火箭农场无核白葡萄生产中存在的主要问题及解决对策

韩翠霞 张瑜 余宗伟

摘 要：本文简要介绍了近年来火箭农场葡萄生产中主要存在的问题，并提出了解决对策，从而为实现科学管理，提高品质，实现葡萄产业可持续发展提供帮助。

关键词：无核白葡萄;存在问题;解决对策

十三师火箭农场自1960年试种葡萄，无核白是火箭农场主栽葡萄品种，经过多年来的努力，它给多数果农带来很好的经济回报，已得到社会的承认。为把我场葡萄产业持续地做强做大，我们农业技术人员经过几年来深入田间调查，发现生产中存在着不少问题，从而限制了该产业持续发展。针对存在问题，我们在生产中逐年进行探索性试验，总结出一套对策。

一、存在问题

基肥春施由于当地葡萄分批采摘，采收期较长，采收后果农紧接着修剪，清园。秋天施基肥较匆忙。第二年春季挖大坑施基肥，这样葡萄根系被切断后不易愈合，而且对植株水分、养分供应影响很大。

夏季修剪留枝过多，8月前后掏内堂枝工作不及时造成架面郁敝，消耗养分。此外还造成农药无法喷施到位、病虫害防治不到位、果实着色及含糖量成熟期推后。

滥用生长调节剂果农为了高产，丰产，打膨大剂，使葡萄成熟期延后，且后期裂果、烂果、药害现象较为普遍，造成商品率大大降低。

现阶段，一些无核白葡萄种植者还存在着盲目追求高产，忽视产品品质的现象，直接导致了市场白葡萄品质的不足。一些果农对葡萄的病虫害防治不力，导致了无核白葡萄的病虫害种类和发生率逐年增多，对白葡萄的质量造成了很大的影响。

三、解决对策

（一）夏季管理

夏季修剪是葡萄生长季节最为重要的环节之一，直接影响葡萄树体生长、稳产丰产和优质高效。

1.抽枝。进入到7月15日后在叶幕层下抽生出大量的营养枝、徒长条、弱枝等没有老化的枝条。去除这些无效枝、徒长条、弱枝（我们平时叫掏内膛枝）有四大好处：一是减少病虫害的发生的条件;二是由于光照充足，促使枝条老化.花芽分化都能很好;三是果实的生长速度加快;四是果实上色快。切记此项工作也不能一次性完成，应该分期分批进行，防止日灼。

2.去除老叶，促进果实上色。良好的通风透光条件才能保证果实上色，增加果实的含糖度。葡萄生长后期，新梢下部一些叶片已经老化，光合作用差，应及时去除老叶黄叶，改善了架面通风透光条件，有利于果实上色。

3.“920”的正确使用方法。花前拉长果穗，使用浓度树势强的地段100mg/kg，树势弱的地段80mg/kg;盛花期喷施浓度50～60mg/kg;坐果初期（落花后）使用浓度150～200mg/kg的赤霉素。注意事项：及时喷施叶面肥如尿素、磷酸二氢钾、硼砂、等，920不能掺加其他激素类叶面肥，否则效果不理想或造成大小果。

4.通风带的管理在整个生长期，除留预备蔓的枝条外，对主蔓距地面沟底60cm以下的枝条全部疏除，打开通风带，保证架面，下部通风透光，减少病害发生的条件。

（二）基肥秋施

基肥以农家肥为主，适当增加生物肥料可提高肥料利用率和改良土壤结构，以提高土壤有机质含量，保持土壤肥力平衡。

追肥分根部追肥和叶面追肥两种，以专用肥、有机复合肥等速效肥为主，前期以氮肥为主，后期以磷、钾肥为主，根部追肥667㎡用量50～60kg，一般分两次施入，花前10～15d和果实膨大期各施1次。叶面施肥应结合植株生长情况，按缺啥补啥的原则进行，每隔10d喷施1次。

基肥最好的施用时期应在葡萄采果后进行，而且宜早不宜迟。因早施能迅速恢复树势，有利于葡萄冬季越冬和翌年生长结果。另一方面，基肥秋季早施，地温较高对有机肥分解有利;再有使切斷的根系愈合快，能迅速长出新根。此时正值根系第二次生长高峰，深翻伤根容易愈合，可在当年促发许多新根，有利于来年早春大量吸收土壤中养分，可提高树体营养水平，达到及时恢复树势，促进叶片同化作用和根的生长，增加树体养分的积累，促进花芽分化和增强越冬能力，提高明年果实的品质。

（三）病虫害的防治

7～8月是无核白葡萄发病高峰期。在此期间，病虫害防治的好坏对无核白葡萄品质和产量影响较大。此期间无核白葡萄的主要病害有白粉病、霜霉病等。

病虫害的防治原则是以预防为主，农业防治为基础，提倡生物防治，按照病虫害发生的规律进行化学防治。首先，果农要做好葡萄园的清理，特别是在秋季葡萄修剪后到埋墩前这段时间，果农要剪除并烧毁各种病虫枝、叶及干枯果穗，以降低越冬病源基数，在一定程度上消除越冬虫卵和病菌的威胁。其次，果农要在葡萄开墩后萌芽前喷施3～5Be的石硫合剂，在花前、幼果期结合喷施叶面肥交叉使用光谱性杀菌剂2～3次。6月底至7月交替使用光谱杀菌剂全园喷施。8月份可根据病情发展程度混合使用防治剂，10月葡萄埋土前全园用石硫合剂杀菌。

病虫害的防治要结合夏季管理进行。如除草、打开60cm以下通风带、开天窗等措施是要通风透光改变湿度减少发病的条件。

（四）合理控制产量

一般来说，葡萄的品质和其产量有很大的联系。试验结果显示，无核白葡萄的产量最好控制在22.5～30.0t/hm2范围内。通常情况下，控制产量、保证优质可以采取疏花疏果的方式进行。具体来说，疏花要在开花前的1周进行，就是每果枝保留单个果穗，在开花前15d左右摘除花序发育不良或花序过多果穗，从而达到一梢一穗，每个主蔓留11～14个花序，亩保花序3900个左右。亩产保持在1500～1800kg。在第一次疏穗时，考虑到灾害性天气等因素，应比计划多留15%～20%的果穗。疏果就是去除病虫果、发育不良果、干瘪果等劣质果。修剪果穗应分两次进行，第一次将穗轴延伸过长的果穗剪去穗尖部分，保证每个果穗纵径在25cm左右;第二次在果实膨大初期（7月上中旬），一是疏除果穗着生较紧密部分的果粒，保持每个果粒膨大后有生长的空间。二是对生长形状较差、穗轴较长、齐肩分支较大的果穗进行修剪，通过修剪整穗保持果穗圆锥形的本来形状，要求成熟期平均单穗重0.5～0.6kg，可溶性固形物含量达到18%以上。

此外，果农还可以使用植物生长调节剂控制葡萄的产量。例如，果农可以通过喷施赤霉素的方式，进行穗轴的拉长以及果粒的增大，从而提高葡萄的质量。一般来说，在无核白葡萄的整个生产期内，需要在花前、花后2次施用赤霉素，浓度分别为50mg/L和100mg/L。

四、结束语

综上所述，为了解决我场葡萄生产中主要存在的问题，提高无核白葡萄的品质，就要结合实际，对葡萄园严格管理，合理施用肥料，改善土壤肥力，加强病虫害的预防与治理，合理控制葡萄产量，才能进一步地提高无核白葡萄的品质，从而推动我场葡萄产业的持续发展。