忠县柑橘旅游文化的发展研究

杨翠碧 张丽容

重庆忠县拥有丰富的自然资源，是一座有着悠久历史的文化古城。运用SWOT分析法，对忠县柑橘旅游文化的优势（Strength）、劣势（Weakness）、机会（Opportunity）和威胁（Threat）进行系统分析，有助于忠县迎接挑战、把握机遇，从而有针对性地采取相应的措施，科学规划忠县柑橘文化的发展，并对忠县柑橘文化旅游的未来发展之路做出展望。

一、忠县柑橘文化的开发现状

2012年，忠县把柑橘产业作为主导产业，建设成“橘海人家”乡村旅游景区，把建设“中国幸福橘乡”列为忠县今后五年的发展目标。三峡库区作为柑橘的故乡，气候和土壤等自然条件都适合橘树生长，而忠县地处三峡库区腹心地带，具有优越的地理环境。

1997年，忠县柑橘产业尚处于起步阶段。经过20多年的发展，柑橘基地果园面积有所增加，累计达到2.33万公顷，柑橘产业也成为忠县的特色效益农业和支柱性产业，促进了县城经济水平的提高。随着科学技术的进步，忠县建成了全国最大的工厂化柑橘脱毒容器育苗基地，保证柑橘在无病毒的环境下生长，加快了柑橘产业的發展。在柑橘文化的开发过程中，产加销研学旅的完整生态产业链条不断完善，实现了从“一粒种子到一杯橙汁”的生产加工和销售一体化。但与此同时，忠县柑橘产业的发展也面临许多实际问题，如人才资源短缺、技术不到位、品种偏少等将阻碍柑橘产业可持续性发展。

二、忠县柑橘旅游文化的SWOT分析

SWOT分析法也称为态势分析法，S、W、O、T这4个英文字母分别代表优势（Strength）、劣势（Weakness）、机会（Opportunity）和威胁（Threat）。通过对忠县柑橘旅游文化的SWOT分析，有利于制定忠县旅游业发展规划，形成发展旅游业的相关策略。

（一）优势

1.拥有优越的地理环境

忠县气候属于亚热带东南季风区山地气候，具有温热寒凉、四季分明、雨水充沛、日照充足的特点，气温能够让柑橘健康生长，雨量能够满足柑橘生长期间所需水分，无论是从气温还是从降雨量来讲，都适宜种植柑橘。忠县地处三峡库区腹心，正处于长江沿线城镇发展轴线上，是渝东北翼和重庆主城区的重要连接枢纽，也是国家东西大通道沪蓉高速公路与长江黄金航道在上游地区的唯一交点，区位条件十分重要。优越的地理条件加快了柑橘系列产品的进出速度，为产品对外输出奠定了基础。

2.政府高度重视，先进的种植技术促进柑橘产业发展

政府强调要按照“面上保护、点上开发”的要求，项目化推动生态涵养发展，加快建设渝东北生态涵养发展示范县，打造特色产业基地、生态品位城市、美丽幸福橘乡。目前，全国唯一的国家级果树类工程技术研究中心——“国家柑橘工程技术研究中心”设在忠县，已申报建设国家柑橘科技园。忠县在技术得到改进后，不再只生产柑橘果品，而是建成了鲜果处理、浓缩汁、鲜冷橙汁3条生产线，形成亚洲的鲜冷橙汁生产基地。利用传统的柑橘培植技术，一棵柑橘果树从最开始的幼苗到最终的挂果需要经过8年时间，而忠县的派森百公司利用柑橘脱毒容器育苗，培养的苗木质量不仅达到了国际先进水平，而且挂果时间也缩短至4年。忠县自发展以来，先进的种植技术成为引入投资的一个重要原因，柑橘产业迅速发展为当地的特色产业。

3.柑橘本身具有观赏价值和实用价值

首先，柑橘果实具有观赏价值。柑橘类植物资源具有鲜明的自身优势，对来自各个地方的朋友具有较强吸引力。柑橘在每个季节都会呈现出不一样的风景，茂密的枝叶、四溢的花香、满树的果实，是柑橘吸引游客的一大优势。四月算是一个好时节，这时的柑橘有早中晚3种不同生长时期，可以看见有花有果的自然景观，满足赏花品果的需求。很早时候古人便对柑橘有了好评价，“一年好景君须记，最是橙黄橘绿时”。其次，柑橘果实具有实用价值。人们在旅游之余还能享受美味的柑橘、橙汁，这无疑是其他旅游业不能满足的。柑橘不但能够营造观光果园，还能作为盆栽、盆景让来自远方的人带回家自己种植，让柑橘的用途不再单一，为柑橘文化旅游发展提供巨大优势。

4.柑橘产业促进农业生态循环

以“猪-沼-果”为主的农业循环能促进生猪、沼气、柑橘产业共同发展。生猪的排泄物经过发酵成沼气，沼气用于做饭，沼渣沼液作为柑橘种植的肥料，实现了生态环境良性发展和农业资源高效利用。养猪业与柑橘业有效结合，可以解决植被重建与土壤改良中缺肥的难题，直接起到防沙固土、减少水土流失的作用，增强了柑橘的抗旱、抗寒和抗病能力，节约使用肥料，节约成本费用。另外，农作物“林间套种”存在相生相克的原理，忠县于2009年开始尝试将大豆种植于柑橘林下，并取得了重要成绩。豆科作物是养地植物，不会与柑橘幼苗争水，有利于橘树的健康生长与提前挂果。大豆和果园同时施肥锄草，大量节约劳动成本。农业生态循环链条的形成，给忠县柑橘业及其他相关产业的发展带来了新的机会。

（二）劣势

1.柑橘产品积压现象严重

全国不少地方都出现柑橘产品滞销的现象，价格低廉，让果农失去信心，给产业发展蒙上了一层阴影。对于一般商品而言，通常指望周围人的消费带来利润增长，而柑橘这一产品，忠县每家每户都有种植，不需要在市场上购买。而来这里观看百里橘海的旅游者，他们本就为了放松心情，享受大自然，不会将沉甸甸的柑橘产品带回家。一方面当地人自家种植柑橘，另一方面外地人因距离等各种因素不愿带走柑橘系列产品，造成产品积压不好卖的结果。

2.柑橘产品种类单一，带来微薄的经济利润

忠县的柑橘品种并不算多，主要有忠县哈姆林、锦橙、早金、密奈、奥林达、特罗维塔。随着社会消费水平的提高，物价呈现上涨趋势，导致柑橘种植的成本费用增加，而柑橘本身只带来微薄的经济利润。没有利益驱动，果农不会主动管理橘园发展，种植柑橘的积极性有待提高。大多数果农没有受过专业培训，文化素质偏低，难以掌握高科技的柑橘培植技术，仅仅将柑橘种植作为副业。

3.政府部分工作人员及农民的理念意识较差

柑橘产业化本就需要一个缓慢的过程，柑橘产业及其他相关产业更需要得到政府的鼓励与支持，只有领导者足够重视柑橘文化的发展，才能有效调动广大农民的积极性。在柑橘产业化的发展进程中，农民会因柑橘系列产品销售渠道是否畅通、资金投入是否到位而徘徊惆怅，于是他们就将主要精力放在传统农业上，以求得暂时的收入稳定。柑橘产业作为忠县的主导产业，理应得到重视，但政府工作人员及农户并不清楚柑橘文化旅游发展将会带来怎样的生态效益和经济效益，不重视这个主导产业的发展。

（三）机遇

1.科技进步促进了柑橘产业的发展

在信息化时代，信息传播渠道趋于多元化，充分利用网络、电子商务信息等现代工具，支持加工企业开辟网络市场，实现网上销售与网上支付，节约劳动成本，让我们获得所需信息更加方便。充分利用好主流媒体的引领作用，不仅能为商品推广提供信息平台，还能拓宽商品的销售渠道，满足不同受众的消费需求。通过QQ、微信、微博等一切现代化工具宣传柑橘系列产品，既提高了柑橘的知名度，又能出售商品，使其在不久的将来走向国际化的发展道路。先进的科学技术是柑橘文化发展的支撑，柑橘从种植、加工到销售的各个关键环节以及柑橘的病毒检查、防治都涉及技术运用。科学技术的进步是柑橘产业发展的机遇，产业为柑橘技术的研究提供资金，两者之间关系密切，相互作用。

2.《半城山水满城橘》的拍摄带来了新机遇

《半城山水满城橘》这部电视连续剧是在忠县县城内的几个地方取景，由世界著名的、出生于忠县的影视明星陶红担任女主角，以忠县农民的淳朴生活和创业为主线，通过女主人公曲折坎坷的一生展开故事情节，向大家展示了忠县人的坚强与果敢。该剧从创意的理念将中国柑橘城打造为现代农业的典范，介绍忠县的“忠文化”，将柑橘产业发展为当地的支柱性产业，让当地人民走上了柑橘致富的发展道路。这部电视剧宣传忠县形象，推销忠县产业，拉动忠县经济发展，提高了忠县柑橘文化的知名度，推动了旅游产业的发展。

3.农业休闲旅游的需求增加

根据马斯洛需要层次理论，当人们最基本的生理需求和安全需求得到满足后，会将需要转向内在精神方面。旅游作为人们放松的一种方式，自然受到很多人的青睐。一些传统的自然旅游资源景区和人文旅游资源景区在旅游旺季时，往往出现人满为患、人声嘈杂的现象。柑橘农业休闲旅游不同于传统的旅游方式，能让长期处在大城市的人们享受到自然宁静的乡村式生活，可以放松身心。因此农业休闲旅游受到人们的青睐，正是忠县柑橘文化旅游发展的又一机遇。

（四）威胁

1.柑橘同质化问题越来越严重

近年来，旅游是一个十分热门的话题，发展极其迅速，乡村旅游与休闲农业受到大众的喜欢。每个地区的柑橘都有各自的特色，但大多数都以优美的自然景观和优越的乡村生态环境为基础，市场竞争和产品同质化问题十分严重，为“中国柑橘城”的发展带来诸多挑战。同质柑橘之间的竞争本身就过于激烈，廉价的柑橘同外表光鲜的其他精品水果相比，更是难登大雅之堂。虽然柑橘产品的质量因技术不断得到提高，但是价格却随着产量提高呈现逐年下降的趋势，所以品牌知名度也未得到提升。如何解决柑橘产品同质化的问题，已经成为忠县如何规划柑橘文化未来发展，如何寻求差异化竞争，实施品牌化战略是当务之急。

2.人才资源缺失，柑橘产业发展趋缓

一方面，表现在现代科技的发展，大城市具有更多的就业机会，导致大多数农村年轻人离开家乡外出务工，留下来的都是妇女、儿童和老人。他们的劳动能力弱，而柑橘种植属于体力型农活，在柑橘成长过程中需要施肥、浇水、除虫等，成熟后需要采摘果实、搬运果实，工作任务较为繁重。另一方面，表现在果树创意型管理人才及专业技术人才缺乏，农村缺乏富有满腔热情的年轻人才，只有普通农户经营管理自家橘树，并不能对其实现科学管理。忠县柑橘应不断改变生产经营模式，用创新思维带动产业发展，招纳相关专业的管理人才。

三、忠县柑橘旅游文化的发展对策

在文化产业快速发展的今天，为了紧跟时代潮流，忠县柑橘文化必须有特色。针对忠县柑橘文化开发中存在的问题，要制订对应的解决方案，将柑橘文化发展为忠县的主导文化。

（一）丰富柑橘品种，不断完善柑橘产业链

丰富柑橘品种，满足不同消费者对柑橘产品的不同需求，尝试产生新的杂交种。同时满足柑橘产品的供应，实现吸引旅游者的目标。柑橘产业链从“一粒种子到一杯橙汁”，包括“优良品种选育—苗木培育—果园基地建设—果汁加工”等过程，并以柑橘产业为基础，加大乡村旅游发展的投入，努力建成旅游景区。柑橘旅游文化依托柑橘文化的发展，是柑橘产业发展到一定阶段的产物。柑橘旅游产业拓宽了忠县经济收入的来源，提升了柑橘本身具有的价值，吸引旅游者慕名而来，从而带动经济发展。人们在旅游观赏的同时能品尝到可口的柑橘，放松了旅游者疲憊的身心，丰富了闲暇生活，柑橘旅游产业的发展大大提高了柑橘产业的附加值。

柑橘加工可以提高柑橘本来的价值，随着技术的进步，将柑橘消费转换为加工消费的模式，促进产品形式多样化。柑橘产业是带动相关产业发展、提升忠县经济实力的领军产业，建立的产业基地推进了柑橘产业化经营，为果农收入、农业效益提供了基础保证。

（二）打造柑橘品牌县，不断提升忠县柑橘知名度

忠县未来将从“三个第一”来打造“中国柑橘品牌县”，加快支柱产业的发展速度，吸引更多的外来投资，使柑橘的生产和加工更加规模化、标准化。一是在规模上，打造柑橘第一大县。忠县可尝试每年在面积上新增果园0.33～0.53公顷，相信10年之后忠县会拥有重庆市最大的标准化柑橘果园基地，真正意义上形成“产加销研学旅”这条完整产业链。二是在技术上，打造科技第一强县。忠县的柑橘种植技术一直得到外界认可，无毒化柑橘育苗以及鲜冷橙汁加工作为柑橘产业发展的基础，研发与柑橘相关其他技术，加快忠县成为科技第一强县的进程。三是在品牌上，打造特色柑橘品牌。充分了解市场需求，根据消费者心目中的品牌形象，逐步推进柑橘品牌建设，提高忠县柑橘橙汁品牌在外界的认可度。

为了将忠县建设得更加出色，第一届柑橘文化节于2008年4月在重庆市忠县隆重举办，取得了非常好的效果。在社会上取得良好反响后，忠县决定将柑橘节办成忠县的特色活动，每年4月“花果同树”奇异景观期间举办一次柑橘节。柑橘文化节的成功举办是旅游业发展的良好开端，在一定程度上达到对外宣传的效果。文化节的开幕晚会上，精彩的文艺表演中融入了忠县具有代表性的特色文化，让观众从中领略了忠文化、巴文化、柑橘文化和三峡文化的真正魅力，达到提升忠县美誉度，唱响“半城山水满城橘”的目的，从而引进更多的投资人，带动当地人民走上发家致富的道路。

（三）不断引进各类新型人才，与当地其他丰富的文化资源融合发展

时代的进步需要创新。在新的时代，各行各业都渴望人才，只有注入新鲜血液才能让陈旧的产业焕发一新。柑橘产业同样如此，只有引进新型的创意人才才能让忠县柑橘产业走在全国乃至世界的前面，成为全国乃至世界的领头羊。忠县柑橘文化的开发要求领导人掌握专业的基础知识，有创意、有思想、有主见。产业发展的各个主要环节都需要不同的专业人才，包括专业实验员、分析员，所需的这些人才都需要引进。可以高薪聘请具有专业基础知识的大学研究生乃至博士生到忠县指导柑橘产业发展。政府应该出资让从事柑橘产业的技术人员定期参加培训，强化专业技能，培养大量的柑橘创新型人才。

四、结语

忠县是巴文化的主要发祥地之一，历史悠久，是中国历史上唯一一个以“忠”字命名的州县城市。自古以来，此地养育了许多文人雅士，比如战国时期的断头将军巴蔓子、东汉末年的“壮烈将军”严颜、三国时期的“江表虎臣”甘宁、明末的巾帼英雄秦良玉、三国西晋大臣文立等。除了出身于忠县的文人武将为此做出巨大贡献外，还有许多文人墨客驻足于此，丰富了当地的历史文化底蕴。如大名鼎鼎的白居易、陆游、苏轼、杜甫、元稹、苏辙，都被这块神奇的土地深深吸引。忠县县城依山傍水，作为三峡库区唯一留存的“半淹县城”，吸引了大量游客前来驻足观赏。忠县的自然旅游资源极其丰富，著名的有国家4A级旅游景区石宝寨、“人间仙境”白公祠、“中国活的地下二十四史”甘井中坝遗址、“避暑胜地”天池山森林公园等，这些都成为忠县对外传播的旅游文化，为忠县柑橘的发展创造了条件。

（作者单位：重庆三峡学院公共管理学院）