国际性酒店管理人才的培养战略

王宁 李贞远

【摘  要】我国在开展现代化教育教学工作和培养人才的过程中，需要根据当前我国社会发展的实际情况，设计教育教学内容，合理制定人才培养战略。国际性酒店管理人才的培养是现阶段比较受重视的一项人才培养内容。为了解决国际性酒店管理人才不足的问题，必须通过科学的、合理的人才培养战略，加强对人才的培养。论文针对国际性酒店管理人才的培养现状进行了探究与分析，并提出了国际性酒店管理人才的培养战略，以期有助于国际性酒店管理人才的培养。

【Abstract】In the process of carrying out modern education and teaching work and training talents in China， it is necessary to design education and teaching contents and reasonably formulate talents training strategies according to the actual situation of current social development in China. The training of management talents of international hotels is a content of talents training at this stage， which is paid more attention to. In order to solve the problem of lack of management talents of international hotels， we must strengthen the talents training through scientific and reasonable talents training strategies. This paper explores and analyzes the current situation of the training of management talents of international hotels， and puts forward the training strategies of management talents of international hotels， so as to contribute to the training of  management talents of international hotels.

【关键词】国际性酒店;管理人才;培养战略

【Keywords】international hotels; management talents; training strategies

【中图分类号】F719.2                               【文献标志码】A                                   【文章编号】1673-1069（2020）05-0114-02

1 引言

从现阶段国际性酒店管理人才培养的现状来看，其中依然存在着一些问题有待解决，而这些问题的存在直接影响国际性酒店管理人才队伍的壮大。因此，必须注重加强对培养国际性酒店管理人才战略的改革与创新，以此对其进行不断的完善和优化，从而为社会不断地输送更加优质的国际性酒店管理人才。

2 国际性酒店管理人才的培养现状

2.1 缺乏健全的人才培养体系

国际性酒店管理人才的培养与其他领域人才的培养存在着一定的差异。因为国际性酒店管理工作自身就具有灵活性的特点，在制定人才培养战略的过程中，应该根据不同的人才培养任务，选择不同的手段进行培养，不可以一成不变地针对所有的人才培养任务都使用同一种手段。在这样的情况下，非常不利于对优质人才的培养。通过对现阶段国际性酒店管理人才培养现状的分析可以发现，目前在培养国际性酒店管理人才的过程中，缺乏健全的人才培养体系。在平时开展人才培养工作的过程中，并未从实际情况出发，未综合各个方面因素对国际性酒店管理人才的培养战略制定进行规划，这对优质人才的培养造成了很大的阻碍。

2.2 缺乏端正的人才培养理念

培养国际性酒店管理人才的目的是更好地促进国际性酒店的发展，为这一行业输送更多优质的人才，以此改善现阶段国际性就业管理人才短缺的局面，从而促使我国国际性酒店可以朝着更好的方向发展，进而拉动我国社会经济的发展。但是，从现阶段国际性酒店管理人才培养的现状来看，部分任课教师在开展教学活动的过程中，通常都是依赖于自身多年来积累的教学经验实施人才培养，因此，学生掌握的管理理念和管理技能与现阶段行业发展的实际情况存在一定偏差。另外，部分教师在培养国际性酒店管理人才的过程中，并未综合各个方面的影响因素，未从全局角度合理地规划人才培养长期目标和短期目标。

3 国际性酒店管理人才的培养战略

3.1 注重加强对优美校园环境的打造

为了促进国际性酒店管理人才培养战略的进一步落实，需要有一个优美校园环境作为支撑。第一，保证校园外墙和路面的干净、整洁，最好可以达到学生可以席地而坐的程度;第二，学校图书馆的布局应该按照学校的个性化需求，划分为不同的功能区，要做到集学习、休闲、娱乐于一体;第三，在各個教室都安装齐全的教学设备和中央空调，在教学楼内安装电梯，并对所有硬件设施进行不断更新，以此为国际性酒店管理人才培养战略的实施奠定良好的基础。

3.2 制定科学合理的人才培养目标

在培养国际性酒店管理人才的过程中，任课教师一定要集合当前该行业发展的实际情况，制定科学合理的人才培养目标和计划，这样不仅可以提高人才培养的效率，同时，还可以提高人才培养的质量[1]。学校是为国际性酒店行业输送优质管理人才的重要阵地，因此，学校在制定国际性酒店管理人才培养战略的过程中，一定要意识到准确定位人才培养目标的重要性，深入挖掘整体学生的专业潜能，引导学生将学习与掌握的专业知识运用到实践工作中。从现阶段社会各行各业的实际发展情况来看，各个行业对工作岗位职责的划分越来越细致。学校一定要这针对这一情况，根据不同学生的不同发展方向，制定不同的人才培养目标，以此最大限度地提升国际性酒店管理人才的综合能力和综合素质，从而为学生未来的发展奠定良好的基础。

3.3 组建一支优质的师资队伍

一支优质的师资队伍是更好地实施国际性酒店管理人才培养战略的重要前提和基石。因此，学校应该积极组建一支优质的师资队伍。首先，学校可以从相关企业中引进一批在业务方面表现较为优秀的骨干人才，在引进的过程中，可以适当地对其降低学历上的要求，对于拥有丰富工作经验和完善专业知识体系的教师，应该为其提供可以充分发展的空间;其次，学校应该定期组织现有的教师进行培训和学习，学习最前沿的国际性酒店管理理念和技能，这样才能够保障培养出的人才符合现阶段行业发展的实际要求;最后，学校还应该鼓励基层教师积极到酒店积累实践经验，进行进一步锻炼，还应该为优秀的教师提供出国学习的机会。

3.4 增加学生实践的机会

实施国际性酒店管理人才培养战略的根本目标就是促使学生能够运用掌握的理论知识去解决实际中的问题，提高学生的专业技能和专业素养。因此，学校在制定国际性酒店管理人才培养战略的过程中，应该为学生适当增加实践的机会，加强对学生专业技能运用能力的培养。在组织学生系统地学习完专业理论知识后，就需要为学生提供可以实践操作的机会，以此进一步提高学生的综合能力水平[2]。学生在参与实践活动的过程中，不仅可以更加全面地认识自身在专业理论知识学习方面存在的不足，同时，还可以进一步弥补学生存在的不足。此外，通过实践练习活动的开展，还可以使得国际性酒店管理教学的内容更加丰富，将教材中的理论知识内容与实践活动高效连接在一起。任课教师还可以通过理实一体化教学策略的实施，充分调动学生学习的积极性，切实提高学生的专业技能，并促使教学内容更加生动。

3.5 对学生实施企业化管理

随着国际性酒店的不断发展，学校在制定专业人才培养战略的过程中，絕对不可以将内容一直集中在原本固有的内容上，而是应该随着行业的不断发展，对教学内容进行不断革新[3]。提高人才培养的科学性，学校可以针对学生实施企业化管理。相关数据调查显示，企业化管理实施以后，学校培养国际性酒店管理人才的成绩得到了明显提高，教学质量和效果更好。此外，针对学生实施企业化管理，学生可以提前感受到企业的工作氛围和要求。从客观的角度来看，学生也可以积累一定的经验，对学生的发展具有积极的促进作用，这也是学校实施国际性酒店管理人才培养战略过程中必不可少的一种有效手段。在实施统一化、标准化企业管理的过程中，学校一方面要紧抓学生对专业理论知识的学习和掌握;另一方面还会对学生吃苦耐劳和严格遵守企业纪律的优良品质进行培养，可以为其今后的就业发展打下良好的基础。

3.6 对学生实施半军事化管理

半军事化管理的实施，可以促使国际性酒店管理人才的培养更上一个层次[4]。一方面，半军事化管理的实施，不仅可以解决相关问题，同时，更加有助于国际性酒店管理人才培养战略的落实;另一方面，半军事化管理的实施，学生存在的一些陋习可以得到明显改善，人才培养战略的实施效果也可以得到突破性发展。学生在今后参加面试的过程中，可以呈现出一个更好的形象，从而获得企业的青睐，找到更为理想的工作。另外，半军事化管理的实施，可以对比较浮躁的学生实施刚性管理和控制，避免出现混日子的情况，督促其主动学习专业理论知识和技能。

4 结语

在落实国际性酒店管理人才培养战略的过程中，应该积极对现阶段人才培养方面存在的问题进行深入分析，并积极采取相应的策略加强对国际性酒店管理人才的培养，以此为其今后的发展打下坚实的基础。

【参考文献】

【1】武传表，王海静.校企合作下酒店管理专业人才培养模式研究[J].中国集体经济，2020（03）：153-154.

【2】陈琦.智慧酒店发展下的应用型本科酒店管理专业人才培养模式研究[J].商业经济，2020（01）：192-194.

【3】刘轶.酒店管理校企合作的人才培养模式研究[J].旅游纵览（下半月），2019（12）：199-200.

【4】任文莺.校企双元育人的酒店管理国际化人才培养实践与研究[J].当代教育实践与教学研究，2019（23）：116-117+120.