基于凤凰文化传承与创新的酒店景观设计研究——以桂林阳朔丽水酒店为例

梁春飞，黄艳琼

(1.广西大学行健文理学院，广西 南宁 530000;2.桂林旅游学院，广西 桂林 541000)

1 引言

近年来，国外景观风格，欧式、美式、泰式等异域风情的酒店景观在中国大地上层出不尽，大有取代中国乡土酒店景观的趋势。但是，国外风格酒店景观的新鲜感一旦逝去，人们还是会怀念有着中国文化内涵的优秀文化景观，因为这些传统文化景观不仅有美丽的外在，更有中国人民所向往的文化情结和深远意境。凤凰自古以来被视为祥瑞之鸟，在中国传统文化里有着吉祥、美好、安定、和谐的美好寓意。在酒店空间景观设计中，设计师如果能恰当融入和应用凤凰文化，在主题文化中巧妙引入隐形凤凰文化元素，在平面布局、序列组织和景点设计等方面合理应用显性凤凰文化元素，将凤凰文化贯穿于整个酒店景观设计中，既可给游客带来优美的视觉享受，又可以给游客带来深刻的文化熏陶，还能促进中国传统文化的传承与创新，从而推动中华民族的文化复兴。

2 凤凰文化概述

2.1 凤凰文化的起源与发展

凤凰为“四灵”之一，是古代传说中的百鸟之王[1]。凤凰文化起源于新石器时代，是由火、太阳和各种鸟复合为图腾的氏族——部落的徽识[2]，表达了古人对大自然的敬畏和崇拜。从新石器时代至明清时代，凤纹(凤凰图案)经历了一系列的发展与演变。新石器时代，凤纹是最简单、原始和淳朴的；商、周时代，凤凰图案被刻在青铜器、玉器上，图案完整、形象丰富、装饰性强；春秋战国时期，凤纹应用较商、周时期更为广泛，其应用样式和含义都更加丰富；秦汉时期，凤纹被刻在砖瓦、陶器、石器等上面，其线条更加简洁、构图更加粗放；魏晋南北朝时期，凤凰图案融入了一些佛教的元素，被描绘成鸡冠鹰嘴、鼓腹翘尾；隋唐时期，凤纹较之前显得更加绚丽、丰满和健壮；宋元时期，凤纹清秀细腻、刻画精致；明清时期，凤纹更加规范化和程式化，显得成熟、精细、华美和繁博[3]。

2.2 凤凰文化在设计领域中的应用

凤凰图案美丽、精致、丰富，凤凰文化是有着美好的寓意，中华大地上崇凤文化源远流长[4]，因此凤凰元素被广泛用于我国的各个设计领域。目前，凤凰文化元素应用比较多的是平面标志设计、珠宝首饰设计、剪纸设计和刺绣设计等，在园林景观设计中应用相对较少。凤凰电视台台标设计采用的就是一对抽象的凤凰图案，2008年北京奥运会火炬接力标志的设计灵感来源于火凤凰的概念，重庆凤凰艺术酒店标志设计也巧妙地应用了凤凰元素。凤凰元素也常用于金银首饰图案，常见的有凤耳环、凤吊坠等。剪纸和刺绣图案也同样青睐凤凰图案，在逢年过节经常可以见到各式各样的凤凰元素的剪纸和刺绣。随着人们对居住和生活环境的文化意境追求的不断提高，也有越来越多的小区和酒店园林景观已经应用了凤凰文化元素，例如重庆市达州"凰城1号"居住小区、合肥市“凤巢园”住宅小区、广东揭阳市“金凤豪苑”住宅小区[5]、桂林市山水凤凰城小区等住宅小区和三亚凤凰水城酒店、漯河金凤凰大酒店、郑州凤凰岛度假酒店等酒店园林景观环境巧妙融入凤凰文化主题和元素，给使用者带来了美好和吉祥的文化寓意。

3 桂林阳朔丽水酒店景观设计

3.1 丽水酒店项目概况

丽水酒店位于桂林市阳朔县高田镇九牛岭(321国道改道公路南侧)，规划总用地面积158亩。项目东侧紧邻拟规划高尔夫球场，远景为乳头山；北邻321国道改道公路，远景为月亮山；西临高尔夫练习场，远景为龙头山；南侧为九牛岭山脉。项目地理位置优越，场地位于风景优美的十里画廊风景区，环境优美，交通便利。项目所在地西南高、东北低，地形高差达34m。项目所在区域属于中亚热带季风气候，热量丰富、雨量充沛、日照充足，有利于植物生长。

3.2 设计理念：“凤舞九天”

九天是指天的最高处、仙人所居处也，象征着人居此处为仙境，加上以月亮为伴，背山面水，该项目有顺风顺水的舒适环境。凤舞九天，有凤在九天飞舞、舞动之意。本案平面布局形式寓意人们居住在此可比人间仙境，能得到全身心的放松及安逸畅快的酒店度假休闲体验。G-CLUB象征凤首，羽翼舞动形成主楼与别墅区等9个组团。酒店景观设计采用新中式园林风格，在充分满足酒店景观功能的基础上，利用凤凰文化等中国传统文化来营造景观意境，结合中国传统花木如梧桐、竹、桂花、芭蕉、桃花、木芙蓉、睡莲等来进行植物造景，为酒店顾客带来视觉与文化上的双重享受。

3.3 设计原则

意境营造原则：一个优秀的酒店景观项目离不开美好的立意，因此该项目十分注重景观意境的营造，将设计师所要表达的精神境界在景观设计中展现出来，让顾客感受到酒店景观的意境美。

再现自然原则：大自然的美丽风景由植物、水体、山石等要素所组成。本案的周边环境十分优美，因此要将美好的环境引入，引入水系营造自然生态的酒店小环境，以小见大，从而表现一个精炼概括的自然景观，“虽由人作，宛自天开”。

适地适树原则：桂林阳朔及周边地区植被繁茂、优美，本项目优先采用适宜本地区种植和生长的景观植物，既能节约成本，又能打造富有地域特色的酒店景观(图1)。

图1 丽水酒店景观设计总平面

3.4 设计主题与目标

本项目通过古典园林与现代酒店功能相结合，融入中国传统凤凰文化，吸收桂北地域风貌特点、民俗文化，注重本土植物的运用并合理引进珍贵树种，打造精品酒店景观，旨在实现以下5个主题目标。

(1)文化主题——“凤舞九天”的规划理念，凤凰分为五类，即分为五个组团，象征着五行金木水火土。

(2)功能主题——满足超五星级酒店的功能。

(3)婚庆主题——体现爱情浪漫的氛围，营造温馨幸福的场景，景观节点赋予生命和灵魂。

(4)场地主题——由低到高的地势，营造桂北自然山水地貌。

(5)地域主题——体现阳朔本土地域特色。

3.5 功能分区

丽水酒店有婚宴定制与承办功能，通过凤凰文化与婚恋主题结合，打造合理且富有传统文化特色的景观功能分区。

主入口区：婚礼序曲，幸福的前奏——感动；GCLUB、映月湖、酒店主楼区域：婚礼进行时，幸福的开始——激动、冲动、互动；五个凤(凤凰)组团区：幸福的过程、不同的体验，安静如水、热情如火、温润如土、清新如木、奢华如金——震动；山体(九天高处)区：爱情的真谛，平平淡淡才是最幸福——回味(图2)。

图2 丽水酒店景观设计总平面

3.6 酒店组团景观文脉解析

凤凰，在远古图腾时代被它视为神鸟而予崇拜，比喻有圣德之人。它是原始社会人们想像中的保护神，经过形象的逐渐完美演化而来。它头似锦鸡、身如鸳鸯，有大鹏的翅膀、仙鹤的腿、鹦鹉的嘴、孔雀的尾[6]。传说凤凰有五种，分别是赤色的朱雀、青色的青鸾、黄色的鹓鶵、白色的鸿鹄和紫色的鸑鷟。古有书记载：“凤鸟有五色赤文章者，凤也；青者，鸾也；黄者，鵷鶵也；紫者，鸑鷟也”。5种凤凰的属性与道家五行中，金、木、水、火、土相符。所以本案景观设计中，将后面的别墅区分为5个组团，分别对应其不同属性，也有其不同的象征意义。从景点设置上，树种选择上，铺装材料、颜色运用上，我们都将“凤舞九天” 主题的整体景观设计概念贯穿其中。

本项目将酒店景观结合凤凰文化融入与序列组织需要，一共划分为7个组团。

(1)凤凰组团：(包括GCLUB、GCAFE、主楼等酒店前区)——婚庆主题，景观营造浪漫、幸福的场景，讲述爱情故事。凤是凤凰的统称，自古就有凤求凰的传说，与本项目的婚庆主题呼应。

(2)鸿鹄组团：金——白色的凤凰，寓意志向远大的人。白色是金属性，代表西方，象征秋季。

(3)青鸾组团：木——青鸾羽翼青如晓天，在太阳下泛着柔和的光芒。传说青鸾有世上最美妙的声音，但是它们只为爱情歌唱；青鸾是为爱情而生的鸟，它们一生都在寻找另一只青鸾。青色五行中代表木属性，代表东方，季节象征为春季。

(4)鹓鶵组团：黄色的凤凰，性格高洁，非晨露不饮，非嫩竹不食，非千年梧桐不栖，象征性格高贵的人。黄色土属性，代表中间方位。

(5)朱雀组团：在中国来说，是一种代表幸福的灵物。朱雀为四大神兽之一，青龙白虎朱雀玄武。朱为赤色，像火，代表南方的神兽，它象征季节是夏季。

(6)鸑鷟组团：古书上指一种水鸟。鸑鷟是这样一种鸟。它们总是雌雄双飞，比鸳鸯更恩爱。当它们中有一只死去时，另一只就会悲鸣三个日夜。最后热血冷了，血液干了，它也就相从于九泉了。据说鸑鷟是恩爱的生物 ，象征着较为坚贞不群的品质。水属性，紫色或黑色。它代表冬季、北方。

(7)山体组团：九天高处，人间仙境，如同一幅水墨画，山与心灵的对话(图3)。

3.7 景点营造

丽水酒店景点营造在凤凰文化等中国优秀传统文化的指导和影响下，充分利用现有地形地貌和当地乡土植物，密切结合功能需求和审美需要，打造了一系列功能合理、形式优美、意境深远且能反映文化特色和地方特色的优秀景观节点，如婚宴草坪、爱情岛、凤凰台、晨露园、梧桐林、凤凰涅槃、凤凰主题雕塑、映月湖、饮竹园、月桂泉、揽月池、赏月亭、饮水思源等。

4 结语

酒店景观设计不仅要考虑显而易见的环境要素，而且要多应用包含中国传统文化在内的看不见的人文要素，打造真正能引人入胜、凝聚力量、开阔视野、启迪智慧和促进和谐的优秀酒店景观。本项目将凤凰文化贯穿应用于酒店景观设计全过程，在设计理念、设计原则、设计主题与目标、设计文化元素提取、功能分区、组团景观文脉解析、景点营造等方面充分融合凤凰文化。通过探索酒店景观设计途径来实现凤凰文化的传承与创新，为中国传统文化的传承与创新提供了新方法，也为酒店景观的人文景观设计提供了新思路。

图3 丽水酒店景观文脉分析