西藏山南市雅砻高原牛培育现状、问题和对策

郑玉才

摘 要：国家大力提倡互联网与产业快速融合，通过分析大数据在畜牧业中的应用，为西藏山南市雅砻高原牛的培育提供建议。西藏山南市雅砻高原牛培育始于20世纪80年代初的黄牛杂交改良，通过近三十年的级进杂交和横交固定逐渐形成，针对当前培育现状及存在问题提出对策建议供有关领导和相关专业技术人员参考。

关键词：大数据技术;雅砻高原牛;品种改良;培育;对策建议

西藏山南市雅砻高原牛是山南市畜牧兽医总站通过引进荷斯坦牛与本地黄牛杂交改良，对其优良的杂交后代进行培育、选育和横交固定等方式逐渐形成适应当地高原地区的奶牛新品种，现就当前西藏山南市雅砻高原牛培育现状及存在问题和对策建议介绍。

1   山南市雅砻高原牛培育现状

山南市雅砻高原牛培育工作始于20世纪80年代初通过引进冻精颗粒对本地黄牛进行杂交改良，发展壮大于本世纪初，尤其是在2002年-2003年引进内地大量的西门塔尔牛和荷斯坦牛细管冻精进行杂交改良，通过近三十年的级进杂交，取得了明显成效，产奶量、生长速度、屠宰率等指标已有大幅提升，黄改覆盖率达到80%，大部分地方杂交牛已经达到F4-F5代，现有改良奶牛10.5万头。同时伴随着本地黄牛血缘的日益减少，一些问题也逐渐凸显出来，比如高原适应性不强、犊牛成活率下降等问题随之而来，因此，2015年山南市将横交固定育种项目列入“十三五规划”，确定把培育既适应高原气候，又具有较高生产性能的优质新品种作为重点建设项目，先后投入大量资金，建设种公牛舍640平方米，选育种公牛17头，建立核心母牛群500头，建立项目种公牛血缘系谱图，初步形成具有适应高原气候和产奶量在4000千克左右的奶牛新品种。

2   山南市雅礱高原牛培育中存在的问题

2.1 培育主体单一。目前承担雅砻高原牛培育主体任务的是山南市畜牧兽医总站，缺少企业主体参与，仅靠行政事业单位推广选育进程缓慢。

2.2 选育目标太多。目前选育既要求母牛产奶量，又要求屠宰率、肉品质等多方目标，主攻方向不明朗，是按乳用奶牛新品种选育，还是按乳肉兼用型品种选育仍没有明确。

2.3 过分强调毛色统一。习惯以荷斯坦牛奶牛的黑白花为标准进行选育，强调毛色的统一性，其实牛的毛色和花片既是品种特征之一，也是个体特征之一，它对以乳用为主选育的雅砻高原牛来说，在提高生产性能方面没有任何贡献。

2.4 过分强调产乳量，忽略乳中主要成分含量。在选择育种时大多只看产奶量，基本不要求乳脂肪和乳蛋白的含量，从乳成分来看，脂肪和蛋白都是乳中干物质的主要成分， 是评价奶质的主要依据。

2.5 育种档案不全，核心育种群管理不达标。目前育种档案仅种公牛系普登记制度相对完善，生长发育记录、繁殖记录、生产性能等记录不完善，核心育种群没有严格按育种方案要求进行标准化管理。

2.6 后续资金投入不足。前期投入265万元主要用于基础设施改造和种公牛购置等方面补贴，目前对生产性能测定、冻精输配推广、品种选育淘汰更新等方面资金投入不足，影响选育工作进程。

3   对策建议

3.1 加强联合育种合作，实现培育主体多元化，建立成果共享机制。通过联合科研单位、专业院校和育种企业进行合作育种，在生产性能测定、后裔测定、数据整理、软件应用、论文撰写、饲养管理、疫病防控等方面实行专业化分工合作，建立合作项目成果申报共享机制。

3.2 明确选育目标，重点是乳用目标。当地牛肉主要以牦牛和犏牛生产为主，基本满足当地农牧民需求，没有必要把雅砻高原牛产肉性能作为选育目标，应当把产乳性能和高原适应性作为选育目标。

3.3 降低对毛色统一性的要求，重点关注生产性能和高原适应性。由于在早期黄牛改良中引进过西门塔尔牛和娟姗牛冻精颗粒，本地黄牛血缘中含有外来血统，在杂交育种中出现毛色分离现象是很正常的，应把选育重点放在生产性能、高原适应性及体型等方面。

3.4 把产乳量、乳脂率、乳蛋白率统一纳入生产性能进行综合评价。雅砻高原牛的选育必须符合高产优质高效农产品基本要求，其母牛305天产奶量应达到4000千克左右，乳脂率达3.85%，乳蛋白率达3.1%。

3.5 加强技术培训，完善育种档案，提升管理水平。加大对专业育种人员的培训力度，严格按照个体信息登记、生产性能测定、横交固定选种选配系普登记、组建核心育种群等方面建立完善基础性育种档案，切实提升综合管理水平。

3.6 持续加大资金投入。新品种培育和利用是一项系统工程，具有长期性、连续性和公益性。山南市各级政府要切实把雅砻高原牛的培育和利用工作纳入重要议程，持续加大公共财政资金的投入，决不能半途而废，同时鼓励和支持企业、个人参与新品种培育，积极探索建立市场化、多元化的投入机制，积极引导工商资本、民间资金参与雅砻高原牛培育和开发利用。

参考文献：

[1] 王大鹏、吴铁臣、陆宝盛. 奶牛育种过程中存在的问题与对策建议. 吉林蓄牧兽医2006.12

[2]  全国畜禽遗传资源保护和利用“十二五”规划。

[3]  农业农村部办公厅印发农业种质遗传资源保护与利用三年行动方案。

[4]高寒牧区牦牛犊代乳饲料应用试验报告[J]. 王泰，陆勇，邱韵，刘建，吴贤智，李跃东，郎巍.  草业与畜牧. 2007（11）

[5]饲养管理因素引起肉牛的应激及其调控措施[J]. 董雷.  现代畜牧科技. 2016（09）