肾病怎么低磷饮食

李雪梅

【中图分类号】 R249        【文献标识码】B     【文章编号】2095-6851（2020）06-011-02

随着近些年的发展，我国肾病发病率逐渐增高，在患者接受治疗的过程中，稍有不慎，便会导致各种并发症的发生，甚至会导致患者病情加重，因此需要患者加强各方面的注意程度。饮食习惯就是肾病患者需要注意的主要问题之一，受到多方面因素的影响，肾病患者体内的磷含量较高，因此需要长期低磷饮食，从而保证其体内含量维持正常，而如何保证正确的低磷饮食，如何选择正确的食物就变得尤为重要，本文章将针对此问题给出如下详细讨论。

一、什么是肾病？

（一）概念。

肾病是一种对人体危害性相对较大的常见病， 其中包括多种疾病类型，如急性肾衰竭和肾囊肿，慢性肾衰竭，多囊肾等。肾病在临床中的表现为高血压， 血尿，水肿，蛋白尿和肾功能不全等，随着近些年的发展推进，临床对患者展开病情诊断，主要是从患者的病史，化验检查和体检方面进行入手，给予患者综合分析，对患者的肾小球疾病进行总结分析，确定其临床症候群，如肾病综合征，急性肾炎综合征和慢性肾炎综合征等，都是为临床诊断工作提供治疗方法和指导的主要依据，在对患者展开活检工作前，对其诊断和治疗起到了积极作用。就临床综合征诊断来说，其具有一定的局限性，并且对用的局限性较为显著的，需要其与肾组织病理学进行结合分析诊断，保证对疾病的病理生理机制和病因进行有效分析，给出相应的诊断和治疗方法。从临床目前的发展情况来看，一些基层医院还不能针对肾病展开活检工作，依然停留在临床综合诊断的发展水平线上。

（二）肾病治疗情况。

就肾病本身来说，导致其问题发生的病因是相对复杂的，通常会受到“原发性”肾小球疾病的影响， 因为其发病机制还不够明确，使得肾小球疾病的治疗通常仅仅能够从经验性治疗进行入手，缺乏病因性治疗的有效手段，因此在开展肾小球疾病治疗工作时，其对应的前瞻性，开展随机对照的临床试验相对较少。与此同时，对过去三十年的临床发展情况进行回顾，可以发现每个发展阶段中有很多标志性的治疗方法被应用在临床中，在一定程度上提高了临床对肾脏疾病的治疗水平。在实际展开治疗工作的过程中， 还需要配合护理工作的有效开展，其中饮食护理是尤为重要的，对患者的治疗工作起到重要的辅助工作。就肾病患者来说，其通常需要保证低磷饮食，而如何保证低磷饮食也算是尤为重要的。

二、肾病患者为什么要低磷饮食？

肾脏在人体中是承担着调节和排泄磷功能的主要器官，一旦人体内的磷含量过高，则很容易对人体造成不良影响，不仅会引起骨质病变问题的发生，而且会导致皮肤瘙痒和皮肤溃疡等不良症状的出现。同时，就肾脏病患者来说，其通常会受到肾脏排泄功能障碍问题的影响，导致患者体内存在大量的磷难以排泄， 对人体健康造成不良影响，在这样的 发展情况下，就需要给予肾脏患者低磷饮食，尽量挑选低磷食物，并对患者的奶制品，肉类和全谷物等食物摄取用量进行限制。与此同时，市面上常见的烘烤类，奶酪和碳酸饮料等中也具有大量的含磷食物添加剂，患者在针对这些食物进行摄取时，也需要提高自身的重视程度，严格控制摄入量。

三、肾病患者怎么低磷饮食？

低磷饮食主要是指饮食中磷含量相对较低的事物，这是保持健康饮食的一种方式，能够有效预防肾衰竭，同时是对肾病进行治疗的辅助方法，对患者的身体健康和病情发展较为重要。从实际发展情况来看，受到人类所食食物的影响，其中所含有的磷含量是较为丰富的，因此人类营养性的磷缺乏是较为少见的，同时就中国人来说，其对磷含量的缺乏已经存在过量的情况了，会对人体对钙的吸收造成不良影响，因此需要临床积极倡导低磷饮食。

（一）低磷饮食的原则。

就肾病患者来说，其很需要在日常生活中保持低磷饮食，在工作的实际开展过程中， 首先需要遵循一定的低磷饮食原则：

1.在人们日常的饮食中，磷癀在食物中存在较为广泛，因此需要尽量避免对含磷量较高食物的摄入，像健素糖，酵母，蛋黄，豆类，坚果等，需要肾病患者在日常生活中尽量避免对此类食物的摄入。

2.在实际生活中，服入氢氧化铝或是碳酸钙片等能够有效减少人体对磷含量的吸收，但是在将铝片进行服用时，需要将其咬碎，并尽量与食物进行充分混合，从而能够有效促进结合磷作用的充分发挥。

3.要尽可能的对食物中的磷离子含量摄入量进行控制，将其控制在700-800mg为最佳，或是将其每天的摄入量控制在45-50，同时可以促进其与含磷的结合剂进行联合使用，以保证血磷过度在进行透析操作前能够被有效维持在4.5-5.5mg。

4.在一般情况下，100g的公食中的含磷量大约在250mg，因此需要尽量避免对其进行食用，还需要在实际生活中对事物进行有效选择，从而避免对磷过多的食入，保证肾病患者的生命健康。

（二）肾病正确低磷饮食的食物选择。

1.慢性肾衰竭患者：这一类患者，可以选择土豆淀粉作为主要的热量来源，同时多食动物蛋白质，像鸡蛋，牛奶和瘦肉等，宜食入南瓜，藕粉，芋头和山药等，如果这一患者使用利尿剂后存在血钾偏低的问题，则可以将含钾量较高的鮮果汁用以口服补充。

2.慢性肾衰腹膜透析患者：这一类患者的低磷饮食需要限制对奶制品，干果，黄豆，或是其他豆类，虾米，鱿鱼，动物肝脏等食物的摄入量，一旦其控制不好，则很容易导致患者出现血磷增高的情况，导致患者出现皮肤瘙痒，肾性骨病等问题。

综上所述，肾病患者需要在日常生活中加强自身对磷含量的摄取程度，尽量保持低磷饮食，在实际饮食过程中，要能够针对实际病情，结合自身情况和治疗方案等进行综合考虑，从而保证自身健康，促进病情恢复。