幼儿园“茶文化”浸润实践研究

钟华洁

摘要：茶文化是中华传统文化瑰宝之一，蕴含丰富的文化资源与德育价值。幼儿教育是我国国民教育的基石，让幼儿传承和弘扬传统文化是势在必行的重要举措。本文依托优秀的茶文化资源，将其融入幼儿园“五大领域”教育活动，实现幼儿形成良好品德的目的。

关键词：幼儿园;茶文化;融入;实践

中国因为得天独厚的条件而成为种植、生产茶叶的大国，在历史的发展中，因为各种各样与茶有关活动的开展，以及受到当时社会的发展影响，逐渐形成了独具中国特色的茶文化。我国的茶文化包含了儒家、道家等方面的思想，合理应用茶文化，对培养个体的性格、处事心态、道德情操等方面是发挥着重要的影响作用。由于幼儿教育阶段是儿童成长的关键时期， 正所谓良好的开端是成功的一半， 因此， 为了让儿童打下良好的基础，需要在幼儿教育阶段融入茶文化， 让儿童从小接触、学习中国的茶文化， 在茶文化的影响之下树立正确的观念， 养成良好的品质， 培养高尚的情操， 从而获得全面的发展。

一、幼儿教育融入“茶文化”的必要性

（一）丰富儿童的知识，传承中国传统文化，完成社会主义的内在需求

相比之下，儿童的思维形象更加关注形象的、具体的事物。茶艺表演艺术就承载了茶文化的主体精神，在艺术的范围内，以形象性、动态性、具体性的趣味性视听结合的方式，与儿童的思维相融合。不仅可以培养幼儿的人文素养，还可以提升认知能力与精神文化。

（二）学习茶文化为语文学习奠定坚实的基础

语文属于基础性的学科，与其他学科基本上都存在交叉性。比如，目前幼小衔接教育，衔接语文教育的问题就成为了教育的重点。学前教育中融入茶文化可以进一步提升幼儿的人文修养，积累语文知识。例如：范景文的五言诗《蕉雨轩尝水》就勾勒了一幅清冷空灵的品茶图。

二、“茶文化”在幼儿教育中的融入实践

（一）促进幼儿学习敬茶为礼的思想

茶文化可以大幅度提高人们的生活品味。在幼儿综合教育中融入茶文化，对幼儿情感的向上的发展、幼儿的自我修养和行为能力的提高具有不可替代的作用。茶文化融入幼儿教育的具体措施包包括以下几种：第一，教孩子选茶。好的茶叶是泡好一杯茶的基础，我国茶叶的种类有很多，每种茶叶都其独特的特点，每个地方也有不同的喝茶喜好。例如，北京人爱好香茶、而广东人爱喝乌龙茶、云南当地一直最爱普洱茶、西藏地区热衷于酥油茶等。在向孩子们渗透茶文化的时候，要引导他们识别不同种类的茶的颜色、形状和气味等，并同时让他们了解不同茶叶的主要作用，让他们对茶文化的兴趣更高。第二，教幼儿选择茶具。在教幼儿选择茶叶的同时，老师也应该让孩子根据自己的喜好，选择自己的茶具。首先，教导孩子们清洁自己的茶具，让它们美丽完整。其次，让孩子们明白不同茶具的功能特点，如玻璃茶具一般与绿茶搭配，紫砂壶一般是用来泡制乌龙茶，而白瓷盖碗一般用来盛放红茶等。让幼儿对不同茶具的基本作用产生一定的了解，为以后更深入学习茶文化奠定基础。第三，教孩子茶礼。幼儿时期是孩子的习惯的养成时期，这个时期对孩子的礼仪教育尤为重要。在学习中国茶文化时，老师要向幼儿讲解茶道的礼仪和精神，如落座时的主次顺序、倒茶的先后等，让孩子们从小养成良好的礼貌习惯。

（二）创新幼儿园茶文化教育活动的方式方法

近三十年的幼儿园课程和教学的研究和改革，让幼儿园越发强调幼儿的发现学习、体验学习、互动学习，重视幼儿积极探索新事物、发现新问题的能力。因此教师要不断创新幼儿园教育活动的方式方法，激发幼儿的活动兴趣和好奇心，引发学习动机，促使儿童进行充分感知和思维活动，并进行自我检查。在幼儿园茶文化教育活动中，幼儿教师除了可以使用操作体验法、演示法等传统的活动方法外，还可以根据幼儿的实际情况采用支架式教学、交互式教学、抛锚式教学等教学方法引导幼儿发现问题，探索问题，帮助幼儿从“教”向“学”的转变，从“接受知识”过程向“问题解决”过程的转变，激发幼儿的学习热情，为幼儿提供多样化的学习机会与条件。

（三）提升幼儿园教师的专业化发展

《幼儿园教育指导纲要 （试行） 》指出：幼儿教师是素质教育的实施者，是教育过程的主体。幼儿教育发展的关键是教师，以教师为核心建设的教育队伍和优化配置始终是课程资源开发应用中具有决定性意义的重要部分，根据对当前茶文化资源开发利用的调查了解，茶文化资源的开发应用对幼儿教师来说是一个全新的领域，幼儿教师普遍缺乏茶文化课程理论素养和课程开发技能，不能完全具备独立的茶文化资源开发技能，针对当前幼儿园教师在茶文化资源开发中存在的问题，幼儿园应该对教师进行有针对性的培训，使幼儿教师掌握茶文化课程资源开发和应用的方法和技巧。因此，应该加大对教师的专业培训，通过培训转变教师的观念，帮助幼儿教师生成茶文化课程观，培养教师的实践能力，帮助教师从自身的专业发展角度去认识和参与茶文化课程开发的意义，促进教师参与的积极性、主动性， 提高幼儿教师应用茶文化教育活动的水平。

结语：

总之，将茶文化融入于幼儿教育的教学内容中，对于幼儿综合素质的发展及中华茶文化的传承有着关键性的作用。要在幼儿教育领域注入优秀的中國传统茶文化，就要创新幼儿茶文化教育方式，丰富幼儿的茶文化内涵，以便更好地感受茶文化的魅力，更好地了解中国传统茶文化的文化内涵，实现中华传统文化的传承，同时，也能够帮助幼儿在其成长的环境中得到茶文化的熏陶，，成长为一个具有良好品格和思想的人。

参考文献：

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