食品中拟除虫菊酯类农药残留的样品前处理技术研究

张力伟

摘 要：食品安全问题关系着老百姓的身体健康和生命安全，所以需要关注食品安全问题。从目前的分析来看，在农业生产实践中，为了使农产品获得比较好的长势，同时为了有效的预防病虫害，会施加较多的化肥和农药，部分农药会残留在作物表面，随着人们的食用进入人体，危害人体健康，所以明确农作物中对人身健康有影响的农药残留十分必要。就目前的研究结果来看，拟除虫菊酯类农药残留是比较常见的一类农药残留物，对该残留的处理技术等做分析可以为农产品质量提升提供参考。文章分析研究食品中拟除虫菊酯类农药残留的样品前处理技术，旨在为实践提供帮助与指导。

关键词：食品;拟除虫菊酯类农药残留;处理技术

拟除虫菊酯类农药在现阶段的农产品病虫害防治中有着比较广泛的应用。就现阶段掌握的资料来看，实践中使用的拟除虫菊酯类农药有超过80个品种，且其已经成为了第二大杀虫剂。就拟除虫菊酯类农药的具体利用来看，其虽然有不错的杀虫效果，但是其残留物随着食物进入人体之后会对人体生殖系统、免疫系统以及神经系统产生毒副作用，所以为了保证饮食安全，需要做好食品中的拟除虫菊酯类农药残留监测。就实践分析来看，要有效的监测拟除虫菊酯类农药残酷，需要使用科学的拟除虫菊酯类农药残留前处理技术，否则结果会失真，所以对实践中应用的拟除虫菊酯类农药残留样品前处理技术做分析与讨论意义显著。

一、食品中拟除虫菊酯类农药残留的样品前处理方法概述

在科技不断进步的大环境下，样品前处理技术有了显著的突破与发展，从目前的分析来看，其基本的发展方向是省时、省力、廉价、节省溶剂、减少对环境的污染、微型化和自动化[1]。基于该方向，目前的前处理实践中利用了多种技术，具体的有固相萃取、膜辅助萃取、加速溶剂萃取、微波辅助萃取、固相微萃取、液相微萃取、凝胶渗透色谱、超临界流体萃取、相分散萃取、分子印迹合成受体、超临界水萃取、吹扫蒸馏技术、分散固相萃取等等。这些技术在样品前处理实践中均有不错的效果，所以在拟除虫菊酯类农药残留的样品前处理实践中，可以尝试这些方法的应用，并分析具体的效果。

二、蔬菜中拟除虫菊酯类农药残留固相萃取技术

对蔬菜中拟除虫菊酯类农药残留样品的前处理做具体的分析发现使用的一种重要技术是固相萃取技术。从概念分析来看，所谓的固相萃取技术具体指的是一种将萃取、浓缩和解吸融合为一体的一种样品前处理技术[2]。对该技术的具体利用做分析发现其有多方面的优势，主要表现在体积小、耗时短、灵敏度高和易于自动化及联机操作等方面。该种技术的具体应用始于上世纪九十年代，随着技术的成熟，该技术在实践中的应用有了极大的发展。

就蔬菜中的拟除虫菊酯类农药残留固相萃取技术应用来看，其有多种应用方式，以下是对不同应用方式的分析：1）分散液液微萃取技术。利用该技术将蔬菜中的拟除虫菊酯类农药进行萃取，样品在经过二甲基甲酰胺-正己烷提取后，样品的二甲基甲酰胺层会被丢弃，在之后的DLLME步骤中进行三氯乙烷的滴加，使其成为萃取物，并利用GC-FID做检测，检出限会维持在0.02——0.16mg/kg范围内，回收率会维持在85%——109%。2）离子液体连接双磁性微萃取技术[3]。利用该技术进行蔬菜中的拟除虫菊酯类农药样品的固相萃取，在DLLME步骤中当中，被用来进行农药提取的主要是离子液体纳米材料。在之后的步骤当中，利用裸金属纳米颗粒实现离子液体的回收。就此种技术的具体利用来看，有毒萃取剂被离子液体所取代，所以安全性更加显著。就该方法的利用检出来看，其低限为0.03——0.05微克每毫升，回收率为85%——109%。

三、超声波提取茶叶中拟除虫菊酯类农药残留

对目前茶葉中拟除虫菊酯类农药残留样品的前处理技术进行具体的分析可以发现，超声波在茶叶拟除虫菊酯类农药残留提取方面有不错的效果。就现实分析来看，茶叶中的拟除虫菊酯类农药残留提取还有浸渍过夜、匀浆和微量化学法等，但是这些方法均存在着一定的限制[4]。超声波萃取技术能够借助超声波对煤质产生的独特的机械振动作用和空化作用加速待测物在提取物中的溶解，这样，萃取效果会显著的提升，所以在茶叶的拟除虫菊酯类农药残留提取中，该方法的利用现实效果显著。

就茶叶中拟除虫菊酯类农药残留的提取来看，为了确定有效的方法，一般需要利用实验分析的手段进行具体方法的价值判断。在实验分析中，几项内容是需要重视的：1）实验设备的准备，在实验中，设备对实验结果的影响显著，所以需要对实验需要的设备进行准备[5]。2）需要强调实验条件的满足。为了确定拟除虫菊酯类农药残留提取方法的有效性，需要对具体的实验条件，比如实验温度等做控制与调整。3）明确实验方法，在实验中，为了对各类方法进行比较，使用了四种提取方法，分别是超声波提取60min、先超声60min后浸渍过夜，浸渍过夜后超声60min和浸渍过夜，对四种方法的结果进行比较会发现无论是使用了超声的方法其残留提取的效果要更加的显著。

结束语：

综上所述，农药残留对人体健康和生命安全的威胁是显著的，所以重视农药残留的检测与分析有突出的现实意义。就目前的农药残留分析来看，需要使用科学的样品前处理技术进行具体的分析，这样，样品中农药残留的具体确定才会更加的突出。文章对食品中拟除虫菊酯类农药残留的样品前处理技术进行具体的分析，旨在为实践提供指导。

参考文献

[1] 王青，黄铮.食品中拟除虫菊酯类农药残留检测前处理技术研究进展[J].食品研究与开发，2018（11）.

[2] 舒小桂，张媚玉，贺利民.食品中拟除虫菊酯类农药残留检测前处理技术研究进展[J].食品安全质量检测学报，2019（18）.

[3] 孙晓杰，丁海燕，李兆新，等.气相色谱–电子捕获检测法测定食品中有机氯类和拟除虫菊酯类农药残留量[J].食品安全质量检测学报，2019（21）.

[4] 王菲.HS-SPME-GC-ECD法检测牛肉中拟除虫菊酯类农药残留[D].2019.

[5] 贾婷婷，胥嘉钰，王媛媛，等.不同处理方式对蔬菜中拟除虫菊酯类农药残留的影响[J].食品安全质量检测学报，2018，009（003）：621-624.