丰城市发展富硒农业的优势与对策

2020-07-12刘筱庆聂堂根吕清宇

农家科技中旬版 2020年9期

关键词：丰城农产品农业

刘筱庆，聂堂根，吕清宇

（1.江西省丰城市洛市镇农业综合服务站，江西丰城 331100；2.丰城市尚庄农业综合服务站，江西丰城 331100）

2007年以来，丰城市从发现富硒资源，到规划富硒产业、发展富硒产业，再到建成“中国富硒产业基地”，走出了一条从传统农业迈向高效农业的发展之路。

在丰城“中国富硒产业基地”上，已经建立了富硒水果基地、富硒水产基地、富硒油茶基地、富硒蔬菜基地，富硒产品的发展前景非常广阔。

从农业发展的趋势来看，传统农业解决的是“温饱”，现代农业的要求是“发展”，农业发展靠的是“优势”，农业的优势靠的是“特色”，特色农业靠的是品牌。

硒是一种稀有分散元素，是人体必需的微量营养元素，对防癌、抗癌有着重要作用，被科学家誉为“生命之火”、“抗癌之王”、“心脏的守护神”。人体若通过富硒农产品适量补硒，则可有效增强肌体免疫力。

物以“硒”为贵。在国际市场，一公斤富硒大米卖到50元以上，国内富硒产品也非常抢手。如富硒大枣每公斤卖到60元，富硒红薯、南瓜也价格不菲，且无货可供。原来每公斤卖 1.6元的开阳米，确定为富硒米后，每公斤已卖到 5元，农民实际收入翻番。对富硒农产品进行加工，则附加值更高。丰城若开发富硒农产品，其利用价值和市场前景将十分广阔，将大大提升富硒土壤地区潜在的开发利用价值，促进当地农业经济的快速发展。

据江西省地质调查研究院小范围取样检测显示，丰城 8个主要农产品水稻、大豆、茶叶、芝麻、花生、油茶、红薯等未经任何技术处理就达到富硒农产品标准。

1 发展富硒农业的意义

1.1 发展富硒农业是增强国民身体素质的需要

硒是一种非金属矿物质，也是人体必需的一种微量营养元素，尽管它在土壤中的含量微乎其微，但它对人体的作用却很大，据相关研究表明，硒与人体多种疾病相关，能提高身体免疫力，具有抗癌、抗衰老、抗氧化等功能，由此被国内外科学家称为“生命的神奇元素”、“抗癌之王”、“长寿元素”、“心脏守护神”。

中国营养学会把硒列为每日必需的微量营养元素，并呼吁人应该像摄入蛋白质一样，每天对硒的摄入量必须为50～250μg。当前，随着经济社会的发展和生活条件的改善，人们不仅要求吃饱，更要吃得好，吃得健康。富硒农产品是非常健康、安全、可靠的有机硒食品，食用富硒农产品是一种安全、有效、科学的补硒方法。因此，开发富硒农业，事关人民群众生活健康，对满足人们不断增长的生活质量需求，提升城乡居民健康生活水平具有重大的现实意义。

1.2 发展富硒农业是促进农民增收的重要途径

解决“三农”问题，除了依靠国家的相关惠农政策外，更重要的是要由传统农业向现代化农业转变，走农业产业化和特色农业的路子。富硒农产品是典型的特色、特质、特效 “三特”高级高档产品，价值高效益好。开发天然富硒农产品，市场前景广阔，可以取得显著的经济效益。目前富硒农产品在市场上的销售价要高于一般农产品的30%～50%。富硒大米的市场销售价为5.6元/kg，比同类大米的价格高出33%，富硒茶比同类茶的市场销售价高出40%，富硒蜂蜜比同类蜂蜜的市场销售价高出33.5%，富硒鸡蛋与同类鸡蛋的市场销售价高出50%。

采用富硒种植技术，可以提高农产品产量，改善农产品品质，实现农产品增值增效。有专家指出，富硒农业是一个现代创新农业，是当前和今后农业转变的一个突破口，是加快农业产业结构调整，提高特色农产品市场竞争力的重要途径。开发富硒农产品，就是抢占发展特色农业的制高点。因此，开发富硒农业，是现代农业的一个新的增长点，对提升农业经济效益、增加农民收入具有特别重要的现实意义。

2 大力发展富硒农业的建议

2.1 加大宣传引导和工作推动

开发富硒农产品，促进全民补硒是增强国民身体素质，提升综合国力的需要。目前消费者对硒及其作用的认识肤浅，不少人对富硒农产品的好处不了解，有的存在着质疑的态度。一方面要充分利用网络、电视、报刊、广播等媒体，加大对富硒有益于健康长寿、丰城富硒土壤资源丰富、政策扶持等方面的宣传，提高全社会对富硒知识的了解，唤醒人们消费富硒农产品的意识，培育扩大消费力量。另一方面要结合丰城实际，充分利用广播电视和互联网等各种媒体大力宣传丰城的富硒资源和农产品，使各界能更多的认识丰城的富硒农产品，从而把丰城的富硒农产品推介出去。

2.2 充分调动企业的积极性

丰城富硒产业还刚刚起步，尚处于政府的主导阶段，企业对此的认知，对其发展前景及相关的政策不甚明了。因此，有志进入富硒产品开发领域的企业还不够多，还需广泛发动企业参与，充分调动企业的积极性。一是迫切需要大力宣传发动，特别是面向有资金、有技术、有研发能力的大企业的动员、引导，让大企业投资富硒产业，成为这个产业发展的标杆，引领、带动一大批中小企业跟进。二是出台相关扶持政策，在示范基地建设、富硒产品品牌打造中给予企业有力的扶持，多方壮大富硒农产品开发的力量。三是组织发动企业积极参与省内、国内大型展销、展示及推介活动，让企业“走出去”，学习其他企业和区外先进的生产和销售经验。鼓励企业开展对外合作，主动与大集团、大企业建立战略合作伙伴关系，建立省内、国内市场营销网络与服务体系，拓宽市场销路。