水果胡萝卜品种比较试验*

朱云涛 朱慧郅

（上海市闵行区农业技术服务中心，上海 闵行201199）

普通的橘红色胡萝卜主要用于烹制食物及动物饲料，市场上较常见，在我国的栽培面积较大，但产品附加值不高。近年来，随着农业供给侧结构性改革的推进，鲜食蔬菜的需求量与日俱增，水果胡萝卜因鲜食品质佳、营养价值高、种植效益高等特点，受到菜农和消费者的欢迎。为了筛选出种植效益好、适合上海地区种植的水果胡萝卜品种，2019年我们引进3个水果胡萝卜品种进行品比试验，现将试验结果总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

参试水果胡萝卜品种有贝卡（上海惠和种业有限公司提供）、阿德莱（寿光德尔农业科技有限公司提供）和鲁道夫樱桃萝卜（荷兰比久种子公司提供）。

1.2 试验方法

试验设在上海城市产销专业合作社生产基地。各参试水果胡萝卜品种于3月20日撒播。每个品种为1个处理，小区面积约30 m2。田间管理措施按常规。5月15日，各参试水果胡萝卜品种长至采收标准，各处理随机选取10株考查其植株和肉质根性状，并测定小区产量，折算单位面积产量。

2 结果与分析

2.1 各参试水果胡萝卜品种的植株性状

各参试水果胡萝卜品种的植株性状见表1。

表1 各参试水果胡萝卜品种的植株性状

由表1可知，阿德莱和贝卡为直立株型，鲁道夫樱桃萝卜为半直立株型；阿德莱的植株最高（25.6 cm），贝卡和鲁道夫樱桃萝卜的植株较矮（分别为19.8 cm和16.6 cm）；鲁道夫樱桃萝卜的叶片数最多（7.2片），贝卡和阿德莱的叶片数较少（分别为4.8片和3.4片）；贝卡和阿德莱的的叶片为绿色，鲁道夫樱桃萝卜的叶片为深绿色；贝卡和阿德莱的肉质根均为圆柱形橙红色、肉质脆嫩清甜，鲁道夫樱桃萝卜的肉质根为扁圆形紫红色、肉质脆嫩微辣；阿德莱的生长速度较快，在相同生长期内其肉质根长和根粗（分别为10.5 cm、1.7 cm）均大于贝卡（分别为9.5 cm、1.3 cm），阿德莱和贝卡的根均大部埋于地下；鲁道夫樱桃萝卜的根粗（3.9 cm）大于根长（2.9 cm），且多半露于地面。

2.2 各参试水果胡萝卜品种的产量和经济效益

各参试水果胡萝卜品种的产量和经济效益见表2。

表2 各参试水果胡萝卜品种的产量和经济效益

由表2可知，鲁道夫樱桃萝卜的单根最重（28.2 g），阿德莱和贝卡的单根重分别为18.4 g和11.8 g。阿德莱的产量和产值最高，分别为1 250.0 kg/667 m2、12 500元/667 m2；其次为贝卡，产量为1 008.5 kg/667 m2，产值为10 085元/667 m2；鲁道夫樱桃萝卜的平均售价低于贝卡和阿德莱，其产量和产值最低，分别为900.5 kg/667 m2、7 204元/667 m2。

3 小结

试验结果表明，阿德莱水果胡萝卜外形美观，肉质脆嫩清甜，品质佳，产量高，经济效益好，适合在上海地区推广种植。