，因此就要求整个信息 化项目达到操作简单、易学易用的“傻瓜”化模式，以达到快速推广应用、全产 品覆盖。

3.5 如何解决上述问题

二维码技术在糖产品防伪溯源信息化建设项目落地实施的必需条件。信息技术部在项目前期，经过祥实的技术论证和喷码设备实际应用效果实地考察，确定在线赋码设备的选用。

同时喷码机内置的二维码“追溯码生成与控制系统”，二维码的申请及生 成环节，不仅可以无限量生成，且字符位不会随着申请数量改变而变，“一品一码” 二维码图像保持简单的分布，不会越来越密集，保证 100%识读率。

参考文献

[1] 赵国敏，乔星，杨菲.基于二维码的某产品质量安全追溯平台设计与实现[J].无线互联科技，2019，16（1）：50-51，67.

[2] 雷云，李怡青，李晔孜，等.基于二维码的稻米质量安全追溯系统的设计与实现[J].食品工业科技，2015，36（11）：257-261.