广西防城港金花茶产业技术分析及开发对策

李全文 蒋壹桥 吕溉之 郑忠毅 梁其勇

【摘 要】文章以专利视角对历年来广西金花茶产业技术开发、专利布局情况进行初步分析，并结合分析结果实地调研相关6家防城港市金花茶重点企业科技研发情况，重点剖析防城港市金花茶产业发展中存在的问题，探讨适合防城港市金花茶产业创新发展的思路，明确产业发展的方向，为防城港市金花茶产业的发展决策提供参考。

【关键词】金花茶;专利;问题;对策

【中图分类号】G3 【文献标识码】A 【文章编号】1674-0688（2020）05-0004-04

目前，全世界90%的野生金花茶分布在广西防城港市，2018年全市金花茶产业产值超过10亿元、种植面积超过4 333 hm2。防城港市作为世界金花茶分布的核心地区，经过多年的研究与开发，金花茶产业逐渐成为防城港市的特色产业。在金花茶自然保护区之外的上思、东兴、防城等地建立了金花茶种植基地，林下种植金花茶，初步实现了种植、加工、制造、商贸、科研、旅游为一体的产业化经营[1]。虽然防城港市金花茶产业近几年得到了一定程度的发展，但是受市场及产业规模、营销理念、销售模式等各方面因素的影响，防城港市金花茶产业出现产值增速减弱、种植面积增量减少、产品利润率降低等问题。与此同时，茶叶消费越来越成为时尚健康的主流，国内外消费者对茶叶的认可度越来越高，茶产业面临新的发展机遇。在新的挑战和机遇并存的情况下，对广西防城港市金花茶产业发展进行深入的研究具有十分重要的作用和现实意义。

1 数据来源及统计方法

企业研发指标数据通过设计发放调研表收集获得，共调研了广西宝树金花茶有限公司、广西桂人堂金花茶产业集团股份有限公司、东兴鑫宇实业有限公司、广西国茗金花茶科技有限公司、防城港市华瑞金花茶有限公司、防城港市金花茶有限公司等6家重点企业。专利数据以分类号（IPC）为主检索要素，辅以关键词，经过反复检索测试后，构建合理的检索策略，获得初检的检索结果。对初检的数据进行初步筛选后进行数据评估，根据评估的结果，调整检索策略，有针对性地从重要申请人、同义词扩展、MC手工代码等方面入手，进行补充检索，并进行数据评估，最终获得检索结果作为基础数据[2]。检索截止日期为2020年1月2日，共检索广西金花茶专利申请563项。从专利申请分布地域来看，广西防城港金花茶产业专利主要集中在防城港、南宁、北海3地。其中防城港218项，占38.72%，排第一位;南宁114项，占20.25%，排第二位;北海65项，占11.54%，排第三位。

2 广西金花茶专利申请情况统计分析

2.1 专利申请趋势分析

经对检索的数据进行分析处理，得到广西专利申请趋势分析图（如图1所示）。由图可知，防城港的专利申请趋势与广西的申请趋势基本一致，自2001年以来总体呈平稳上升的趋势。防城港专利申请量2001—2011年一直处于一种较低水平的申请，基本维持在6项/年以下的申请量，从2012年开始迎来申请高峰，年申请量突破13项，是之前年申请量的近2倍，2017年申请量达到峰值，69项。

2.2 主要申请人专利份额分析

广西专利主要申请人排名（前十位）见表1。

从表1可以看出，申请量前十的申请人共计有244项专利申请，占广西申请总数的43.34%，集中度较高，所以对前十的申请人统计分析具有一定的代表性。申请量前十的企业中广西防城港市有6家，分别是东兴鑫宇实业有限公司、广西桂人堂金花茶产业集团股份有限公司、广西中港高科国宝金花茶产业有限公司、广西宝树金花茶有限公司、广西国茗金花茶科技有限公司、防城港市万景林业有限公司。申请量前三位的企业均为防城港市的企业，说明防城港企业金花茶专利申请量在广西位于前列，具有一定技术优势，专利申请的总体格局是以大学和生产加工型企业为主体，个人申请较少。上述企业专利申请排名情况作为后续选取企业开展实地调研的主要参考依据。

2.3 主要申请人技术构成

广西金花茶产业专利主要申请人技术构成见表2。

表2反映了主要申请人主要专利技术构成。申请量排在第一位的是防城港的东兴鑫宇实业有限公司，57项，占10.11%，其专利主要分布在金花茶茶类产品（A23F）、金花茶培育（A01G）和干燥加工（F26B）等与公司主营业务相关的领域。申请量排在第二位的是广西桂人堂金花茶产业集团股份有限公司，53项，占9.41%，其专利主要分布在茶类产品（A23F）、医药产品（A61P）。申请量排在第三位的是广西中港高科国宝金花茶产业有限公司，30项，占5.33%，其专利主要分布在金花茶医用、牙科用的配件产品（A61K）、茶类产品A23F。申请量排在第四位的是北海桔泉金花茶有限公司，22项，占3.91%，其专利主要分布在金花茶酒产品（C12G）、医用、牙科用的配件产品（A61K）、金花茶成分提取（A61P）。申请量排在第五位的是广西宝树金花茶有限公司，18项，占3.20%，其专利主要分布在金花茶茶类产品（A23F）、金花茶培育（A01G）。申请量排在第六位的是广西国茗金花茶科技有限公司，16項，占2.84%，其专利主要分布在金花茶茶类产品（A23F）、金花茶培育（A01G）。申请量排在第七位的是广西中医药大学，13项，占2.31%，其专利主要分布在医用、牙科用的配件产品（A61K）、金花茶成分提取（A61P）。申请量排在第八位的是广西壮族自治区林业科学研究院，13项，占2.31%，其专利主要分布在金花茶金花茶培育（A01G）。申请量排在第九位的是防城港市万景林业有限公司，12项，占2.13%，其专利主要分布在金花茶茶类产品（A23F）。申请量排在第十位的是广西大学，10项，占1.78%，其专利主要分布在金花茶茶类产品（A23F）、医用、牙科用的配件产品（A61K）、金花茶酒产品（C12G）、肥料制造（C05G）。

主要申请人技术构成图如图2所示，通过图2统计分析可知，气泡较大的区域为专利申请集中度较高的区域，说明该领域已有较多的专利技术布局，气泡分布较小的区域为研究开发较少的方向，有可能是未来的重点布局和突破的领域方向。

广西防城港市企业专利申请的主要布局方向是种植培育技术、加工技术、化学成分提取技术、产品（花茶）。广西南宁市开展金花茶研究的主要为一些当地的科研院所，其中广西中医药大学专利布局在化学成分提取、产品（保健品），与广西中医药大学的医药研究定位契合;广西壮族自治区林业科学研究院专利布局在种植培育技术，与广西壮族自治区林业科学研究院的林业种养殖研究定位契合;广西大学专利分散在加工技术、化学成分提取、种植培育技术、产品（酒），与广西大学综合性大学定位契合，研究面广而散。广西北海桔泉金花茶有限公司主要专利方向是公司产品（酒、花茶）、加工技术，主要产品是代用茶（金花茶）系列产品生产等。由此可知，目前金花茶的研究主要集中在传统的茶饮料制品领域和金花茶栽培领域，其他高端系列产品开发如药物、化妆品、保健食品等领域研究较少，是未来研究的重点和突破的主要方向[3]。

3 防城港金花茶产业存在的主要问题

3.1 缺少统一规划和顶层设计

通过实地调研相关企业和当地科技主管部门发现防城港市近年来围绕金花茶产业的发展亦出台了一些支持政策，但是尚未形成科学合理的统一规划，企业发展缺少明确的方向引导，不利于产业高质量发展。此外，防城港市虽然组建了金花茶产业领导小组，但没有设立专职机构和岗位来处理金花茶产业发展的诸多问题，对产业发展、质量管控、品牌运营等也没有建立统一的多部门联合的定期指导帮扶机制。

3.2 研发投入不足，产品同质化竞争激烈

经实地调研的防城港6家金花茶重点企业发现，企业普遍存在研发投入不足的现象，除广西桂人堂金花茶产业集团股份有限公司2018年度的RD研发经费投入达480万元外，约占主营业务收入的8%，其他5家企业的RD研发经费投入基本集中在10万～35万元不等，占企业主营业务收入的1%～3%。研发投入的不足直接导致企业引进和培养高端人才困难，目前从调研的6家企业来看仅有桂人堂具有研究生学历的科研人才，其他企业的从业人员最高学历均为本科。此外，过低的研发经费投入导致企业产品种类单一，产品同质化竞争进而演变成拼产品价格、拼产品包装。市场上的金花茶产品基本为叶茶、花茶、金花茶酒等，这与本文对专利技术情况的分析结果是一致的。

3.3 企业标准化生产能力不强

目前，广西防城港市对于金花茶产品在标准化种植、生产技术规程等方面，市质监局组织相关行业主管部门和企业先后起草发布了广西地方标准《金花茶嫁接育苗技术规程》（DB45/T 1886—2018）、《地理标志产品防城金花茶》（DB45/T 909—2016）等4项地方标准和《金花茶育苗技术规程》（LY/T 2751—2016）行业标准。但是上述标准基本是技术规程方面的推荐标准，缺少金花茶产品质量安全、卫生要求等方面的关键性强制标准，企业在实际的加工过程中往往不按推荐标准来实施生产过程，造成产品质量良莠不齐，一定程度上破坏了金花茶产品在消费者心中的形象。

3.4 产业链集聚程度较弱

目前，广西防城港市金花茶加工企业大多规模较小，多数金花茶企业从业人数为10～30人，加工技术比较落后，机械化程度较低，市场上也未形成在国内具有较大影响力的名片产品。在目前调研的重点企业中发现如广西国茗金花茶科技有限公司、东兴鑫宇实业有限公司、广西宝树金花茶有限公司等企业总资产为1亿～3亿元，然而其主营业务收入却集中在1 000万元左右，企业营收与资产占比极其不合理。企业产品营销存在较大问题，不排除是受市场波动或政策影响，但主要原因可能是品牌影响力不强，市场认可度较低而引起产品滞销。此外，防城港市金花茶种植地区主要分布在防城区的那梭镇、那良镇、华石镇、大菉镇、江平镇等这几个乡镇[4]，而金花茶加工型企业也尚未引导进驻产业园区，产业较为分散，未形成产业集聚区和示范引领效果，不利于防城港金花茶名片产业的打造。

3.5 文旅产品开发有待深入挖掘

目前，防城港市对于金花茶的文化挖掘水平处于较低的水平，金花茶的历史价值、文化价值、科学价值、康养价值尚未形成有机的结合，金花茶的故事讲得不透彻、不生动，未形成洗脑式的文化传播。大多数政府推介、企业广告材料上，大多只是引用上世纪几位科研工作者的几句话，或药学书籍上的几句说明，内容简单、文化底蕴不足。另外，防城港是广西的旅游重点城市，基于“金花茶+旅游”等商业模式和产品模式挖掘不深，如“金花茶+工业旅游”“金花茶+农业观光”“金花茶+康养保健”等新兴旅游模式尚未形成示范效应，便于携带的金花茶挂饰、新型盆景、工艺品等旅游周边产品开发不足，具有较大的市场潜力亟待挖掘。

4 提升防城港金花茶产业自主创新能力发展策略

4.1 加强组织领导，实施产业发展中长期规划

建议以市委市政府的名义设立防城港金花茶产业发展职能办公室，配備专职工作人员，抓好规划重大项目跟踪推进、协调政府资金投入、落实产业政策等重点工作，解决和推进金花茶产业发展面临的政策问题。统筹市内金花茶产业链重点企业推进产业联盟建设，在联盟内部推行金花茶种植、采收、储藏、食品安全等相关标准体系建设，形成联盟内部企业抱团发展和重点发展相结合的发展模式。统一联盟技术产品标准，依法查处存在食品安全隐患或产品不合格企业，通过下架、封存、召回、罚款、禁止入市等措施保障金花茶产品的食品安全，促进产业有序健康发展。编制《促进金花茶产业发展规划》，明确金花茶产业发展方向、发展目标、发展重点、发展举措等内容。研究、制定出台《加快促进金花茶产业发展实施方案》等相关配套文件，在资金投入、金融支持、基地建设、品牌扶持、市场规范、原产地和原始种群保护、土地保障、人才支撑、电子商务、税费减免、重大荣誉奖励等方面制定系统的政策措施，全方位保障金花茶产业发展。

4.2 加大研发投入，布局一批金花茶技术攻关项目

围绕防城港金花茶品种筛选和新产品开发，出台相关政策引导企业加大研发投入力度。开展金花茶新品种选育等研究，针对不同品种、不同部位进行定量、定性分析，筛选出优势品种进行推广种植。基于优势品种开展金花茶采收、原产地加工、保藏等系列标准研究，制定相关标准并推广应用。开展不同活性组分的分离和鉴定，完成金花茶药理、药性研究，通过应用基础研究，形成金花茶相关提取的新工艺技术和标准化操作流程，为防城港金花茶+健康产业提供技术规范和标准指导。开展防城港金花茶不同品种、部位的功能效价关系研究，在辅助抗肿瘤、抗衰老、抗氧化、抑菌、调节糖脂代谢等方面研发相应的保健产品、药物制剂等产品，解决广西金花茶大健康产业发展过程中初级产品过剩、深加工产品不足等方面的技术瓶颈和相關难题。采用现代基因工程技术开展防城金花茶成花基因改良技术和转基因育种技术研究，重点开发出一批花期长、观赏价值高的金花茶优良品种，解决目前金花茶花期单一、花量少、童期长等问题，为防城港“金花茶+旅游”的发展模式提供基础保障。

4.3 推进质量标准体系建设，严控金花茶食品安全

以成立金花茶产业技术联盟为契机，增补健全防城港金花茶产品质量及食品安全等强制标准体系，引导企业严格按照标准生产加工，将地方标准、行业标准、国家标准、国际标准有效结合，建立完善的防城港金花茶质量标准体系。结合金花茶质量标准的推广实施，重点打造一家本土金花茶质量检验检测中心，确保检验范围覆盖重金属污染物、真菌毒素、农药残留、微生物等食品安全性指标项目，为防城港金花茶产业升级发展和质量安全提供充分的技术保障。逐步推进防城金花茶质量溯源体系建设，实现原料种植、生产加工、新品研发、产品销售全过程质量监管。支持防城港金花茶企业进行质量管理体系认证及进出口产品认证，针对不同认证项目按相关标准给予企业一定资金奖补。严格监管“防城金花茶”地理标志证明商标授权使用，完善商标管理使用办法，加强商标使用保护，维护金花茶品牌声誉形象。

4.4 加强龙头企业品牌创建，打造金花茶产业集聚区

围绕桂人堂、国茗等金花茶重点企业打造防城港金花茶优质品牌，培育一批知名品牌，鼓励企业申请中国驰名商标及广西著名商标，争创广西名牌产品。重点培育若干家产值过亿元的金花茶龙头企业，引进培植一批上游产业龙头企业或合作社，培育具有影响力的领军企业，同时引导产业链中下游企业向科技园区聚集，打造金花茶产业集聚区。加大品牌推介宣传力度，建立政府主导、主管部门负责、新闻媒体助力、社会各界广泛支持参与的宣传机制，推荐金花茶企业参与博览会、展销会、交易会、采购会、大型展会、专题展会等展览活动，鼓励企业、协会组团参加国际展会，开拓品牌传播渠道，扩大品牌影响力。

4.5 探索“金花茶+旅游”融合发展模式

利用防城港旅游资源，积极探索“金花茶+旅游”的融合发展模式。依托防城区华石镇的金花茶小镇，建设集田园休闲观光、现代农业示范、金花茶文化展示、健康产业集聚区为一体的金花茶特色小镇，鼓励企业搭建金花茶文化展示中心等交互式旅游场景，积极开发旅游手办产品及其他周边产品。精心设计防城港金花茶历史渊源、健康保健、文化交流等文创方案，讲好防城港金花茶文创故事。鼓励编制出版金花茶系列丛书、专著、译著等研究实践成果，制作系列微电影、短视频、宣传片等，通过微博、微信、自媒体等途径传承发展防城港金花茶历史文化，打造成防城港金花茶文化印记、地标景点等城市名片，促进产业联动发展。

参 考 文 献

[1]陆小鸿.金花茶：东方魔茶[J].广西林业，2017（3）：16-17.

[2]李全文，吕溉之，李荣德.磷酸钛氧钾晶体人工合成及应用专利分析研究[J].企业科技与发展，2018（10）：72-76.

[3]冯桥.金花茶的研究概况[J].中国民族民间医药，2016，25（4）：54-56.

[4]廖南燕，吴儒华，杨海娟，等.防城港市金花茶产业发展初步研究[J].绿色科技，2016（9）：135-137.