青冈：中国玉米之乡

特约撰稿人 王 滨

绥化市青冈县位于黑龙江省中南部，地处松嫩平原腹地和黑龙江省寒地黑土核心区。全县有耕地面积260万亩，其中，玉米播种面积占整个耕地面积的80%以上。青冈的土地集中连片、一马平川、水草肥美、土质肥沃，为世界三大黑土带之一和世界黄金玉米带，是国家重要的商品粮基地县之一和全国玉米主产区，在民间素有“中国玉米之乡” “中国玉米工业城”之美誉。

近年来，青冈县充分挖掘和发挥寒地黑土资源优势，深入推进“寒地黑土之都、绿色产业之城、田园养生之地”向更高质量、更高层次目标迈进，改造升级“老字号”，深度开发“原字号”，培育壮大“新字号”，通过龙头企业牵动，聚力打造玉米百亿产业园，推动产业集群产业集聚，做深延长玉米产业链，提升产业附加值，推进了玉米全产业链升级发展。

青冈县积极构建以黑龙江龙凤玉米开发有限公司为核心的玉米产业园，形成了玉米精深加工、鲜食玉米、商贸物流、自备电站、饲料加工等产业链条，年可消化玉米260万吨。2018年实现产值92.97亿元，2019年产值突破百亿元大关，带动农户增收8000万元。

青冈县委县政府不断探索富民兴县的路子，经过反复实践，他们选择了以优势玉米资源为突破口，积极向外招商引资。几年来先后引进建设龙凤玉米、京粮龙江生物等玉米加工及配套企业13户，开发建设玉米综合深加工、自备电站等项目26个，形成了较为完整的产业链条，被评为首批国家农业农村产业融合发展示范园。

2019年，青冈县重点推进圆通5万吨蛋白饲料及粮食贸易、大董农业速冻玉米蔬菜冷储、创农科技粘玉米加工等项目建设，预计2019年全年玉米产业园可实现产值107亿元。2019年全县落实玉米基地面积200万亩，实现玉米总产28亿斤。

过去，青冈因玉米而愁，因玉米而忧，因玉米而穷；今天却因玉米而喜，因玉米而乐，因玉米充满创业激情，因玉米矗立起一座座工厂，因玉米增加了财政收入，因玉米农民有了致富的希望。

玉米粒的裂变效应

初冬，走进青冈龙凤玉米开发有限公司，晾晒场上堆满金灿灿的玉米棒、玉米粒，一辆辆运送玉米的卡车排成长队。龙凤玉米开发公司一位主管收储现场的负责同志告诉笔者，现在公司每天收购资金都在350万元以上，收购量达4000多吨，最多时接近5000吨，每公斤玉米收购价格比去年高了五六分钱，每天来来往往的运输车250多辆。运输户李峰从建厂就运送玉米，成年围着龙凤转，夏天收干粮，冬天收新粮。他今年已运送40多车玉米，一车400吨，送一车玉米净收入八九百元，一年下来收入10多万元，在青冈像李峰这样靠龙凤玉米公司赚钱的运输户有近300户。

青冈龙凤玉米公司重点以淀粉精深加工和鲜食玉米加工为方向，发展生物发酵、糖类酸类醇类、黏玉米加工等项目。走进青冈玉米产业园的龙凤玉米有限公司的酸纳车间，伴随着机器的轰鸣声，主任崔建介绍，工厂实现全自动化控制，酸纳线和糖线不同的操作系统都在中控室，电脑上控制着阀门、电机等，全年连续打满产。

1999年，青冈招商引进了亚洲单厂最大的玉米淀粉生产加工企业——龙凤玉米开发有限公司，设计生产能力为年加工玉米15万吨，生产淀粉10万吨，年可实现产值5亿元。目前，企业拥有总资产29亿元。年可加工玉米150万吨，生产玉米淀粉105万吨，玉米淀粉深加工能力30万吨，玉米淀粉市场占有率位居全省第一位。企业“尽美”牌系列产品已通过了ISO9001国际质量体系认证和中国绿色食品发展中心认证，被评为黑龙江名牌产品和黑龙江省免检产品。2002年，被国家九部委确定为农业产业化国家优秀重点龙头企业。2018年，企业实现产值32亿元，利税2.16亿元。

企业持续加大项目建设力度，投入资金13亿元，相继开发建设玉米胚芽油、葡萄糖酸钠、热电联产、10万吨液态葡萄糖和100万吨粮食仓储等项目，主要生产玉米淀粉、蛋白粉、粗蛋白、玉米油、胚芽饼、喷浆玉米皮、麦芽糖、葡萄糖酸钠、液态葡萄糖、麦芽糊精等产品10余种。仅葡萄糖酸钠和液态葡萄糖项目两个项目年可实现产值9亿元，产业链条不断延伸，深加工能力和产品附加值显著提升。

2 0 1 7 年，龙凤玉米的投资方——山东诸城兴贸集团又与北京京粮集团在青冈合资组建了京粮龙江生物工程有限公司。双方共投资18.6亿元，建设100万吨玉米综合深加工及100万吨粮食仓储项目，并于2017年当年立项、当年建成、当年投产，既创造了项目招商的奇迹，也画出青冈县产业地图的浓重一笔。

在“京粮龙江”的中控室，笔者看到技术人员对着几十个屏幕，轻点鼠标，轻松操控整个加工车间的运转——玉米浸泡、破碎、分离等，所有工序都由电脑控制完成，偌大的加工车间内看不到一个工人，生产加工完全实现自动化。

子 棱 男，18—94岁，文儒坊进士府第后人，1941年福州沦陷，他是福州省立医学院的学生，毅然辍学从戎，1949随国民党军队撤退到台湾。

据有关专家介绍，玉米粒加工成淀粉，玉米淀粉继续深加工，可开发出3000多种高科技产品。这种系列深加工产生的是一种裂变效应，越开发，产品越精，附加值越高。目前，青冈县已经形成了从玉米淀粉生产到麦芽糖、麦芽糊精、玉米油、液体葡萄糖、葡萄糖酸钠、饲料加工的全产业发展链条，基本实现了玉米资源吃干榨净。

青冈围绕玉米淀粉的精深加工已有20多种产品，产品不但在国内畅销，而且，远销到美、俄、韩、日等国家和地区，年出口创汇千万美元以上，占绥化市出口创汇总额的近三分之一。

玉米产业发展的关键在于产业化，产业化的关键是组织化，组织化必须以精深加工的大项目为牵引。目前，青冈龙凤玉米、京粮龙江生物、嘉丰塑业、鑫玉玉米、源发物流、兴贸食品、柏尊饲料等玉米加工及配套企业13户，开发建设玉米综合深加工、自备电站、压片玉米、葡萄糖酸钠、胚芽油等项目26个，玉米加工能力达到260万吨，淀粉转化能力30万吨。2018年，青冈玉米产业园实现产值92.97亿元，被评为首批国家农业农村产业融合发展示范园。

打造玉米产业的第一车间

青冈县鲜明提出了建设亚洲玉米工业城的发展战略，要实现这一宏伟目标，不但需要引进、扩大加工型龙头企业，开发玉米精深加工项目，同样需要一个质量优、产量高的原料生产基地，作为玉米产业发展的第一车间，笔者以为，这是首要的前提。近年来，青冈县的玉米产业基地无论从建设层次、发展规模上，还是从科技含量、产业效益上，都已经实现了较大发展。

一是围绕国家政策，明晰产业思路。近几年来，青冈县紧紧抓住全省实施千亿斤粮食产能工程的有利契机，立足保障粮食安全，加快全县玉米产业建设步伐，增加农民收入，为新农村建设奠定坚实的产业基础，围绕玉米工业城建设，把玉米高产创建作为摆脱贫弱、建设小康的主导产业来抓，用工业化的理念和产业化的抓法来推进玉米生产基地建设。结合县情实际，青冈以粮食增产、农民增收为目标，按照“五型农业”（项目农业、设施农业、科技农业、生态农业、高产高效农业）要求，依靠大项目牵动、大产业带动，通过科学优化组合先进生产要素、加大投入力度、加强基础建设、强化科技支撑，全力开展玉米高产创建活动 ，把发展玉米产业作为县乡一把手挂帅主抓的“一号工程”来运作实施。县里成立了玉米高产创建领导小组，落实了一套班子、一个方案、一以贯之、一抓到底的工作机制，促进了全县棚育苗移栽面积、小垄地膜覆盖面积、大垄覆膜面积、“一增四改”栽培面积的大幅度增加，产量、效益稳步增长。

第二，实施标准化生产，提高科技水平。青冈县坚持把玉米标准化生产作为基地建设的第一要务来抓，强化培训、强化指导、强化推广，不断增加科技含量，玉米优良品种普及率已经接近100%。其中，高淀粉品种达80%以上；种子药物处理推广速度明显加快，达到70%以上，有效地防治了病虫害发生；种植密度趋于合理，亩保苗都达到3000株以上；实现了化肥投入高标准，亩均施化肥100斤，亩均施农家肥1.5立方米左右；整地、催芽、坐水这三大基本播种措施得到有效推广，原垄种和白籽下地面积逐年减少，整地率达80%以上，催芽率达90%以上。这些都为玉米生产基地提质增量提供了有效保证。

第四，提供优质加工原料，保证龙头企业发展。为给青冈龙凤玉米公司等龙头企业提供高质量生产原料，青冈县高淀粉玉米面积达120万亩，淀粉含量达72%以上，比普通玉米高5个百分点，总产13.2亿斤，增加淀粉3.2万吨，企业增收37万元。特别是百万亩A级绿色玉米生产基地的建设，为企业加工绿色食品提供了保障，不仅提高了企业经济效益，而且增强了市场占有率，农民生产积极性不断高涨。

做强鲜食玉米产业

鲜食玉米是一种具有特殊风味和品质的幼嫩玉米，也称水果玉米，和普通玉米相比，它具有甜、糯、嫩、香的特点，从品质上分有甜玉米、超甜玉米、甜糯玉米;从籽粒颜色上分有黑色、紫色、黄色、白色。从家庭日常餐桌到酒店宴请，越来越多的人把鲜食玉米作为必点的主食。

青冈县鲜食玉米种植起步于20世纪90年代，当时面积较小，多为农民自己食用，商品量很少，几乎是自给自足。进入21世纪以来，青冈先后引进3个鲜食玉米加工企业和1个专业种植合作社，在此带动下，青冈鲜食玉米规模种植面积逐年攀升，成为黑龙江省重要的鲜食玉米主产区，鲜食玉米以其绿色优质和规模生产而享誉国内外，成为全国鲜食玉米新品种示范基地。近年来，青冈县紧紧围绕农业供给侧结构性改革主线，盯着消费者餐桌发展绿色食品，进行种植业结构调整，大力发展鲜食玉米，做大鲜食玉米种植面积，做精鲜食玉米品牌，做强鲜食玉米产业。

正值鲜食玉米生产季节，在大董占和公司的生产线，粘玉米生产线上的工人快速而熟练地工作，扒皮、挑选、蒸煮、速冻、装箱等多个环节环环相扣。只见一辆辆重车满载着鲜食玉米驶出厂区。办公室主任刘明瑞介绍，高温高压灭菌后抽真空的鲜食玉米，常温可以放置12个月，味道不减。“从种子到种植，我们都是统一供应、统一采收，保证品质，每个品种的来源都有非转基因报告。”

据了解，大董农业创建于2012年，鲜食玉米加工项目已成为该公司的一个主导产业。目前，公司种植粘玉米面积1万亩，可加工生产粘玉米3000万穗、生产糯玉米粒3000吨、生产真空包装甜糯玉米500万穗，全部产值可达5500万元。2016年以来，企业先后被评为农业产业化市级龙头企业、全国鲜食玉米加工示范企业、全国鲜食玉米产业加工三十强，“大董占和”玉米被评为黑龙江绿色安全优秀产品。

在2019年8月第31届中国鲜食玉米大会暨第3届绥化(青冈)鲜食玉米大会上，正式发布国内首个鲜食玉米区域公用品牌--“青冈玉米”，中国鲜食玉米、速冻果蔬大会组委会授予青冈“全国中高端鲜食玉米生产示范基地”牌匾，成功获得了全国第一例鲜食玉米地理标志，被评为全国绿色农业十大最具影响力地标品牌。同时，阿里巴巴集团授予青冈县人民政府“天猫·青冈--黑龙江鲜食玉米正宗原产地”牌匾。青冈发布青冈玉米品牌战略，“青冈玉米糯又甜”的宣传口号受到与会专家和各地客商的广泛赞誉。“青冈玉米糯又甜”品牌战略的发布，助推青冈玉米迅速走向全国市场。同时，大董黑土地农业有限公司、江苏省苏州市欣格食品有限公司等16户企业代表分别进行了签约，现场签约金额达2.6亿元，共签约鲜食玉米逾1.9亿穗。鲜食玉米为青冈打出了地方一张靓丽的名片，推动产业升级。

青冈县委副书记、县长王磊介绍，青冈种植的玉米包含籽粒玉米和鲜食玉米两大类。籽粒玉米起步早、规模大、配套全，在全国范围具有显著的竞争优势；这两年来，青冈玉米发展更快的是鲜食玉米。他称，鲜食玉米是近年来迅速发展起来的品类，生长周期短，市场效益好，受到青冈广大种植户的欢迎，发展空间广阔。青冈县副县长李伟胜表示，青冈县将以玉米品牌建设为契机，促进玉米与包括乡村旅游、文化创意等在内的乡村产业协同发展。重点发展青冈玉米乡村旅游，打造一批有特色的玉米村、玉米农家乐、玉米美食，通过特色服务业增加农民收入，助力乡村振兴。同时，青冈将依托玉米百亿产业园的项目，推出“青冈玉米全产业链观光游”。

为做好鲜食玉米的种植、加工、保鲜，青冈全部采用绿色生产技术规程，从采摘加工到保鲜储存仅需6个小时，实现了绿色标准化生产。通过建立可追溯体系，实现了鲜食玉米全程质量监控，产品科技含量高，产品质量优。

目前，青冈已发展鲜食玉米13.3万亩，计划到2021年，增加到20万亩。截至2019年末统计，青冈有3.3亿穗鲜食玉米，千亩及万亩以上连片种植基地20个，各类合作组织和加工企业56户，7.1万平方米标准化冷库，9万吨冷储能力，年4.2亿元鲜食玉米产值，鲜食玉米种植与加工优势十分明显，通过“龙头企业+基地+农户”的发展模式，使鲜食玉米产业成为青冈的支柱产业之一。“大董占和牌”“万德福牌”系列产品成功打入了北京、上海、天津等一线市场，并且走向世界，远销澳大利亚、日本、韩国等1 0 余个国家，进一步扩大了“寒地黑土”绿色农产品的知名度和美誉度。

据了解，青冈县将进一步叫响绥化寒地黑土和青冈鲜食玉米品牌。针对鲜食玉米企业落地开工、标准化种植基地、冷链物流建设、金融信贷等多个方面给予重点扶持，为鲜食玉米产业大规模发展奠定了坚实的政策保障。

厚重的规模种植历史

青冈县玉米规模种植已有130多年的时间，当地农民熟练掌握了大规模玉米种植技术。发展至今，玉米已经成为青冈第一大粮食作物，在当地农作物中占居主导地位。

20世纪90年代，青冈县玉米播种面积在100万亩左右，进入21世纪，青冈县玉米播种面积发展到200万亩左右，到现在全县玉米种植面积始终稳定在220万亩左右，约占全县耕地总面积的80%。全县玉米单产由20世纪90年代的约300公斤/亩，发展至现在的约600公斤/亩，总产占粮食作物总产量的90%以上。

20世纪80年代以前，青冈县玉米种植主要采用人种马耕的小垄种植技术；从20世纪80年代中期开始，青冈开始推广玉米育苗移栽技术；20世纪90年代中期开始，青冈推广玉米大垄双行覆膜和直播技术；2000年以后，逐步推广玉米免耕、玉米110cm大垄栽培、玉米130cm大垄栽培等技术。

20世纪70年代以前，青冈的玉米产量始终在300公斤左右/亩，直至育种工作依循杂种优势理论培育出杂交玉米之后，产量才大幅度提升，从20世纪70年代以后，每10年以100公斤/亩的速度增长。2000年以来，杂种技术在玉米种植上得到广泛应用，并取得显著效果。特别是近年来，青冈县引进适宜企业生产加工的专用玉米品种，重点引导、推广淀粉含量高、蛋白质含量高的优质玉米品种，扩大粘玉米种植面积，促进玉米种植由高产低值向优质高值转化升级，为高附加值玉米产品加工夯实了原料基础。

到目前，青冈县农业系统共有高级农艺师、高级工程师51人，农艺师、工程师46人。市场监管局、农技推广中心在全县各村建立农业标准化服务站165个，各部门统筹协调，连续20年开展“科普之冬”活动，年培训2万人次。全县拥有80马力以上大型拖拉机696台（80～100hp173台，100～180hp336台，200hp以上的187台），大型农机具配套总量2573台，其中，100hp以上配套机具1676台（联合整地机390台，深松机480台，播种机236台），大型拖拉机配套比1.0：3.3。收获机械920台（玉米收860台，稻麦收60台）。中小型拖拉机26800台，配套农具总量42500台。农副产品加工机械4363台，畜牧饲料加工机械2696台。全县农机总动力66.3万kw,综合机械化程度96%以上。

青冈玉米产业的迅猛而坚实的发展，令笔者由衷地感慨，事在人为，路在脚下，只要脚踏实地的干下去，就没有过不去的坎儿！玉米，在青冈这块土地上，已经成为当地农民增收致富的“摇钱树”，已经成为富民强县的主导产业，已经成为正在崛起的“金色产业”！