云南天麻产业发展特点分析

2020-07-04代玉洁李啸浪宋雪

农业与技术 2020年12期

代玉洁李啸浪宋雪

摘要：

天麻是云南省6大中药材品种之一，天麻产业发展也是推进云南省扶贫产业、生态产业、富民产业、大健康产业发展的重要中药材支柱产业，昭通天麻于2004年获批成为国家地理标志保护产品，云南省各级政府部门大力扶持天麻产业发展。本文运用SWOT分析法，对云南天麻产业发展的内部优势（Strengths）及劣势（Weaknesses）和外部机遇（Opportunities）及挑战（Threats）进行分析，旨在为其它省发展中药材产业、实施精准扶贫提供经验借鉴。

关键词：

云南;天麻;产业发展;SWOT分析

中图分类号：[S-9]

文献标识码：A

DOI：1019754/jnyyjs20200630054

昭通天麻作为云南省的道地中药材，是云南省实施脱贫攻坚的重要中药材大品种，云南省市各级政府大力扶持天麻产业发展，通过天麻种植加工，改善了当地百姓的生活条件，百姓人均收入得到提高，天麻产业健康快速发展有效推进了云南省大健康、大扶贫产业的发展。2019年，昭通天麻完成大面积规范化种植534667hm2，分布在彝良、镇雄、永善、昭阳、大关、盐津、威信和绥江8个县区，实现鲜天麻总产量36090t，综合产值近514亿元。本文运用SWOT分析法，对云南天麻产业发展的内部优势（S）、劣势（W）和外部机遇（O）、挑战（T）进行分析，旨在为其它省发展中药材产业、实施精准扶贫提供经验借鉴。

1云南天麻产业优势分析

11天麻生长环境优势

昭通天麻的優质品质主要得益于当地独特的地理、气候、土壤等生态条件，特别是以彝良为中心的小草坝天麻主产区，是典型的山地构造地形，属亚热带、温暖带共存的高原季风立体气候，具有冬无严寒、夏无酷暑、雨热同季、干湿分明等特点，年平均气温12℃左右，年平均降雨量在660～1230mm，年平均日照1900h左右，年相对湿度85%，是优质天麻生长的最适宜环境。

12天麻品牌优势

《中国土特产大全》记载：“昭通天麻个大，肥厚饱满，色黄白明亮，称为‘云天麻。”昭通天麻以其产量高、质量好，在全国各天麻产区中雄踞榜首，首次获奖是在1950年的云南省农产品展销上;1993年的“中国优质农产品及科技成果展览会”和1995年北京“食品专家鉴定会”均获得金奖;在一年一度的中国昆明商品交易会上，昭通天麻不仅在国内市场享有声誉，还受到了世界的广泛关注，产品供不应求。2004年，国家质检总局正式批准对“昭通天麻”实施原产地域产品保护，保护范围覆盖了昭通市昭阳区、鲁甸、巧家、盐津、大关、永善、绥江、镇雄、彝良、威信、水富等11个县（区）。

13天麻品质优势

昭通天麻以其较高的药用保健价值和独特的品质享誉国内外，有乌天麻、黄天麻、绿天麻等品种，其中以乌天麻品质最佳，《中国药材商品学》、《中国地道药材》、《天麻形态学》等著作中，特指昭通天麻质量最优。昭通市食品药品检验所、中国科学院昆明植物研究所、云南中医学院于1994年对昭通天麻的含量进行了检测，昭通天麻中天麻素含量位于中国榜首，大约为113%;含有微量元素、宏量元素等无机元素29种，其中人体必需的微量元素有锌、铜、铁、锰、钴、镍、钼、铬、锶、钒、锡、硅、锗、硒14种，尤其是被称为与生命攸关的微量元素锌、锰、铜无机元素的含量，分别高达2896μg、3717μg、1054μg;含有16种氨基酸，尤其是对脑神经和肝脏有补益作用的天门冬氨酸、谷氨酸、精氨酸含量，分别高达092%、091%、030%。

14天麻原料基地优势

云南天麻规模化的林下仿野生种植于20世纪80年代初的昭通彝良县小草坝镇，因其适宜天麻生长的特殊气候条件，加上科学的种植方式，通过在彝良县小草坝建立天麻GAP种植基地，带动全省天麻种植发展。2018年，在昭阳、盐津、大关、永善、镇雄、彝良、威信、泸迈、永胜、巍山、兰坪、绥江、德钦、维西等地建立天麻“定制药园”共计5333hm2，创新工作模式，带动当地农户规模化种植天麻。

15天麻加工生产优势

目前，以永孜堂制药有限公司开发的“天麻醒脑胶囊”为代表的精深加工产品，以及昆药集团、云南生物谷药业、昭通市骅成制药、昆明中药厂、云南盘龙云海药业等一批围绕昭通天麻开发的中医药企业迅速崛起。

16天麻药材ISO国际标准优势

2019年4月，昆明理工大学牵头，云南省三七资源可持续利用重点实验室、中国中医科学院中药资源中心、澳门科技大学、好医生集团等共同制定的《中医药—天麻药材》国际标准由国际标准化组织（ISO）正式发布，该标准主要内容包括天麻药材的种源、范围、定义、技术要求、检验规则等内容。与我国现行药典标准相比，除规定了必要的含量检测标准外，还根据国际市场要求，合理规定了部分农药和重金属控制标准。

17政府政策保障优势

“十三五”以来，云南省出台了《关于加快培育6大千亿元新兴产业的实施意见》、《云南省工业技术进步指导目录（2018年版）》、《云南省高原特色农业现代化“十三五”规划（2016-2020年）》、《中药产业扶贫行动计划（2017—2022年）》、《云南省实施“定制药园”工作方案》、《云南省生物医药产业发展专项资金管理办法（试行）》、《云南省生物医药和大健康产业发展规划（2016—2020年）及三年行动计划（2016—2018年）》、《云南中药（民族药）传统制剂备案实施细则》等一系列政策措施及办法，推动天麻规模化种植，提供农产品附加值，拓展特色产品市场，助力天麻产业发展。

昭通市委市政府高度重视天麻产业发展，相继出台了《昭通市人民政府关于加快发展天麻产业的意见》、《关于调整充实昭通市天麻产业开发领导小组组成成员的通知》等一系列的政策，为昭通天麻的快速发展提供了政策保障。

18天麻产业平台优势

在科研创新上，2012年4月，昭通市天麻研究院成立，是全国唯一一家专门从事天麻研究的事业单位，负责整合全市天麻科研资源，协调联系国内相关天麻技术力量研究开发资源，推进技术进步与创新，推进技术成果产业化;2014年9月，云南省天然药物药理重点实验室与昭通市天麻研究院签订了“云南省天然药物药理重点实验室昭通市天麻研究中心”合作共建协议，该中心的建立将提升昭通天麻在新药的研发水平;2016年1月，由企业、高等院校和科研机构合作共建的“云南省昭通天麻产业技术创新战略联盟”在昆明成立，围绕“产、学、研、用”，在天麻的品种培育、栽培种植、医药研发、行业标准、品牌打造等方面开展技术创新合作，有效改善天麻产业在深度研发、产品攻关、技术创新等方面面临的困境。

在商品流通上，2020年1月，全国最大的天麻交易集散中心和交易枢纽——彝良小草坝天麻国际交易中心，在云南省昭通市彝良县投入使用，交易中心是国内首家运用区块链、互联网、大数据、物联网技术，集检验检测、防伪溯源、线上线下交易、供应链金融为一体的农产品交易平台，交易平台的建立将有效带动全县天麻产业发展、有力助推脱贫攻坚。

在品牌宣传上，2015年，由云南农业大学等院校共同开发的“云南农业大数据中心”正式运行，分为“在线农业”、“生物资源”、“农业电商”和“放心云南”4个功能模块，其中“在线农业”和“放心云南”2大板块不仅方便消费者随时在线查询，还为企业塑造云南农产品品牌走出去起到了很好的助推作用;2016年，云南彝良建设天麻博物馆，该馆集天麻培植、历史、文化、教育、科研、科普、休闲、旅游为一体的原生态园林式博物馆，是全国首家以展示天麻为主题的专题类博物馆。

2云南天麻产业的劣势

21产品附加值低

昭通天麻生产多集中在产业链上游，以原料的种植、产地初加工为主，精深加工产品、衍生产品比较少，产品多以原料产品为主，产品档次较低，以天麻为原料的高档化、多样化的终端产品缺乏深度开发。

22创新能力较弱

通过搜索2006—2018年与天麻相關的专利，全国天麻相关专利申请数量共计3716件，其中云南专利申请总数218件，仅占总数的58%，专利申请总量落后于山东、贵州、安徽、广东等省。全国发明专利共计3548件，其中云南发明专利151件，仅占总数的42%。

23企业科研能力较弱

现有的企业由于规模小，存在资金实力不足、融资能力弱、从业人员文化水平偏低、经营观念比较陈旧等原因，导致在产品研发上财力、物力、人力的投入力度都远远不足。

24市场体系有待完善

2020年，在昭通刚成立的彝良小草坝天麻国际交易中心刚刚处于起步阶段，专门的跟踪、掌握、处理天麻市场信息的信息化建设仍需加强，目前天麻市场上的商贩大部分都为个体户，规模较小，如B2B、B2C、C2C、O2O等现代化市场模式应用不足、普及不够。

3云南天麻产业的机遇

31国家的产业政策扶持

在中药材产业发展上，国家出台《中医药发展战略规划纲要（2016—2030年）》、《中药材保护和发展规划（2015—2020年）》、《中药材产业扶贫行动计划（2017—2020年）》、《中医药健康服务发展规划（2015—2020年）》等政策，高度重视中药材产业发展，把中药材产业作为产业结构调整的主攻方向，扬优成势，助力乡村振兴，促进增收脱贫，推动健康中国建设。

在生物医药产业发展上，国家《“十三五”生物技术创新专项规划》中表示，打造10～20个产值过100亿的生物医药专业园区，集中力量开展新型化学药、生物药、医疗器械的研发和产业化，推进中药现当代化发展，提出生物技术产业在GDP中的比重超过4%的目标，生物医药产业作为当地经济发展的重要支柱产业，其社会地位将日益凸显，

32云南桥头堡建设

东盟10国拥有450万km2土地、654亿人口（截至2018年）和3万亿美元国内生产总值（2018年）。近年来双边贸易增长迅速，截至2019年，中国已经连续10a保持为东盟第一大交易伙伴。

云南桥头堡战略就是以开放西南边境，云南为主体、缅老越为桥梁、南亚次大陆为核心、中国—东盟自贸区为基础，开放西南边境，实行对外贸易。《云南省加快建设面向西南开放重要桥头堡总体规划》提出，云南将在2020年基本完成桥头堡建设目标任务。云南桥头堡战略是昭通天麻与东盟国家加强合作与交流的有力“推手”，将为昭通天麻产业整体发展带来外贸出口的大好机会。

33国民健康意识觉醒

中国保健品市场上的产品包含免疫调节、血脂调节、抗疲劳、抗氧化、延缓衰老、改善肠胃、减肥、血糖调节、改善睡眠、抑制肿瘤等功能，在保健品功能选择上天麻的功效几乎涵盖了整个功能作用。根据中国中医科学院的不完全统计，在中国保健品市场上的所有产品中以天麻为原料或含有天麻成分的产品约占整个产品市场的40%。

2020年受新冠疫情影响，国民健康保健意识进一步提高，国家对国民健康的重视程度加深以及居民健康消费升级，包括保健品在内的大健康产业日益凸显。IiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2019年，中国保健品市场规模达2227亿元，2013—2019年间中国保健品市场规模连续6a保持增长（见表1），年平均增速205亿元，保健品产业发展前景可期。

34生态旅游业发展的机遇

随着国家大力发展生态旅游业，乡村旅游、生态之行的概念日益深入人心，城市周边的地区自然观光旅游、农家乐等已经成为目前游客的重要目的地。昭通小草坝奇山、奇水、奇洞配以奇特的森林植物景观而独具特色，有“庙山叠瀑、河坝水帘、环河盘石、赤溪红壁，万佛奇洞”等数十个经典，以及其驰名中外的“小草坝天麻”，是云南昭通小草坝生态旅游景区开发的有利条件。

4云南天麻产业的威胁

41相邻产业集群的竞争

云南天麻的最大威胁来自同类产业集群。如，贵州大方产业集群、陕西汉中产业集群、湖北宜昌产业集群、安徽六安产业集群等都是我国天麻产业地区，其形成了产品上游种植、中游加工、下游市场与销售等功能和环节比较完善的价值链。

42行业竞争降低了利润

云南昭通天麻产业主要集中在种植和初加工。天麻初加工产业的进入门槛较低，集群中会不断有新企业进入。我国天麻产业集群绝大部分是民营企业，具有生产规模小、产品开发单一、技术创新不足等问题，易出现相互模仿和跟进的现象。在这样的产业集群里，同质的成品企业之间都要相互竞争，难以避免相互压价、低价竞争等问题。

43相关人力资源供给不足

天麻的种植是一个技术性较强的工种，对技术较强的工人的需求将会不断增加。昭通是一个高寒山区，经济基础薄弱，本地的基础设施、生活水平及劳动报酬相对比较低，对高等人才的引进没有太大吸引力。没有高精尖人才的加入，将会严重制约昭通天麻全产业链的发展。

参考文献

[1]

潘俊宏.昭通天麻区域品牌营销策略研究[D].昆明：云南大学，2012.

[2]陈虹.昭通天麻产业发展对策研究[D].北京：中国农业科学院研究生院，2011.

[3]龙伟林.贵州大方天麻产业SWOT分析及发展策略[J].法制与社会，2013（28）：192-193.