《江苏名酒志·汤沟酒志》出版发行
2020-06-11
江苏地方志 2020年2期
2019 年12 月,《江苏名酒志》系列的第一部《汤沟酒志》由江苏人民出版社率先出版发行。
江苏是酒的重要发源地和传承地之一,酿酒历史悠久、酿造技艺精良、酒文化醇厚。自古以来,江苏人民坚守工匠精神,追过精益求精,培育出了洋河、双沟、高沟(今世缘)、汤沟等一批名优白酒。2016 年,江苏省地方志办公室首倡编纂《江苏名酒志》,通过整理挖掘江苏名酒的“前世今生”,完整记录江苏名酒变迁最精彩、最生动的内容,传承历史文明,彰显名酒魅力,打造江苏标识,增厚文化底蕴。名酒志定位为产品志,又有别于一般意义上的企业志,具有浓郁的行业特点和地域特色。
《汤沟酒志》上限自汤沟酒的发源起,下限至2015 年,正文设天地同酿、追本溯源、发展之路、古今一法、质量兴企、品牌创建、企业管理、党群工作、文化铸魂、诗话汤沟、汤沟人物等11 章,全志对汤沟酒的自然人文环境、酒脉传承,汤沟酒特色、酿制、质量保证与控制,创新驱动,品质营销,酒文化、名人之于汤沟酒等进行全方面、全过程的特色提炼与显形化处理,全志共60 万字。该志的编纂对汤沟企业品牌塑造、汤沟酒文化传承具有重要的现实意义,为服务方志文化和江苏酒文化“走出去”提供了重要支撑。