非物质文化遗产传承视阈下老年教育课程的开发途径研究——以广州灰塑特色课程为例

■ 刘丽斯，陈丽霞

（广州市花都区广播电视大学，广东 广州 510800）

一、灰塑的现状

非物质文化遗产是指各种以非物质形态存在的与群众生活密切相关，人类口传心授、世代相承的无形的传统文化表现形式，被誉为历史文化的“活化石”和“民政记忆的背景”[1]。不脱离民族特殊的生活生产方式是非物质文化遗产的最为显著特点，是民族个性与审美习惯的综合显现。由于其依托的是以人本身而存在，以声音、形象和技艺为表现手段，以身口相传作为延续，人的传承就显得尤为重要。

灰塑的工艺最早可以追溯到唐代，尤其在明清时期发展到巅峰，当时流行在祠堂、大宅寺庙的外墙装饰中使用。岭南地区的灰塑在色彩使用方面与传统的木雕、砖雕、石雕不同，传统的建筑装饰雕塑大多数使用单色，或者是原色。而岭南灰塑则加入了更多的色彩，红、橙、黄、绿、蓝都可以使用，形成光彩琉璃的效果。在造型上，除了常规的富有寓意的桃、李、竹、鱼主题外，还加入了西方建筑的元素，如：拱形门、罗马柱、巴洛克风格等。正是因为中西方风格的融合才形成了独树一帜的岭南灰塑。

2007年灰塑被列为广州市非物质文化遗产名录，到2008年被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。灰塑，原来是岭南广府地区的传统建筑装饰技艺，明清两代的建筑上大量使用这种装饰工艺，在岭南建筑中有着重要的地位。但当现代建筑的发展逐步取代传统建筑，西方建筑审美冲击下传统建筑越来越少，只有在修复古建筑中会使用到灰塑，所以行业逐渐息微。加上灰塑工艺学习时间长、难度高，主要以学徒制为主，愿意学习灰塑的年轻人越来越少，使灰塑的传统手艺面临失传。尽管近些年社会与政府也意识到保护非物质文化遗产的重要性，出台了相应的政策和资金的扶持，但要真正传承灰塑，使它“活起来”，还需要有“人”作为载体。

如今，对灰塑的认知还基本局限在同行及专家学者，普通大众对灰塑的了解知之甚微。只有将灰塑推而广之，使大众了解熟知才能真正起到文化传承和发展的作用。2020年，“非遗进校园”“灰塑进校园”等活动虽然推动了灰塑艺术的普及，通过讲座、专题活动等，让学生提高了对灰塑艺术的了解，为传承灰塑艺术提供了土壤，但毕竟学生群体的数量有限，作为终身教育体系下的社区老年教育正好作为了补充，使灰塑艺术能够更广泛地在社会层面中推广和传承。

二、老年教育对灰塑的助力

在教育层面中推广非遗文化，不应该只关注学校教育和家庭教育，社区老年教育在整个终身教育体系中的影响也是不容或缺的。人口老龄化是我国人口结构转型的基本特征，目前中国60岁以上的老年人已达到2亿，占全国人口17.6%，预计到2050年，我国老年人口将达到4.8亿以上，约占全国人口的35%。党的十九大报告强调：“办好继续教育，加快学习型社会建设，大力提高国民素养”“积极对应人口老龄化，加快老龄事业和产业发展”。可见，未来的老年教育将越来越受到重视，接受老年教育的人口将越来越多，如此庞大的老年群体可以成为非物质文化遗产传承的培育土样。

老年教育学员的学习积极性普遍较高，众多老年大学的课程常常是一位难求。老年教育学员学习的动机主要为丰富生活、陶冶性情，或者更深层次地实现自我价值，没有就业谋生的需求。这就使老年教育学员的学习内驱力更强，更愿意投入到自己感兴趣的学习中。在2018年广州老年开放大学所做的调查数据中显示，有68%的老年人希望获得社会参与。当代老年人有不少是接受过良好的教育，对于生活与社会认知有着多年的积累，他们更乐意将接受老年教育当作是再融入社会的途径之一，也更愿意将自己了解到学习到的资信与他人分享。开发出适合老年教育学员需求的特色课程，不仅能完善老年教育的多样性，满足老年教育学员的受教育需求，还能够给灰塑的传承带来更多、更广泛的关注者和推广者。

三、老年特色课程的开发途径

开展老年教育的目的在于培养社区老年群体的社区意识、学习意识，提高老年人的整体素质和生活质量，推动社区治理，创建和谐社区，构建终身教育体系和学习型社会。在非遗视域下开发老年教育课程，应该科学组合资源、方式灵活多样，内容生动形象，结合老年学员的学习特点与需求，区别于传统教育的教与学关系。灰塑课程有别于其他的老年教育课程，它既不是可以以讲授为主的理论型知识，又不同于简单可以上手的技巧类课程，所以在课程的开发中要注意到结合其特点。以普及灰塑艺术知识、促进灰塑传播、提高居民对非遗文化的意识，营造非遗传承良好的社会氛围为课程的主要目的。

（一）以乡土课程普及灰塑艺术知识

灰塑作为岭南建筑艺术的重要组成部分，在广府地区的传统建筑中不难见到。已开发成景点的就有广州陈家祠，花都区的资政大夫祠，藏在民间古村的建筑就更多了，如头古村、茶塘古村等。但本土地方文化往往在传统教育中容易被忽视，人们对自己家乡的历史文化难以在学校中普及。中国杰出的革命教育家徐特立先生认为：最原始的、最基本的、最唯物的教材就是乡土教材[2]。由于乡土历史文化是最为生动、最为具体、最为真实，所以易于被人们所感知和接受，尤其是老年教育学员，对于乡土的情怀往往随着年龄增长而不断加深。老年特色课程可以此切入，开发出灰塑的乡土教材，以老年群体喜欢的图片为主，展现灰塑艺术的历史渊源、艺术特点、文化价值、传承区域等，让人们了解自己本土的非遗文化，普及灰塑的知识。

（二）以信息化课程促进灰塑传播

信息化时代已经不知不觉渗入到我们的生活中，老年群体也开始普及智能手机，他们获取信息和交流的方式已经不同于前。利用微课、网络讲座等方式能有效将课程内容向更广泛的人群传播。对于老年教学学员对网络课程的认同度及使用度做了相关的调查，根据灰塑非遗传承人邵成村所在广州市花都区，花都区老年开放大学对网络学习模式的进行了调查问卷，有效的1205份问卷数据如附表1。

从数据可见，老年教育学员对于网络工具的使用已经相对成熟，对于网络学习接受度也比较高，以及具备参加中加入信息化课程的基础。

通过微课形式制作5-10分钟的灰塑视频，展示灰塑的传统工艺、高超技术、艺术美感，再通过“花都区成人教育培训中心”微信公众号等移动应用平台进行宣传，学员们可以不受时间空间的限制，随时随地都可以观看学习。像这样的微课由于具有大众性、通俗性、方便性、时间短、形式新、直观等优点，能够有效吸引老年学员的关注和投入。除了常规课的课时安排外，还可以利用“互联网+”技术，通过广州老年开放大学建立的直播课程平台，开展直播讲座。针对不同学员的不同学习需求，通过主题选择、内容设计等方面将灰塑的历史传承、文化背景、局域特点、美学欣赏等衍生知识进一步推广，使学员获得全方位、直观且深入地对灰塑艺术有所认识。

（三）以游学课程加深灰塑文化体验

灰塑无处不显示出一种传统岭南建筑之美，其不像西方雕塑作品独立存在，它是与建筑融为一体，成为建筑的一部分。建筑的审美属性与人对建筑的审美需要相契合而生的价值[3]。体验灰塑的最好方式就是让学员走近灰塑建筑，亲身体验灰塑美感的游学课程。广州已经具有不少成熟的灰塑艺术旅游景区，如陈家祠、资政大夫祠、头古村等，而且景区都具有相应的导游资源。我们可以通过资源整合，规划线路，游学结合设计适合老年学员的游学线路，让学员真正走进灰塑文化，感受灰塑文化。

（四）以自组学习团体传承灰塑技艺

多种因素造成了灰塑当前的发展困境，其中一个因素就是掌握灰塑技艺的专业人士太少。灰塑技艺的传承一般都采取学徒制，一个师傅可以带的学徒有限，学习周期长，不利于灰塑的传承。虽然现在已成立了灰塑文化产业研究会、研究协会等社会团体，但都无法满足师资的需求。自组学习团体则可以为这种困境提供一个出路，它有区别于传统教育模式所不具有的特点：首先，自主学习、平等参与，团员是基于对灰塑的兴趣和爱好组合在一起，可以共同协商学习的内容和细节，灰塑专业人士只需对团体不定期进行指导；其次，互助学习、经验共享，团队成员间可以开展频繁的学习交流，共享各自的学习体验、资源、方法和成果；最后，开放多元、形式灵活，学习团体的活动方式、时间和空间都具有多元开放的特点，不必拘泥于课堂与教学，机动性很大，灵活性很强。这种自组学习团体可以不断地吸收新的成员，既不存在课程结束的限制，还能让学员保持长久的学习兴趣，又可缓解灰塑师资缺乏导致课程难以开展的情况，是老年教育特色课程的有利补充。

老年教育作为文化传承的组成部分，作用并不是学校教育和家庭教育可以取而代之的，它立足于生活、立足于社区，在非遗文化传承中发挥着自己的作用。开发老年教育特色课程，使更多的社会资源加入到老年教育中，不仅促进老年教育的发展，也使非遗文化得到更广泛的传承和保护。

附表1 网络学习模式调查表