多层吊挂式循环大蚕饲养机械的养蚕应用试验

丁 农 倪建新 陈礼玲 冯世民 占鹏飞 张金卫 赵丽华 沈建华 邱建烽

(1湖州市农业科学研究院，浙江湖州 313000；2湖州浔和农业发展有限公司，浙江湖州 313018；3湖州恒巩机械制造有限公司，浙江湖州 313000)

我国蚕茧生产的传统方式是依靠手工操作，劳动强度大，生产效率低。改革开放以来，虽陆续研制出很多饲养家蚕和管理桑园的机械设备，但蚕桑产业很大程度上仍然受到自然条件、传统养蚕理念以及社会化服务不到位、机械设备利用效率低下等问题的影响，导致我国蚕桑生产机械化进程缓慢[1]。如今，随着劳动力成本大幅度上涨，养蚕的比较效益降低，蚕桑产业面临着严峻的考验。蚕桑产业作为我国农业的一个重要组成部分，加快提高蚕桑产业的机械化水平是解决目前农村劳动力紧缺，让广大蚕农从传统的劳动密集型养蚕生产中解放出来，大幅度提高蚕桑产业劳动生产效率和竞争力的切实可行的办法。在我国传统蚕业向现代蚕业发展的过程中，提高蚕桑产业的机械化水平是构建现代蚕业技术体系的一个重要组成部分，对促进蚕桑产业适度规模经营和增强蚕桑产业的竞争力都具有十分重要的意义[2]。湖州浔和农业发展有限公司与湖州恒巩机械制造有限公司合作开发出多层吊挂式循环大蚕饲养机械设备，为蚕桑产业机械化作了有益的尝试，多年实际使用的效果良好。本文简单介绍了多层吊挂式循环大蚕饲养机械设备，报告了全年多批次养蚕的实际应用效果以及大蚕机械蚕台饲养(以下简称机械育)与常规人工地面饲养(以下简称地蚕育)的劳动用工、蚕茧产量和蚕茧质量的比较结果，供同仁参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

1.1.1 多层吊挂式循环大蚕饲养机械的结构及主要配套设备 该设备主要由多层吊挂式循环大蚕饲育机、桑叶上料料斗匀铺喂叶机、桑叶上料输送机等装置组成。图1为6层吊挂式循环大蚕饲养机械设备示意图。

①桑叶上料料斗匀铺喂叶机，②桑叶上料输送机，③6层吊挂式循环大蚕饲育机；单位为“mm”。图1 多层吊挂式循环大蚕饲养机械设备结构示意图

多层吊挂式循环大蚕饲养机械占地面积为61.5 m2，采用饲育筐吊挂式循环运转设计，托盘采用挂钩连接，挂钩通过一个支撑轮带动前进，链条转动带动托盘架和饲育筐循环运行。设计为6层，每层16个托盘，最底下1层和倒数第2层各多3个和2个托盘，托盘大小均为2.6 m×1.0 m，每个托盘并列放置2个饲育筐，饲育筐大小为1.3 m×1.0 m。6层结构共有饲育筐202个[(4×16+18+19)×2=202]，面积262.6 m2，每次可饲养7～8盒蚕种，喂叶运行1个循环约需40 min，相当于每分钟走2.5个托盘，喂养5个饲育筐。

主要配套设备有将桑叶输送到喂叶料斗的桑叶上料输送机、饲喂桑叶的桑叶上料料斗匀铺喂叶机、蚕体蚕座消毒用的圆筒筛机械消毒装置，均为企业自制。其他配套养蚕的机械设备有贮桑冷藏库、切桑机和采茧机械等，为市场采购。

1.1.2 蚕品种 春蚕期为夏华×平30和秋丰×白玉，夏蚕期为两广二号和华康3号，秋蚕期为华康2号和华康3号，盒种良卵量均为28 000粒。夏华×平30由德清东庆蚕种场提供，其余蚕品种均由德清县莫干山蚕种场提供。

1.2 试验方法

为了调查该机械化养蚕设备的运行效果、蚕茧产量质量和用工，我们于2018年全年的养蚕季节在湖州南浔云豪家庭农场，进行了大蚕机械育与地蚕育的比较试验。试验采用大蚕饲养机械2台，机械育平均每批次饲养15盒蚕种，地蚕育平均每批次饲养22盒蚕种，小蚕1～3龄共育，4龄第2天开始分开在同一车间内饲养，采用塑料折蔟上蔟，上蔟后第6天采茧并调查。调查比较各蚕期盒种产茧量和用工情况，并在2018年中秋蚕期随机抽取蚕茧调查茧质，同时将蚕茧烘至适干后交德清县顺兴制丝有限公司进行缫丝检验。

2 结果与分析

2.1 大蚕机械育的蚕茧产量

表1为2018年全年的大蚕机械育与地蚕育的盒种产茧量及盒种用工情况统计表(大蚕机械育与地蚕育用工均不包括采叶用工，其中机械育包括大蚕切叶用工)。从表1可以看出，2018年全年采用大蚕机械育每批次饲养15盒蚕种，全年合计饲养165盒蚕种，平均盒种产茧量为38.1 kg；全年采用地蚕育平均每批次饲养22盒蚕种，全年合计饲养242盒蚕种，平均盒种产茧量为38.8 kg，盒种产茧量机械育比地蚕育低0.7 kg。但细分季节比较可以看出，4月至5月的春蚕期机械育平均盒种产茧量38.4 kg，地蚕育平均盒种产茧量37.3 kg，机械育比地蚕育高1.1 kg；6月至7月的夏蚕期和早秋蚕期机械育平均盒种产茧量35.2 kg，地蚕育平均盒种产茧量38.2 kg，机械育比地蚕育低3.0 kg；8月至9月的中秋蚕期和晚秋蚕期机械育平均盒种产茧量40.7 kg，地蚕育平均盒种产茧量40.6 kg，两者盒种产茧量基本持平。以上统计结果表明，夏蚕期和早秋蚕期由于温度高，机械育的蚕台位置较高，温度比地面高盒种产茧量略低，而地蚕育的地面温度较低盒种产茧量稍高；春蚕期和中晚秋蚕期温度适合，机械育的盒种产茧量比地蚕育略高，但两者相差不大。

表1 2018年各蚕期大蚕机械育和地蚕育各饲养品种的盒种产茧量及盒种用工情况

蚕期收蚁时间饲养品种机械育地蚕育盒种产茧量/kg盒种用工/工盒种产茧量/kg盒种用工/工春蚕期4月20日夏华×平3037.22.334.66.75月3日夏华×平3038.72.137.26.65月16日秋丰×白玉39.22.140.15.9平均38.42.237.36.4夏蚕期6月1日两广二号36.41.738.26.46月15日两广二号34.91.539.56.66月30日华康2号35.41.737.66.27月18日华康2号34.21.537.36.3平均35.21.638.26.4秋蚕期8月10日华康2号37.11.637.26.78月25日华康2号40.01.941.25.39月10日华康3号42.21.741.57.69月26日华康3号43.52.142.38.0平均40.71.840.66.9全年平均38.11.838.86.6

机械育是指大蚕机械蚕台饲养，地蚕育是指常规人工地面饲养；表2-3相同。表中用工数据均只包括养蚕用工，不包括采叶用工，其中机械育包括大蚕切叶用工。

2.2 大蚕机械育的用工情况

从表1的大蚕盒种用工量的比较情况来看，机械育平均盒种用工最多的为2.3工，最少的为1.5工，地蚕育平均盒种用工最多的为8.0工，最少的为5.3工，地蚕育的用工量是机械育的2.9～4.5倍，平均为3.7倍，机械育省工省力效果明显。从本次试验看，2个工人管理3.0～4.0台养蚕设备是比较理想的用工搭配，机械育的用工效益还有进一步提升的空间。

2.3 大蚕机械育的蚕茧质量和茧丝质量

我们选择2018年中秋蚕期的蚕茧进行蚕茧质量和茧丝质量比较，随机抽取2盒蚕种的蚕茧调查茧质，同时将蚕茧交德清县顺兴制丝有限公司进行了缫丝检验，茧丝质成绩见表2和表3。从表2的蚕茧质量调查数据比较可以看出，大蚕机械育和地蚕育比较，无论是盒种产茧量、全茧量和茧层量还是蚕茧的健蛹率、上茧率均无明显的差别。从表3调查数据比较可以看出，大蚕机械育和地蚕育相比，蚕茧缫丝成绩中的上车茧率、解舒丝长互有高低，其他洁净等主要指标机械育还略高于地蚕育，也就是说采用机械育对蚕茧质量无明显不良影响。

表2 大蚕机械育的蚕茧质量

饲养方式全茧量/g茧层量/g茧层率/%盒种产茧量/kg健蛹率/%上茧率/%机械育1.8520.40621.9246.389.288.5地蚕育1.8470.40321.8246.690.387.6

饲养蚕品种为华康2号，2018年9月调查，采用塑料折蔟上蔟。

表3 大蚕机械育的缫丝成绩

饲养方式上车茧率/%茧丝长/m解舒丝长/m解舒率/%洁净/分茧丝纤度/dtex万米吊糙/次出丝率/%机械育81.421 037.6658.9263.593.362.7412.3330.47地蚕育80.401 015.6667.2465.793.152.6562.4230.68

饲养蚕品种为华康2号，2018年9月由德清县顺兴制丝有限公司试样。

3 小结与讨论

3.1 大蚕机械育可明显提高工效增加蚕农综合经济效益

从南浔云豪家庭农场2018年的试验情况来看，1个劳动力可以管理1.5～2.0台饲养机械，是常规养蚕劳动工效的2.9～4.5倍，大蚕多批次机械育每台机械每年可养蚕11批次，年饲养量达到了165盒(如果采用8层机械可饲养220盒)蚕种，每个劳动力全年可以饲养110～165盒蚕种。而采用地蚕育，每批次饲养22盒蚕种需要劳动力6～7人，每个劳动力全年仅能饲养35～40盒蚕种，而且劳动强度大。另外，我们根据2018年的试验结果，2019年起将饲养批次调整为每年10批次，避开7月至8月初的高温季节，从各蚕期的蚕茧产量情况看，饲养效果与2018年的结果相仿。因此认为，无论是蚕茧产量还是质量，大蚕机械育与地蚕育相比均无明显差异，采用大蚕机械育，对蚕茧产量和蚕茧质量无不良影响。另外，由于大蚕饲养机械结构简单、使用维护方便，改变了人工养蚕喂叶的传统作业方式，显著降低了蚕农的劳动强度，提高了生产效率，具有较好的推广应用前景。这仅仅计算了劳动工效带来的效益，实践中机械化饲育大蚕不仅可以带来养蚕模式的改变，而且大蚕机械化饲育对单位蚕室面积的使用效率提高明显，单位蚕室面积年饲养蚕种量可以大幅提高而更显省工省力和效益的提升，从而增加蚕农的综合经济效益。

3.2 大蚕机械育要注意3个方面问题降低养蚕损失

从2018年全年小蚕共育大蚕机械化养蚕方式的试验情况看，全年采用机械化多批次养蚕重点要注意3个方面的问题。一是蚕种出库和布局。在2018年养蚕11批次的基础上，2019年调整为每年滚动养蚕10批次，第一批和最后一批的饲养时间分别为4月20日和9月30日左右。每个批次相隔15 d，其中7月10日至8月10日为避开高温停养1个月，可以兼顾桑园修养、蚕室蚕具合理套用、消毒防病和劳动力的调配。二是蚕品种的选择。由于多批次机械养蚕间隔比较短、养蚕机械消毒不易彻底，蚕品种以选用抗病品种为好。首季蚕病少、叶质好，可以饲养多丝量或春秋兼用中丝量品种；高温季节可以饲养两广二号等耐高温品种，其余季节可以饲养华康2号等抗血液型脓病品种。三是养蚕消毒处理。多批次养蚕最重要的是要做好新老批次的隔离和消毒工作，从大小养蚕房的结构位置到养蚕人员、物资、养蚕废弃物、桑叶等的进出通道隔离均要考虑周全。蚕期中特别要注意防止各批次间的交叉感染，养蚕前、养蚕中、养蚕后均须严格按照消毒防病技术标准进行操作，杜绝出现养蚕机械消毒不彻底的情况。

3.3 大蚕机械育要多方努力降低一次性投入提高蚕桑产业机械化水平

目前大蚕机械育的主要问题是一次性投入较高而产出相对较慢，这需要从多方面来加以解决。一是将机械化养蚕设备纳入国家农业机械购机补贴政策，大幅度降低购机成本。二是在产业培育上要增强工商资本对蚕桑机械化养蚕的研发和应用投入，降低生产和使用成本。三是在大力推广机械化养蚕的同时要增加社会化专业化的维护队伍，降低维护成本，增加使用产出效益。

蚕桑产业作为我国农业的一个重要组成部分，加快提高蚕桑产业的机械化水平是解决目前农村劳动力紧缺的重要手段。相信随着国家优农惠农政策的不断出台，通过大力培育专业合作社、家庭农场、规模大户等经营主体，集成现有蚕桑机械装备做好应用示范和辐射带动，以及社会化服务等加快提高蚕桑生产机械化水平和使用效益措施的进一步跟进[3]，蚕桑生产会逐步走向专业化、规模化，大蚕养蚕机械化将会得到进一步的应用和推广，在乡村振兴战略实施过程中发挥出它应有的作用和效益。