无火煮鸡蛋

俗话说：“一年之计在于春，一日之计在于晨。”美好的清晨自然要从一份营养美味的早餐开始，制作简单的煮鸡蛋自然是早餐的不二选择。新鲜鸡蛋在锅中发出“咕噜咕噜”的声响，想一想这样的场景，口水都要流下来了！

不过这一次，我们既不需要火焰的加持，也不需要锅的登场，仅仅通过科学的力量就能用瓷盘煮熟一个鸡蛋，这到底是怎么做到的呢？一起来看看吧！

魔术材料

烧杯、瓷盘、鸡蛋、浓硫酸、量筒、玻璃棒。

魔术步骤

1.戴好防护手套和护目镜，用量杯量取大约80ml清水。

2.缓缓地将清水倒入已打好鸡蛋的瓷盘中。

3.缓慢、小心地量取30ml浓硫酸。

4.小心地将浓硫酸倒入已打好鸡蛋的瓷盘中，并用玻璃棒不断搅拌。

5.继续用玻璃棒不断搅拌瓷盘中的鸡蛋，可以看到鸡蛋正在慢慢变熟。

注意：鸡蛋虽熟，但不能食用哟！

“徐”徐道来

当把浓硫酸缓缓倒进瓷盘里的鸡蛋中时，浓硫酸会与水发生反应，持续放出大量的热，正是这些热量的不断积累，慢慢地把鸡蛋煮熟了。

本实验使用的浓硫酸具有强烈的腐蚀性，且实验过程中会放出大量的热，请一定注意实验规范和安全，并在老师、家长的指导下操作实验！

科学大视野

你一定注意到了，在做实验时，我们是先在装有鸡蛋的瓷盘中加入清水，再在其中加入浓硫酸。这个操作步骤的顺序能否颠倒呢？

绝对不可以！请一定记住，禁止将水直接加入浓硫酸。因为浓硫酸的密度比水大得多，直接把水加入浓硫酸中会导致水浮在浓硫酸表面，大量的放热导致水与浓硫酸沸腾飞溅而出，造成严重的实验安全事故，后果不堪设想！

所以，在稀释浓硫酸时也应将浓硫酸沿器壁缓缓注入水中，并用玻璃棒不断搅拌，使稀释产生的热量及时散出，保证实验安全。

此外，浓硫酸能腐蚀大部分金属，所以本实验不能使用金属容器操作。