水城县山区马铃薯高产栽培技术研究

(六盘水市农业科学研究院， 贵州 六盘水 553000)

在中国，马铃薯是在水稻、小麦、玉米、大豆之后的第五大粮食作物[1]，可以作粮食、蔬菜和饲料。马铃薯栽培方面的研究，主要包含选种、肥料使用、密度、土壤、气候等方面[2-11]。马铃薯栽培受气候、土壤等自然因素的影响较大，而不同地区自然条件具有特殊性，因此马铃薯栽培技术除一些共性研究可作参考外，具体的栽培技术需要针对性的研究制定。六盘水市作为贵州省马铃薯种植面积第二大的市(州)，每年仅水城县就种植在百万亩以上，接近全市种植面积的50%，居全省第二位，仅次于威宁县[12]，在全国马铃薯产业发展上占有重要角色。本研究从品种选择、肥效配比、密度对比和地膜使用等4个方面着手，研究具有水城县区域针对性的马铃薯配套栽培技术，期待提高水城县马铃薯种植技术水平，节本增效，科学推进水城县马铃薯产业发展。

1 试验材料

1.1 马铃薯品种筛选试验

参试品种：宣薯2号、费乌瑞它、水城粑粑洋芋、水城本地乌、米拉、中薯18号、丽薯8号、冀张薯8号。

1.2 马铃薯种植密度试验

供试品种：宣薯2号脱毒生产种。

1.3 马铃薯肥效试验

供试土壤肥效：pH为6.4，N、P、K分别为12.36、13.11、51.32 μg/mL。

供试肥料：尿素(含N 46%)，过磷酸钙(含P2O516%)，硫酸钾(含K2O 50%)。

供试品种：宣薯2号。

1.4 马铃薯地膜试验

供试品种：宣薯2号。

地膜：聚乙烯农用地膜，厚0.01 mm、宽80 cm。

2 实验设计与方法

2.1 马铃薯品种筛选试验

参试品种8个，采用随机区组排列，行长5 m，宽3 m，小区面积为15 m2，行距60 cm，株31 cm，5行区播种80株，重复3次，密度3 557株/667 m2，小区间不留走道宽，四周及重复间走道0.8 m，试验地四周设保护行。打沟、直播，基肥施优质农家肥1 500 kg/667 m2，施尿素17 kg/667 m2，普钙25 kg/667 m2，硫酸钾40 kg/667 m2。

2.2 马铃薯种植密度试验

试验采用随机区组设计，小区长5 m，宽3 m。设置5个密度梯度，分别为2 800株/667 m2；3 300株/667 m2；3 800株/667 m2；4 300株/667 m2；4 800株/667 m2，每个梯度设置3次重复，共15个小区，每个小区面积为15 m2。四周及重复间走道0.8 m，试验地四周设保护行。播种前深翻土壤，基肥施优质农家肥1 500 kg/667 m2，施尿素17 kg/667 m2，普钙25 kg/667 m2，硫酸钾40 kg/667 m2。

2.3 马铃薯肥效试验

试验按照“3414”完全设计方案进行，设N、P、K 3个因素，建立4个施肥水平：0水平为不施肥，2水平为水城县推荐中等肥力施肥量(范围)的中间值，1水平=2水平×0.5，3水平=2水平×1.5。14个处理组合，具体处理和施肥水平见表1。随机区组，小区长5 m，宽3 m，试验按株距31 cm，行距60 cm，每小区播种80穴，2次重复。氮、磷、钾作底肥一次性施入。

表1 马铃薯“3414”试验各处理水平组合

2.4 马铃薯地膜试验

按照膜透明性(白色膜或黑色膜)、覆膜时期(播种时覆盖或出苗后覆盖)及是否揭膜(现蕾期揭膜或不揭膜)设8个处理，1个空白对照，如表2所示。随机区组，小区长5 m，宽3 m，重复3次。试验按株距30 cm，行距50 cm。3月11日播种，基肥施优质农家肥1 500 kg/667 m2，施尿素17 kg/667 m2，普钙25 kg/667 m2，硫酸钾40 kg/667 m2。小区间不留走道宽，四周及重复间走道0.5 m，试验地四周设保护行。

表2 处理与编号

3 试验结果与分析

3.1 马铃薯品种筛选试验

3.1.1品种间生育期差异

如表3所示，参试品种的生育期在78～101 d之间，平均为93 d。其中，费乌瑞它的生育期最短，为78 d；丽薯8号最长，为101 d；冀张薯8号、水城粑粑洋芋较早，水城本地乌、米拉、中薯18号的生育期都较长。

3.1.2主要病害发生情况

8个品种中均没发现青枯病。从表4可以看出，早疫病感染情况较轻，其中米拉最重，病情指数为16，其次是冀张薯8号和费乌瑞它，病情指数分别是12和11。晚疫病普遍比较严重，其中最重的是米拉，病情指数为62，其次是宣薯2号和费乌瑞它，病情指数分别是61和53。早疫病抗性从强到弱分别是中薯18号、水城粑粑洋芋、宣薯2号、水城本地乌、丽薯8号、费乌瑞它、冀张薯8号、米拉；晚疫病抗性从强到弱分别是水城本地乌、冀张薯8号、水城粑粑洋芋、中薯18号、丽薯8号、费乌瑞它、宣薯2号、米拉。

表4 主要病害情况调查(早晚疫病)

表6 品种间产量分析

注：大、小写字母分别表示在0.01、0.05水平差异。

表3 生育期记载

表5 块茎性状调查

3.1.3各品种间农艺性状对比

从主要表现商品品质的形状来看，除水城粑粑洋芋、水城本地乌和米拉外，其它品种的块茎大小整齐；品种间，水城本地乌芽眼深、水城粑粑洋芋和米拉芽眼深度为中，其他品种芽眼浅，如表5所示。

3.1.4各参试品种间产量

从表6可以看出，产量超过平均数的有4个品种，分别是宣薯2号、冀张薯8号、丽薯8号和水城粑粑洋芋，分别为1 967.46 kg/667 m2、1 949.24 kg/667 m2、1 905.80 kg/667 m2和1 849.75 kg/667 m2，分别比平均增产7.90%、6.90%、4.52%和1.44%。产量最低的是米拉，1 651.60 kg/667 m2，比平均减产9.42%；其次是费乌瑞它，产量为1 712.56 kg/667 m2，比平均减产6.08%。宣薯2号、冀张薯8号产量与中薯18号、水城本地乌、费乌瑞它、米拉差异达显著水平；丽薯8号对费乌瑞它、米拉差异达极显著水平；宣薯2号、冀张薯8号、丽薯8号均与拉差异达极显著水平；宣薯2号、冀张薯8号与费乌瑞它和米拉差异达极显著水平；丽薯8号对米拉差异达极显著水平。

方差分析结果(表7)表明：品种间差异达极显著水平，重复间差异不显著。

表7 方差分析

3.1.5小 结

从熟型早晚来看，费乌瑞它、冀张薯8号、水城粑粑洋芋较早；从抗病性来看，早疫病抗性排名前四的从强到弱分别是中薯18号、水城粑粑洋芋、宣薯2号、水城本地乌；晚疫病抗性排名前四的依次为水城本地乌、冀张薯8号、水城粑粑洋芋、中薯18号；综合表现前四的依次分别是水城本地乌、冀张薯8号、水城粑粑洋芋、中薯18号；从主要表现商品品质的形状来看，除水城粑粑洋芋、水城本地乌和米拉外，其他商品品质均较好；从产量来看，宣薯2号、冀张薯8号、丽薯8号和水城粑粑洋芋排名前列，并都比平均增产。

3.2 马铃薯种植密度试验

3.2.1不同栽培密度对费乌瑞它马铃薯生物学性状的影响

由表8可以看出，密度对宣薯2号马铃薯的生物学性状有显著影响。随着密度的增加，高度有上升的趋势，其中密度为4 800株/667 m2时高度最高，平均为79.6 cm；而茎粗随着密度的升高而降低，其中茎粗最粗的为2 800株/667 m2，为14.71 mm，最细的为4 800株/667 m2，为11.63 mm，4个密度差异显著；主茎数无显著影响。

3.2.2栽培密度对宣薯2号马铃薯产量影响

从表9可以看出，随着密度的增加，马铃薯小区平均产量呈先上升后降低的趋势，3 800株/667 m2时到达最高产量，为50.43 kg，折合产量为1 829.5 kg/667 m2；密度最低处理产量为23.45 kg，折合产量1 042.7 kg/667 m2。

表8 不同栽培密度对宣薯2号马铃薯生物学性状的影响

注：同列中不同小写字母表示在0.05水平时的差异显著，不同大写字母表示在0.01水平时的差异极显著。大中薯率是指质量大于或等于50 g的马铃薯所占的比例。

表9 不同栽培密度对费乌瑞它马铃薯产量的影响

从图1可以看出，密度在3 800穴/667 m2时，随着密度的增加，马铃薯产量增加，密度为4 300穴/667 m2时，随着密度增大，产量有降低趋势；商品薯产量最高的为3 800穴/667 m2，4 300穴/667 m2的和3 800穴/667 m2的接近，4 800穴/667 m2的低于3 300穴/667 m2的。

3.2.3种植密度对叶面积指数的影响

由图2可以看出，宣薯2号马铃薯叶面积指数与种植密度具有一定的相关性。在种植密度为3 800穴/667 m2时，叶面积指数随密度增加而增大，当种植密度大于3 800/667 m2穴时，叶面积指数变化平缓，有细微增加。

3.2.4小 结

密度对宣薯2号马铃薯的生物学性状有显著影响。株高随着密度的增加而增高，茎粗随着密度的升高而降低，4个密度差异显著；主茎数无显著影响；随着密度的增加，马铃薯小区平均产量呈先上升后降低的趋势，3 800株/667 m2时到达最高产量；商品薯产量随密度的变化趋势似总产量，最高的为3 800穴/667 m2，4 300穴/667 m2的和3 800穴/667 m2的接近，4 800穴/667 m2的低于3 300穴/667 m2的；宣薯2号马铃薯叶面积指数与种植密度具有一定的相关性。在种植密度3 800穴/667 m2之前，叶面积指数随密度增加而增大，当种植密度大于3 800穴时，叶面积指数变化平缓，有细微增加。

表10 各肥料配比处理对宣薯2号马铃薯的影响

3.3 马铃薯肥效试验

3.3.1肥料效应分析

通过表10可以看出，马铃薯产量在各种施肥处理条件下均高于0水平，其中处理7(N2P3K2)产量最高，为1 980.97 kg/667 m2，比0水平产量增63.00%，处理3排第二位，比0处理增产56.30%，产量为1 899.55 kg/667 m2。处理6、10、13、9、14、5分别比0水平增产47.86%、46.93%、43.24%、42.75%、37.64%、35.00%。其它各处理的增产幅度均在30%以内，对产量影响较小。

3.3.2单因素效应分析

从表10还可以看出：在P、K水平相同(P2K2)情况下，N因素的0～3水平中，N的1水平(N1P2K2)达到最高产量，为1 899.55 kg/667 m2，增产56.3%；0、2、3水平产量分别是1 796.97、1 455.47、1 378.42 kg/667 m2，分别增产47.86%、19.76%、13.42%；在N、K水平相同(N2K2)情况下,P的0～3水平中，P的水平3(N2P3K2)达到最高产量1 980.97 kg/667 m2，增产63%，0、1、2水平产量分别是1 371.97、1 640.68、1 796.97 kg/667 m2，分别增产12.89%、35%、47.86%；在N、P水平相同(N2P2)情况下，K因素的0～3水平中，K的2水平(N2P2K2)达到最高产量，为1 796.97 kg/667 m2，增产47.86%；0、1、3水平产量分别是1 564.48、1 734.82、1 785.67 kg/667 m2，分别增产28.73%、42.75%、46.93%。

3.3.3单因素产量效应方差分析

在P和K一致(P2K2)情况下，单因素N对马铃薯产量有极显著影响，在N和K一致(N2K2)情况下，单因素P对马铃薯产量有显著影响，在N和P一致(N2P2)情况下，单因素K对马铃薯产量影响不显著，如表11所示。

表11 单因素产量效应方差分析

表13 各种覆膜处理对宣薯2号产量的影响

3.3.4小 结

马铃薯产量在各种施肥处理条件中，处理7(N2P3K2)产量最高，为1 980.97 kg/667 m2，比0水平产量增63.00%，处理3排第二位，比0处理增产56.30%，产量为1 899.55 kg/667 m2。处理6、10、13、9、14、5分别比0水平增产47.86%、46.93%、43.24%、42.75%、37.64%、35.00%。其它各处理的增产幅度均在30%以内，对产量影响较小。在P、K水平相同(P2K2)情况下，单因素N对马铃薯产量有极显著影响，N的1水平(N1P2K2)达到最高产量，为1899.55 kg/667 m2，增产56.3%；在N、K水平相同(N2K2)情况下，单因素P对马铃薯产量有显著影响，P的水平3(N2P3K2)达到最高产量1980.97 kg/667 m2，增产63%；在N、P水平相同(N2P2)情况下，单因素K对马铃薯产量影响不显著。

3.4 马铃薯地膜试验

3.4.1不同覆膜处理的宣薯2号马铃薯农艺性状

如表12所示，处理5的株高最高，为67.60 cm，处理2最矮，52.40 cm；茎粗最粗为处理5和处理6，均为13.05 mm，最细的为处理2，8.85 mm；主茎数最多的为处理8，2.40根，最少的为处理5和处理7，均为1.60根。商品薯率(大中薯率)最高为处理8，为91.45%，其次为处理3、处理4、处理7和处理1，商品薯率分别是90.27%、88.36%、87.73%和85.31%，最低的是空白对照(处理9)，为79.32%。

3.4.2各种覆膜处理对宣薯2号产量的影响

所有处理都相对ck(处理9)增产。如表13所示，按增产幅度排序依次为处理3、7、1、5、2、4、6、8。处理3产量最高，处理8增产最低，为2 095.38 kg/667 m2，增产527.54 kg/667 m2，增率达33.65%。处理8增产最低，为1 765.82 kg/667 m2，增产197.98 kg/667 m2，增率12.63%。其他增产排位前四的处理增产及增产率分别为处理7：478.68 kg/667 m2、30.53%；处理1：443.37 kg/667 m2、28.28%，处理5：389.30 kg/667 m2、24.83%。从表14可以看出，不同覆膜处理对马铃薯产量具有显著影响。

表12 不同覆膜处理的宣薯2号马铃薯农艺性状

表14 不同覆膜处理产量的方差分析

3.4.3小 结

处理8的商品薯率(大中薯率)最高，为91.45%，其次为处理3、处理4、处理7和处理1，分别是90.27%、88.36%、87.73%和85.31%，最低的是空白对照(处理9)，为79.32%。

不同覆膜处理对马铃薯产量具有显著影响，所有处理都相对ck(处理9)增产。处理3产量最高，为2 095.38 kg/667 m2，增产527.54 kg/667 m2，增率达33.65%。处理8增产最低，为1 765.82 kg/667 m2，增产197.98 kg/667 m2，增率12.63%。其他增产排位前四的处理增产及增产率分别为处理7：478.68 kg/667 m2、30.53%，处理1：443.37 kg/667 m2、28.28%，处理5：389.30 kg/667 m2、24.83%。

4 结论与讨论

4.1 品种选择

8个参试品种中，水城粑粑洋在早熟性、抗病性、产量等综合指标中，综合优良性比较突出，在本地广泛种植，然而薯形不好，大小不均匀，外观品质比较差，因此主要是小农种植，大部分属于自给自足。市场上除加工外，走向应该不是很好。从产量和薯形美观综合来看，宣薯2号、冀张薯8号和丽薯8号显然是不错的选择。

4.2 最适密度

当密度增大时，植株间竞争性增大，株高随着密度的增加而增高是植物适应性的体现；而随着株高的增高，占用营养和能量，加上密度挤占空间，茎粗有所降低应是必然；在一定密度范围内，马铃薯产量随着密度的增加而增加，3 800株/667 m2时到达最高产量，超过3 800株/667 m2后产量不再增加，从商品薯产量来看，最高的也是密度3 800穴/667 m2的处理；马铃薯产量来源光合作用，而光合作用的基础是叶片(叶面积指数)，说明产量随密度的变化趋势和叶面积随密度的变化趋势大体一致。

4.3 最佳施肥配比

马铃薯产量在各种施肥处理条件中，处理7(N2P3K2)产量最高，为1 980.97 kg/667 m2，比0水平产量增63.00%，处理3(N1P2K2)排第二位，比0处理增产56.30%，产量为1 899.55 kg/667 m2。因此，在类似本试验地块肥性的耕作情况下，可推荐马铃薯栽培的最佳施肥量为：氮肥(含N 46%)10.87～21.74 kg/667 m2、磷肥(含P2O250%)53.13～79.69 kg/667 m2、钾肥(含K2O 50%)32 kg/667 m2或当量值。

4.4 覆膜的必要性探索

覆膜可以提高马铃薯商品率(大中薯率)，通过覆膜处理，商品薯率(大中薯率)最高可达到91.45%，比不覆膜增加为14.13个百分点；有覆膜处理的所有小区马铃薯产量对ck(不覆膜)都显著增产。处理3产量最高，为2 095.38 kg/667 m2，增产527.54 kg/667 m2，增率达33.65%。然而在生产上覆膜处理要增加相应的地膜成本和人工成本，可以参考最高增产527.54 kg/667 m2的覆膜方式(既播种时覆黑色膜)，根据劳动力成本等因素做选择。