广西农产品质量安全生产现状及对策

陆润泉

[摘 要] 农业作为广西经济发展的重要组成部分，直接影响广西经济发展和产业链的建设。而为了推动农业快速发展和稳步提升，除了需要地方政府的大力支持和资金保障、先进技术的普及运用，更重要的是要保证农产品质量达标。为确保广西农业可持续、繁荣发展，必须对当地农产品质量进行详细分析，发现其中的不足与弊端，并及时提出整改防范措施。基于此，本文就广西农产品质量安全生产现状进行分析，并针对其中暴露出来的问题提出应对措施。

[关键词] 农产品;质量安全;广西

[中图分类号] F322 [文献标识码] A [文章编号] 1674-7909（2020）11-29-2

1 广西农产品质量安全生产现状

广西壮族自治区（以下简称“广西”）农业发展已有较长历史，区内各种农作物的生产直接影响全国的作物产量，进而影响全国的粮食储备情况。广西台地分布广泛，地面平坦，土质良好，主要栽培旱作物、茶叶等经济作物以及果木等农作物。此外，广西还分布着占据全区1/4面积的平原，地势平坦，阳光充足，为广西农业发展提供了得天独厚的地理条件。作為农业大区，广西主要种植的作物有各类粮食、甘蔗、油菜和木薯，同时还有其他农作物。由此可以看出，良好的地理条件和气候条件为广西农业发展提供了优势条件，使其农作物种植得以顺利、高产量开展，对区内经济发展和人们生活水平的提高起到了重要作用[1]。

随着近年来广西政府对农作物质量的严格把控，通过对农业生产环境的污染严治，以及对化学农药用量的严格管控，使得广西农产品质量安全生产得到了一定程度的保证。前几年由于产品有毒有害物质超标而影响产品销售的现象得到了严格的治理与预防，有效降低了区内因农作物化学物质含量超标而导致的中毒事故发生率。这表明广西农产品质量安全生产得到了积极的保障与落实，但是仍然存在一些问题亟待改进。比如，农产品质量检测与标准地区间存在差异，使得区内不同地区间农产品质量不同;基层地区农产品质量把控仍然没有达标，使得基层农产品的质量得不到保证;农产品生产仍存在过分追求产品产量而忽视产品质量与生产安全的重要性等现象。

2 导致广西农产品质量安全生产存在问题的主要原因

2.1 地区间的农产品质量检测标准存在差异

不同的质量检测标准对农产品的要求不同，调查发现部分地区对农产品的质量检测要求更加严格，部分地方则相对宽松，因此造成区内不同地区的农产品质量安全情况存在明显的差异。然而，区内的农产品是向全区甚至全国销售的，因此不能局限于某一地区的检测。而偶尔由于产品质量检测不达标而造成的地区产品滞留也反映了地区间农产品质量安全生产检测标准不统一的缺陷。

2.2 农产品生产销售方式的制约

由于广西各地农业发展情况不平衡，导致农产品的生产销售情况也不尽相同。有的地区以农业发展为主，如崇左市、来宾市等，逐渐形成了蔗糖加工集聚区，形成了独具一派的生产销售产业链。在这种情况下，农产品的质量安全生产自然能得到良好的管理，可保证农产品质量。但是，广西大部分地区仍然存在分散经营模式，这种情况下自然不能满足标准的生产规范，从而严重影响区内农产品质量的整体提高。

2.3 从事农业生产的人员缺乏相关知识

通过对广西农业产业的综合考察，发现从事农业生产及农产品销售的人群大都不具备充足的农业知识，仅仅凭借经验进行生产和销售。农业生产者以农民为主，由于农民普遍存在教育程度低、综合素质不高等问题，直接影响了农作物的合规生产，特别是一些零散的农业经营个体，为了过分追求农产品产量而存在非法生产的现象，过度使用化学农药，违规使用违禁药品等，不仅对当地的生态环境造成了严重影响，甚至直接影响了广西农产品生产质量。

3 广西农产品质量安全生产存在问题的应对措施

3.1 大力推进区内农产品质量检测标准统一化

影响广西农产品质量安全的一个原因是区内不同地区农产品检测标准存在差异。因此，政府要进一步加大对地区内农产品检测的规范性要求，自上而下实施统一的农产品检测标准，确保区内不同地区、同一农产品的检测过程统一化、检测结果精准化、检测标准规范化。为了确保区内农产品的检测标准落实到各地区基层，政府要定期随机对地区内的农产品进行抽样检查，可以采用对企业生产间随机检查和市场销售产品抽样检查的方法，确保抽样检查能覆盖区内农产品的全部销售范围，进一步加大对农产品的质量保障力度[2]。

3.2 推进区内农产品生产销售的现代化进程

一旦形成一种健全的生产—运营—销售—售后的现代化产业模式，便无形中会对产品质量加以规范与约束。例如，通过电商销售各种商品时，卖家为了确保能持续提高自己的产品销量，就需要依赖每一位客户的产品购买反馈。而为了确保得到客户的满意反馈，就需要尽可能提高自身产品的质量。在这种良性循环下，能让经营者自发产生维护产品质量的意识，使得生产单位明白产品质量的重要性。农产品的销售也是如此。各地区要结合本地的实际情况，采取因地制宜的办法，推进本地区农产品生产销售现代化进程。比如，农业发展较为先进的地区，可以尽量采取集体农资企业运营模式，将农产品的生产和销售转变为企业发展的一部分，进而能有效约束企业的生产质量[3];农业发展较为落后的地区，可以采用地区生产社的模式，以地区为发展对象，区内的生产个体形成一种相互制约、相互竞争的关系，只有不断提高自身农产品的质量安全，才能确保产品的稳步销售。此外，在这种形式下，各单位能推进现代农业生产先进技术和仪器的普及使用，有效推进广西农业现代化发展进程。

3.3 全面提高区内农业生产工作者的综合素质

造成广西农产品质量得不到进一步提高的一部分原因是农业生产者以农民为主，他们没有接受过全面的农业技术培训，在进行农产品培育时，只注重产量而忽视质量。因此，必须加强对基层农业工作者的技能培训，考虑到基层人员的分散性，可以考虑通过基层流动性的讲座培训、集体交流培训等多种模式进行基层农业知识宣讲;充分利用基层广播、地方频道等多媒体方式，全面推进基础农业知识普及工作;设置专门进行农业咨询的公众部门，鼓励农民遇到问题时及时向专业人员免费咨询等。通过在全区内开展农业知识和技能普及工作，全面提高基层工作者的农业技能和综合素质，进而确保农产品质量得到进一步提升[4]。

农业发展情况直接影响广西经济发展。本文基于广西农业发展现状，就区内农产品质量安全生产现状、存在的问题及相应的原因进行了简要分析，并针对如何改进现存问题、提高广西农产品质量提出了应对措施，希望能对广西农产品综合质量的进一步全面提升起到一定的积极作用，为进一步推进广西农业经济发展提供助力。

参考文献

[1]黄新文.广西乡镇农产品质量安全监管现状与对策[J].中国农技推广，2019（9）：28-30.

[2]吕丽兰，甘志勇，杜国冬，等.广西农产品质量安全风险评估工作发展现状及对策[J].农业研究与应用，2018（5）：46-50.

[3]黄艳芳，宁夏，孔令孜，等.广西农业高质量发展对策研究[J].农村经济与科技，2019（23）：192-193.

[4]莫小香，韦健，钟翠，等.广西农业科技信息管理服务平台的开发和应用[J].河北农业科学，2019（4）：97-100.