不同种植密度对台绿5号西兰花产量的影响

陈君 丁杨东 戴夏萍

摘要    为探明台绿5号西兰花品种在台州市椒江区的最佳种植密度，于2019年开展了不同种植密度对其产量的影响试验。结果表明，台绿5号西兰花种植密度以4.20万株/hm2左右（株行距50 cm×47 cm）为宜，既能保证蕾球商品性，又能兼顾产量，达到最佳经济效益。

关键词    西兰花;台绿5号;种植密度;经济性状;产量

中图分类号    S635.3        文献标识码    A

文章编号   1007-5739（2020）12-0091-01                                                                                     开放科学（资源服务）标识码（OSID）

西兰花又名茎椰菜、青花菜、绿花菜，十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，早在 1950 年中国就开始从欧洲引进试种[1]，19世纪末大面积推广种植。西兰花中异硫氰酸盐在诱导肝癌细胞HepG-2凋亡过程中起作用，具有防癌抗癌的功效[2]。除此之外，西蓝花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。

台州地处浙江东南沿海的滨海平原，空气、土壤、水源等环境条件优良，十分有利于西兰花生产，自然资源优势明显，是全国最大的冬春西兰花生产基地，常年种植面积稳定在6 666.67 hm2左右，年产量逾16万t。台州市西兰花种植以临海为主，辐射三门、椒江、路桥、温岭等地。2019年，台州市椒江区秋播西兰花种植面积逾400 hm2。为探明不同种植密度对西兰花产量和商品性的影响，特开展了本试验，以期为农户生产提供依据。

1    材料与方法

1.1    试验地概况

本试验设在椒江区前所街道六联村，试验田排灌条件良好，土地平整，肥力较均匀，基础设施完善，前茬为早稻。

1.2    试验品种

本试验选用农户大量种植的台绿5号，由台州市农业科学研究院提供。

1.3    试验设计

试验共设3个处理，分别为：处理1，行距50 cm，株距53 cm，密度为3.75万株/hm2;处理2，行距50 cm，株距47 cm，密度为4.20万株/hm2;处理3，行距50 cm，株距44 cm，密度为4.50万株/hm2。3次重复，随机区组排列，小区面积32 m2，畦宽连沟3.2 m，长10 m。8月22日育苗，9月27日定植，定植前10 d结合翻耕施复合肥（15-15-15）600 kg/hm2作基肥。所有小区田间管理同农户大田管理[3-4]（表1）。

1.4    调查方法

在花球成熟采收期，每个试验小区抽取10个蕾球调查其球高、球宽、花球单重取平均值，再实测每个小区产量。采用Duncan新复极差法对最后数据进行方差分析[5]。

2    结果与分析

由表2可知，3个处理的西兰花蕾球高度和宽度随着种植密度的增加而逐渐变小，经方差分析，处理间差异不显著。单球重以处理1最高，达0.75 kg，极显著高于处理3，显著高于处理2;处理2单球重0.73 kg，显著高于处理3。产量随种植密度的增加而增高，处理3产量最高，达32 023.95 kg/hm2，极显著高于处理1;处理2产量次之，为30 025.80 kg/hm2，與处理3差异不显著，但显著高于处理1。

3    结论与讨论

试验结果表明，生长前期，西兰花植株较小，占用空间不大，种植密度对西兰花初期生长影响不大;但生长中后期，随着植株长势的增强，增加种植密度会导致田间通风透光性降低，使植株生长受到抑制，从而影响植株正常生长[6]。西兰花产量、蕾球大小、蕾球重都随着种植密度的变化而变化。种植密度过高，蕾球瘦长、不美观，影响商品性。综合考虑经济效益等因素，椒江区种植台绿5号西兰花品种，种植密度控制在4.20万株/hm2为宜。

4    参考文献

[1] 王晓梅，崔坤，陆艳玲.中国西兰花应用价值及生产、出口前景分析[J].中国农学通报，2008，24（11）：478-480.

[2] 姬丹丹，赵晓明.青花菜的抗癌作用及药用多倍体育种研究前景[J].中国蔬菜，2007（8）：26-27.

[3] 虞鹏程，丁杨东，戴夏萍，等.西兰花新品种台绿5号播期、密度、纯氮量三因素试验简报[J].种子科技，2019，37（14）：3-4.

[4] 陈云浩.塑料大棚西兰花冬季育苗关键技术[J].中国园艺文摘，2014，30（12）：165-166.

[5] 崔丽红.种植密度对西兰花产量及商品性的影响[J].农业科技通讯，2011（11）：59-61.

[6] 钷丽红，黄蔚.种植密度对厚皮甜瓜产量及其构成因素的影响[J].长江蔬菜，2009（2）：46-48.