关于历史文化资源与民宿业发展的探讨

庞颖

传统酒店业与旅游业结合孕育产生的民宿业，近几年呈现井喷式增长，发展势头迅猛，由于还处于发展阶段，不可避免地出现了一些问题，尤其是在历史文化资源运用方面存在很多问题，如区域开发不均、文化资源运用雷同、形式化严重以及特色文化涉及较少等，严重制约其平稳发展。本文以山西省为例，结合国外以及国内其他省区的成功经验，从历史文化资源运用方面探讨解决之道，即通过政府宏观调控把握区域市场均衡开发，重视濒危资源的保护利用，树立具有鲜明特色的文化活动，加强经营者系统经营管理训练等，以促进民宿业在历史文化资源运用方面不断完善，推动整个民宿业健康发展。

引言

随着我国经济水平的提高，人们的生活有了较大改善，在各方面提出了更高的要求。交通等基础设施的日渐完善以及未知目的地神秘感的驱动，使民众出游次数越来越频繁，成为“读万里书，行万里路”的真正践行者。旅游业和酒店业也受其影响得到快速发展。在这个过程中，经济发展带来的社会节奏加快、民众工作压力增加，使其在出行住宿时不仅满足于高品质的星级享受，开始追求精神上的回归与解放，更向往个性化、高品质的住宿体验，这时具有传统文化特色的中国民宿业应运而生。

中国民宿业作为一种新兴的酒店业态，依托自身独特的优势资源逐步成为极具吸引力的新型旅游目的地产业。山西省作为具有5 000年文明的人类文明起源地，历史文化资源是其民宿发展的最大优势。开发民宿不仅有助于古镇、古村落等历史文化遗存的保护，还能促进旅游从观光式向深度过夜体验式的方向升级，成为当地居民发家致富的首要选择。冬暖夏凉的独特建筑、取暖利器土炕、造型精美的馍馍面塑等都吸引着众多旅游者前来体验。

一、山西省历史文化资源融入民宿发展现状

目前，山西省民宿发展尚在起步阶段，研究资料较少，相关新闻也是在近两年才渐渐出现，但民宿数量总体呈现逐年上涨趋势。据山西省民宿度假村等住宿服务行业企业名录显示，山西民宿截至2017年3月，民宿企业共350余家，类型多样，多为本土企业或当地居民经营管理，开发主要集中在历史古村落的开发和古民居的改造，宗教古建与晋商民俗文化运用较多，根祖文化与革命根据地文化涉及较少，新兴势力崛起较快，前景一片大好，代表有塔尔坡古村洞穴客栈、灵石崇宁堡温泉酒店、穽底村悬崖居等。

这些改造民宿的出现对当地产业结构从第一、二产业向第三产业过渡发展起到了推动作用，民宿经济的发展不仅让当地居民的收入更加多元化，同时带动其附加产业快速升值，如当地农特产品，在外来游客观光体验后往往会以旅游特产小礼物的形式出现在其他亲密接触人群手中，从而激发二代潜在游客产生一探究竟的兴致，形成二次消费。对于当地政府来说，除了经济收入增长的好处外，还为剩余劳动力提供大量就业岗位，起到了缓解就业压力的效用，更重要的是不破坏生态系统，开发与利用旅游资源，符合当前时代背景下生态文明建设的要求，是绿色环保的可持续发展之路。总的来说，民宿的兴起从长远看具有很多好处，但是大好形势的背后仍然存在很多深层的问题。

二、山西省历史文化资源融入民宿发展过程存在的问题

（一）历史文化资源在不同区域内融入民宿程度差距较大

提起山西省，首先映入脑海的更多是平遥古城、乔家大院等，这些历史文化资源多分布在晋南晋中两块，相比之下，晋北开发较少。因为开发成熟程度不同，相应的民宿业发展程度也不同。晋中与晋北相比，晋中在山西旅游发展开发中可谓是领头羊，民宿成长也是极尽资源之能，崇宁堡温泉酒店就是最好的例子，融入晋商兴衰，并结合当地独特的温泉资源，使游客流连忘返，不断重复消费，好评连连;身处雁门关外、具有厚重历史的大同市，曾是两汉重要关隘、北魏皇都、辽金陪都，还是明清时期重要的九边重镇之一，历史文化資源极为丰富，异域风情明显，但民宿多为现代家居风格，鲜少融入当地彪悍又淳朴的特色民风，致使游玩者对当地住宿难以产生较大兴趣，经常是一日游半日游便匆匆离开，初次消费者都难以吸引，更不要说多次消费及口碑宣传。

（二）民宿历史文化资源开发运用不均

近年来，不同地域建筑如徽派、海派、晋商大院等成为深度游人群的首选，硬件条件虽然略逊一筹，却往往住宿感受特殊，很容易形成独特的住宿体验，深受大众喜欢。但是开发过程中有的历史文化资源开发过度，如山西四合院、窑洞、土炕等已经成为山西民宿的名片，各大民宿网站的宣传基本都是此类，而有的至今还未涉及，如土坯房、磨坊甚至是与土炕紧密相联的炕围却鲜为人知，这样只会使山西民宿发展越来越单一化，形成刻板印象，到后来文化传递交接出现偏差，民宿作为承载体，变得单薄，失去了重复吸引力。

（三）历史文化资源运用形式化严重，民宿发展缺乏底蕴支撑

一家经营中的民宿，注重的不应该仅是硬件设施，还应该有软件上的亮点。反观山西民宿，多在外观构造上模仿古建筑，服务上缺乏历史底蕴支撑。比如在去哪儿网、携程各大平台上查看酒店简介，介绍多以外观造型如窑洞做卖点，特色活动涉及较少，这样的经营会使消费者新鲜感渐退，缺乏重复消费的动力。当然也有少许在这一方面做得较好的民宿，例如塔尔坡洞穴客栈，除了建筑外观上的传承，在民俗体验上颇花心思，住客得到的不仅是简单的吃住体验，更是文化的熏陶、心灵的归属，根祖文化也因此得以弘扬。

（四）民宿历史运用雷同

山西省属高原地区，地形复杂，不同的区域具有迥异的建筑风格，如有的地区非常适合山区人们建窑洞，而汾河谷地的平原，地形平坦，可以就地取材的黄土和煤炭为烧砖瓦提供了原料，为建造砖瓦房提供了便利，再如地窨院是山西高原地区独有的极具特点的民居建筑形式。此外，还有楼房，和我们现代的楼房区别很大，山西式楼房楼上只放置物品粮食，层高较低，没有上下的楼梯，其实就是在房子里造了个空中储藏室，当取东西时直接用移动木梯驾到楼上，每年秋天来临，二楼屋檐下还可以挂玉米，这种楼房在晋南晋东南乡下运用十分广泛。晋东南山区石材很多为板状，于是当地人就地取材，把这些石材铺在房顶当瓦片用等。虽然有如此多的民宿造型，但山西民宿在运用中出现最多的也只是四合院和窑洞，例如，较出名的如云丘山景区的乡村民宿或者平遥民宿客栈。民宿千篇一律，没有具备当地鲜活的生命力，只有空壳没有灵魂。

三、将山西省历史文化化资源融入民宿发展的建议

山西民宿业与历史文化资源融合发展是本文研究的中心，通过了解民宿现状、分析出现问题，我们不难看出，要解决相关问题，需要政府和市场经营者双向配合。所以针对上述民宿业存在问题，本文给出以下建议。

（一）政府要适当出引导历史文化资源运用较为薄弱的区域

山西民宿作为一个新兴行业，在初期还需要政府层面上的引导支持，首先是旅游资源的均匀开发和宣传，笔者坚信旅游资源的开发对山西民宿业的发展具有极大的推动作用。山西省拥有的不只是晋东晋南的乔家大院和平遥古城，还有晋北更多小众又别样的历史资源，如辽宋金沙滩古战场、怀仁陶瓷等。在小众旅游资源开发后，将这些历史文化资源做成民宿卖点，如民宿外观是否做成大帐或陶瓷造型，这不仅能够增添民宿特色，也是保持再度消费热潮的持续不竭的动力。

（二）根据各地实际情况，树立鲜明的历史文化地域特色

提及山西民宿，一般民众想到的多是大院，然而我们都很清楚即使在小区域中也会有不同的风格，更不要说在这样一个地形复杂的大省，所以开发中，山西民宿的类型不应该仅是大院，还应该有土坯房、山西式楼房等，所以当地民宿应树立鲜明的特色。这对于旅游者是别样的体验，对于山西民宿形象也是一个不一样的改观。

（三）适当对濒危历史文化资源开发并加以利用

在硬件建设过程中，除了树立鲜明的地域文化特色外，还可以适当关注当地濒危历史文化资源，并加以利用。以山西炕围画为例，山西民宿中对土炕的运用，可谓是整个民宿业宣传必不可少的一部分，只是与土炕共生的炕围却鲜为人知，而炕围画，目前仅存于山西省，也是山西民俗文化不可缺少的一部分，而民宿主的不重视，在装修中肆意破坏，使现存炕围画越来越少，只有一些乡下老房子中还保留着残缺的炕围画，假若炕围画被重视并作为民宿体验宣传的一部分，那么被赋予了炕围画韵味的山西土炕就能与其他省区分，从而拥有更高的辨识度，这也是取胜的一个法宝。

（四）为住客增添特色历史文化体验

特色历史文化体验应是山西民宿中最该被重视的一部分。例如禹文化、鬼神文化和走西口文化相结合的河曲放灯，或者用扔鞋决定走西口方向这些特色应融入其中，为住客提供河灯祈愿，或者划定几条大致路线，住客通过扔鞋子决定游览路线等。此外，还有早餐，除去必不可少的牛奶面包，还要尽可能地多为住客提供本地特色小吃，如怀仁的羊杂、大同的刀削面、沁州的小米粥、右玉的糖麻叶等。

四、结语

在民居建筑史上，向来有“北在山西，南在安徽”之说，然而普通民众知道更多的是徽派建筑，而不是山西民居。更在网络上有言论曰：“山西历史文化资源蕴藏量第一，开采利用倒数第一。”这些现实对山西民宿业来说无疑是巨大的讽刺。通过这些，我们要深刻认识到，一个地域旅游业开采利用和宣传程度必然影响当地民宿业发展的兴衰。其中，导致民宿成为一次性消费品，不具有重复吸引力的原因在于：首先，政府不重视旅游业的发展，宣传力度不足，无法吸引知名品牌进驻或者自身形成别具一格有品质的民宿品牌以产生模范带动效应;其次，大部分民宿仍旧由当地居民分散经营，各自为户，而民宿主因为缺乏专业的知识素养，对民宿业的开发方式有所欠缺，只注重硬件，忽视了软件挖掘，导致民宿业运用历史文化资源变质，商业气息浓厚，至今仍没有一个成熟的模式供大家参考运用。所以挖掘历史文化资源，打造本土的特色风格，是民宿发展的关键。

在市场上，我们习惯把开在景区周边由当地居民经营的小旅馆称之民宿，然而真正的民宿不是农家乐的升级，也不是简单的住宿，是为我们了解当地文化、提供质感生活的一种方式。民宿的出现本身就代表了一种情怀，是一种追本溯源的生活状态，一种追求自由洒脱、心灵回归和寻求宁静的生活方式，融入历史文化资源恰好是满足这种需要最有效的途径。有温度和情怀的民宿不该只有住的功能，更应该是一个文化的宣传窗口。所以只有以历史文化资源为根，将根牢扎，才能提供发展的不竭動力;只有赋予了文化内涵的民宿才能长久发展，从而源源不断地吸引回头客。

（作者单位：扬州中瑞酒店职业学院）