德州驴生长期生长规律的研究

张晨 王本琢 王者勇 贾涛 李建军 王云鹏 张桂国 张崇玉*

试验研究

德州驴生长期生长规律的研究

张晨①†王本琢②†王者勇②贾涛③李建军④王云鹏①张桂国①张崇玉①*

（①山东农业大学动物科技学院 山东省动物生物工程与疾病防治重点实验室 山东 泰安 271018 ②山东省无棣县农业农村经济发展服务中心 ③山东省禹城市惠民农业科技有限公司 ④山东俊驰驴业有限公司 滨州 无棣）

本文旨在研究德州驴从断奶驴驹至育肥出栏期间的生长规律，试验研究从6~8月龄、体重95~120kg的德州驴断奶驴驹开始，直到体重250kg左右育肥出栏结束，试验时间历时8~11个月。试验1：在禹城市惠民农业科技有限公司驴场(德州)，选用6月龄、体重95kg左右，健康的德州驴断奶公驴驹30头，2018.9.25试验开始，2019.8.25出栏试验结束，计11个月，试验日粮前4个月饲喂全日粮颗粒配合饲料(TMR颗粒)，中间5个月饲喂饲喂场内全混合日粮(TMR)，后2个月饲喂育肥日粮TMR，试验期间每个月早晨空腹称重1次，计算30头试验驴的平均体重作为驴在某一月龄的体重。试验2：在山东俊驰驴业有限公司(滨州无棣)，选用8月龄、体重125kg左右，健康的德州驴公、母驴驹各15只，共计30头，2019.5.17试验开始， 2020.1.17出栏试验结束，计8个月，试验日粮前3个月饲喂全日粮颗粒配合饲料(TMR颗粒)，第4~5个月饲喂苜蓿与小黑麦干草日粮，第6个月饲喂青干草和精料补充料，第7~8个月饲喂精料补充料颗粒为主的育肥日粮，试验期间每个月早晨空腹称重1次，计算30头试验驴的平均体重作为驴在某一月龄的体重。结果表明：（1）断奶驴驹从断奶至育肥出栏，试验1全期11个月试验驴的平均日增重为417g，试验2全期8个月试验驴的平均日增重为482g。（2）试验驴在春秋温度适宜的季节，增重最快，饲料报酬较高；在严冬和盛夏季节增重缓慢，饲料报酬较差。因此以育肥出栏为目的的德州驴，在春秋气温适合的季节，宜采用高营养水平直线育肥模式。（3）断奶驴驹从断奶至育肥出栏，试验1和试验2的试验驴体重(Y)与试验驴月龄(X)呈强线性关系：模型1(试验1)：Y=12.470X+18.164 (P<0.01)；模型2(试验2)：Y=14.331X+8.761(P<0.01)。

德州驴 生长规律 生长期

驴除了为阿胶提供驴皮外，驴的产肉性能是驴养殖经济效益的主要来源。德州驴是山东省地方驴品种，我国五大优良驴种之一，属于大型品种，原产于山东省滨州市、德州市的沿渤海各县。驴的生长周期长，饲料投入大，增重较慢，经济效益较低。对德州驴的生产性能方面的研究较少[1-5]，特别是对德州驴跨过初夏秋冬整个生长期的生产性能的研究更少，因此本研究德州驴断奶驴驹至育肥出栏的整个生长期的生长性能情况，对于指导生产实际中的德州驴的饲养育肥方法与模式，降低生产成本，缩短生长周期，提高经济效益，提供科学依据，具有较大指导作用。

本研究从6~8月龄、体重95~125kg的德州驴断奶驴驹开始，直到体重250kg左右育肥出栏结束，试验时间历时8~11个月，研究德州驴从断奶驴驹至育肥出栏期间的整个生长期的生长规律。

1 材料和方法

1.1 试验1 在禹城市惠民农业科技有限公司驴场(德州禹城)，选用6月龄、体重90kg左右，健康的德州驴断奶公驴驹30头，2018.9.25试验开始，2019.8.25出栏试验结束，共计11个月，试验日粮前4个月饲喂全日粮颗粒配合饲料(TMR颗粒)，见表1，中间5个月饲喂场内生长期全混合日粮(TMR)，后2个月饲喂育肥期日粮TMR(见表2)，试验期间每个月早晨空腹称重1次，计算30只试验驴的平均体重作为驴在某一月龄的体重。

1.2 试验2 在山东俊驰驴业有限公司(滨州无棣)，选用8月龄、体重125kg左右，健康的德州驴公、母驴驹各半，共计30头，2019.5.17试验开始，2020.1.17出栏试验结束，共计8个月，试验日粮前3个月饲喂全日粮颗粒配合饲料(TMR颗粒)见表3，第4~5个月饲喂苜蓿与小黑麦干草日粮，每只试验驴每日饲喂6kg苜蓿干草或小黑麦干草，第6个月每头试验驴每日饲喂6kg青干草加1kg精料补充料，第7~8个月饲喂育肥日粮，以精料补充料颗粒为主(见表4)，每头试验驴每日饲喂5kg精料补充料和1kg青干草，试验期间每个月早晨空腹称重1次，计算30头试验驴的平均体重作为驴在某一月龄的体重。

表1 驴饲粮颗粒(TMR)的组成和营养水平(风干基础)(%)

营养水平（2）I组II组III组 消化能DE(MJ/kg)12.1312.3511.73 粗蛋白质CP12.1013.9515.87 粗脂肪EE1.862.151.79 中性洗涤纤维NDF33.5732.2932.89 酸性洗涤纤维ADF16.0917.2718.43 钙Ca0.830.770.83 磷P0.340.320.28

（1）预混料为每千克饲粮提供：VA5000IU, VD240IU, VE30IU, VK33mg, VB13mg, VB28mg, VB334mg, VB510.8mg, VB64mg, VB70.13mg, VB120.02mg, Fe50mg, Cu8mg, Zn50mg, Mn20mg, Se0.20mg, I 1mg。（2）各项指标均为实测值。

表3 驴饲粮(TMR)的组成和营养水平(风干基础) (%)

营养水平（2）I组II组III组 消化能DE(MJ/kg)10.4311.0311.90 粗蛋白质CP15.0015.1514.74 粗脂肪EE2.002.153.00 中性洗涤纤维NDF33.1327.3822.92 酸性洗涤纤维ADF22.1417.1011.92 木质素ADL4.433.613.06 钙Ca0.710.720.72 磷P0.490.460.41

（1）预混料为每千克饲粮提供：VA5000IU, VD240IU, VE30IU, VK33mg, VB13mg, VB28mg, VB334mg, VB510.8mg, VB64mg, VB70.13mg, VB120.02mg, Fe50mg, Cu8mg, Zn50mg, Mn12.5mg, Se0.20mg, I 1mg。（2）各项指标为实测值。

表4 精料补充料颗粒的组成和营养水平(风干基础) (%)

营养成分消化能(MJ/kg)粗蛋白赖氨酸钙磷 营养水平(2)12.5515.160.750.600.45

（1）预混料为每千克饲粮提供：VA5000IU, VD1000IU, VE30IU, VK32mg, VB13mg, VB28mg, VB334mg, VB510mg, VB64mg, VB70.13mg, VB120.02mg, Fe50mg, Cu10mg, Zn50mg, Mn20mg, Se0.20mg, I 1mg。（2）消化能为计算值，其余为实测值。

2 结果与分析

2.1 德州驴断奶驴驹至出栏的各阶段的日增重 试验1德州驴从断奶至育肥出栏各阶段的体重和日增重见表5，从表5可以看出，秋冬春夏各阶段的德州驴的日增重和饲料报酬不同，每个阶段的日增重在246.7~566.7g之间，全期11个月平均日增重为417.3g。饲喂TMR颗粒日粮的秋季日增重为最高，平均日增重为566.7g，料重比为5.00:1，饲料报酬最好；冬季日增重为366.7~533.3g，料重比为8.67:1，饲料报酬较差，每千克增重多耗料73.4%。

表5 试验1德州驴在试验期各阶段的体重和日增重

试验2德州驴从125kg驴驹至育肥出栏各阶段的体重和日增重见表6，从表6可以看出，春夏秋冬各阶段的德州驴的日增重和饲料报酬不同，每个阶段的日增重在323.3~710.3g之间，全期8个月平均日增重为482.3g。饲喂TMR颗粒日粮的试验驴，在春末夏初季的日增重为最高，平均日增重为710.3g，料重比为4.37:1，饲料报酬最好；盛夏炎热季节日增重为最低，平均日增重为314.0g，料重比为9.14:1，饲料报酬较差；冬季(11~12月)日增重为522.0~688.7g，料重比为8.65~12.47:1，饲料报酬也较差。

表6 试验2德州驴在试验期各阶段的体重和日增重

2.2 德州驴断奶驴驹至出栏的生长规律 试验1和试验2，德州驴断奶驴驹从断奶驴驹至育肥出栏，试验驴体重(Y)与试验驴月龄(X)呈强线性关系：模型1(试验1)：Y=12.470X+18.164(P<0.01)；模型2(试验2)：Y=14.331X+ 8.761(P<0.01)。模型1是试验1的德州驴从断奶驴驹体重95kg至体重232kg，试验驴体重(Y)与试验驴月龄(X)的线性关系，相关系数r为0.9988，每月体重增加12.47kg。模型2是试验2的德州驴从驴驹体重125kg至体重243kg，试验驴体重(Y)与试验驴月龄(X)的线性关系，相关系数r为0.9970，每月体重增加14.33kg。

3 结论

（1）断奶驴驹从断奶至育肥出栏，试验1全期11个月试验驴的平均日增重为417g，试验2全期8个月试验驴的平均日增重为482g。（2）试验驴在春秋温度适宜的季节，增重最快，饲料报酬较高；在严冬和盛夏季节增重缓慢，饲料报酬较差。因此以育肥出栏为目的的德州驴，在春秋气温适合的季节，宜采用高营养水平直线育肥模式。（3）断奶驴驹从断奶至育肥出栏，试验驴体重(Y)与试验驴月龄(X)呈强线性关系：模型1(试验1)：Y=12.470X+18.164( r=0.9988，P<0.01)；模型2(试验2)：Y=14.331X+8.761(r=0.9970，P<0.01)。

[1] 王玉玲, 胡顺营, 李路胜等. 不同饲料形状对生长驴生产性能和经济效益的影响[J]. 草食家畜, 2017(6): 11-14.

[2] 李文强, 陈曦, 曲洪磊等. 饲粮精饲料水平对生长期德州驴生长、屠宰性能及器官指数的影响[J]. 饲料研究, 2017(6): 17-21.

[3] 王云鹏, 王本琢, 张崇玉. 生长期德州驴不同季节饲喂TMR颗粒饲料对其生长性能的影响[J]. 山东畜牧兽医, 2019, 40(12): 18-20.

[4] 张士敏, 张桂国, 张崇玉. 不同蛋白质水平的全混合颗粒饲料对断奶驴驹生长发育、血液学指标及血清酶活性的影响[J]. 动物营养学报, 2019, 31(8): 3664-3673.

[5] 张士敏, 张桂国, 张崇玉. 饲粮粗蛋白质水平对断奶驴驹营养物质消化代谢及血清生化指标的影响[J]. 动物营养学报, 2019, 31(8): 3905-3913.

山东省现代农业产业技术体系驴创新团队(SDAIT-27);山东省现代农业产业技术体系牧草产业创新团队(SDAIT-23-05)

†共同第一作者

（2020–05–26）

S822.2

A

1007-1733(2020)06-0001-03