花后授粉时间对‘徐香’猕猴桃坐果及品质的影响

姚春潮,刘占德,王西芳,蒋宏勤

(1.西北农林科技大学园艺学院,陕西 杨凌 712100;2.扬州宏明奇异果科技发展有限公司,江苏 扬州 225000)

猕猴桃为雌雄异株、高度依赖授粉的经济作物,在自然条件下主要有风媒和虫媒两种授粉方式,风媒对猕猴桃授粉的作用很难确定,单单靠风媒来进行授粉效果较差,虫媒主要以蜜蜂为主,但也受到蜜蜂数量、天气等的影响。随着猕猴桃面积的扩大和栽培方式的改变,人工授粉成为猕猴桃授粉的主要方式。目前,国内外关于猕猴桃授粉的研究多数集中在授粉器,控制授粉,同日不同授粉时间,人工点授,昆虫授粉这些方面。开展开花后不同天数人工授粉对猕猴桃果实品质影响研究,为果农提供猕猴桃花后最佳的授粉时机十分必要。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验在西北农林科技大学眉县猕猴桃试验站进行。供试材料为10生美味猕猴桃“徐香”,株行距为3 m×4 m,树形为单主干,双主蔓羽状树形。花粉为商品花粉,萌发率55.6%。

1.2 试验设计与方法

1.2.1 试验设计

选择长势良好、生长势相对一致的7棵徐香猕猴桃植株,在猕猴桃花将要开放的前一天下午进行套袋。开花当天,每棵树随机选取20朵花,于上午8-11时进行人工点授授粉,授粉完成后再套好袋,挂牌标记为1 d。开花第2天时,随机选取套袋的20朵花进行人工点授,授粉完成后再套好袋,挂牌标记为2 d,依次类推直到第7天授粉全部完成,幼果形成后统一解袋。

1.2.2 指标测定

于开花1个月后统计坐果率。坐果率=坐果数/授粉花朵数×100%;果实成熟采收后,测定单果重、果实硬度、果实可溶性固形物含量,每个处理测量20个果实。单果重用电子天平测定;果实纵径、横径用游标卡尺测量;硬度采用硬度计测定,可溶性固形物含量用数显测糖议测定。

1.2.3 数据分析

该试验数据采用Microsoft Office Excel 2016软件进行数据整理。

2 结果与分析

2.1 花后不同天数授粉对坐果率的影响

由图1可以看出,‘徐香’坐果率随花后授粉天数的推移呈现先上升后下降之势,开花1～3 d的授粉效果均较为理想,坐果率均达到90%以上,开花5～7 d的授粉效果较差,其坐果率均低于63.57%。

2.2 花后不同天数授粉对果实品质的影响

从表1可以看出,‘徐香’不同时期授粉对果实大小、果形指数、硬度、可溶性固形物含量有着不同程度的影响。‘徐香’的单果重随授粉时期的推移整体上呈先增加再降低的趋势,第2和第3天授粉的果实最大,其次为第1天和第4天,前4 d授粉的单果重均明显高于第5、6、7天授粉的单果重;果形指数方面基本都在1.13左右,不同的授粉天数间无差异;果实硬度方面,除了花后第6天和第7天授粉的果实硬度稍低外,其他授粉天数之间无差异;软熟时的可溶性固形物含量各处理之间无差异。

3 结论

猕猴桃为雌雄异株,授粉工作十分重要,由于多种原因,人工授粉已成为猕猴桃授粉的主要方式,研究花后适宜的时期,对猕猴桃人工授粉工作具有重要的指导意义。研究结果表明:开花1～3 d的人工授粉效果均较为理想,坐果率均达到90%以上;果实大小则以花后第1～4 d授粉的为好;果形指数、采收时硬度、软熟时可溶性固形物含量各处理间无明显差异。总之猕猴桃人工授粉以花后1～3 d为宜。

表2 花后不同天数授粉对果实品质的影响