稻田繁育克氏原螯虾苗种试验探析

淮安市位于江苏省中北部，水利资源丰富，其中水田25.90万公顷。2018年12月，淮安市出台了《淮安市百万亩稻虾综合种养推进行动方案》，结合本地区对克氏原螯虾苗种的大量需求，笔者于2017－2018年在淮安市金湖县开展了稻田繁育克氏原螯虾苗种的试验示范，以期为本地区开展稻田综合种养的高效发展提供技术支撑。

一、试验地点

试验地点位于淮安市金湖县金南镇吴桥村，试验田面积为80亩。水源充足，进排水方便。

二、田间工程

沿试验田田埂内侧四周开挖虾沟，宽5米、深1.5米，坡比1∶1，田埂与环沟间保留2米宽的平台，与田坂齐平。利用虾沟开挖的泥土在稻田田坂上筑上子埂(高20厘米、宽30厘米)，便于烤田，同时避免稻虾共作期间水稻幼苗遭受小龙虾侵袭。在靠近道路的一侧环沟处设置机耕道，便于机械进出。在田埂10～20厘米处，构建完善的防逃设施，遵守“进高排低”原则设置进排水系统，并在进排水口安装竹箔、铁丝网及网袋等防逃、过滤设施，严防敌害生物进入。

三、微孔增氧设施

在试验田中间堆筑两条支埂，长100米、宽50厘米、高30厘米，安装微孔增氧设施，实现养殖池水的均匀增氧，同时能促进水体流动，改善养殖水体生态环境。一般4－5月阴雨天半夜开机；6－10月下午开机2～3小时，日出前后开机2～3小时，遇到连续阴雨或低压天气，夜间9:00－10:00时开机，持续到第二天中午。总体保持水体溶氧量不低于6毫克/升。

四、试验方法

1.放养前准备

于2017年8月上旬带水施用100千克茶籽饼，清除野杂鱼。一周后亩施复合肥25千克进行肥水，逐渐加高水位至60厘米。

2.亲虾选择与放养

于2017年8月底选择性腺成熟、体质健壮、附肢齐全、体表光洁、活力强的亲虾，平均规格36克/尾，按照20千克/亩的密度，在稻田斜坡处分点投放。雌雄比(2～3)∶1。

3.饲料投喂

选用粗蛋白质含量30%的克氏原螯虾专用膨化颗粒料，日投饵量为虾体重的3%～5%，每天分两次投喂(早上6:00和下午6:00)，按照“朝四晚六”原则，即上午投喂量占40%、傍晚投喂量占60%。投喂时间为8月30日－6月5日，其中11月25日－翌年3月4日改为每天投喂1次，以全价颗粒料配合菜籽粕、玉米等发酵饲料进行投喂。

4.水草种植

11月初进水前在田坂上(距环沟3～4米)条带式种植伊乐藻、轮叶黑藻和苦草，草带宽3～4米，水道宽6～8米，保持水草覆盖面积30%左右。

5.日常管理

(1)坚持巡塘。每天坚持早晚巡塘，观察水质、亲虾和幼虾的摄食、生长、活动情况，及时调整投喂量；定期检查、维修增氧、防逃设施。

(2)水质管理。养殖期间，定期使用微生物制剂，保持水体“肥、活、嫩、爽”，透明度在30～40厘米。冬季保持水位基本稳定，田面水深在60厘米以上，平均每10天换水1次，每次20～30厘米。3月下旬，每亩施放腐熟的鸡粪50千克进行肥水。4月开始，每10天全池泼洒生石灰水1次，进行补钙。

(3)敌害防治。试验期间，预防的敌害主要有野杂鱼、老鼠和鸟类等。其中为防止混入野杂鱼，将80目的聚乙烯网布制成长4米的口袋，安装在进排水管道上；为防止老鼠和鸟类的侵害，分别采取在田块四周均匀布置老鼠夹和人工驱赶等方法。

(4)捕捞。采用小孔目的地笼网进行虾苗捕捞。将地笼网放入池塘后，约每3小时取出1次，将虾苗集中放入网箱中暂养。虾苗捕捞时动作要轻快，避免操作不当造成虾苗损伤。

(5)水稻种植。水稻品种为徽两优882，采用人工栽插秧苗模式，于7月中旬完成种植工作。

五、结果与分析

1.产量

捕捞工作从4月24日－6月6日，共收获克氏原螯虾11084千克，其中成虾4614千克、虾苗6470千克，平均亩产139千克(表1)。

表1 捕捞情况统计

2.经济效益

试验田养殖的生产成本投入情况：亲虾投入40元/千克、计64000元；饲料投入9010千克、计58565元；水草栽植40元/亩、塘租800元/亩、电费35元/亩，计70000元。

产出情况：虾苗平均40元/千克、计258800元，成虾平均50元/千克、计230700元，总共489500元。总利润296965元，亩效益3712元，投入与产出比 1∶2.54。

六、结果与讨论

本试验利用水稻与克氏原螯虾的互利关系，于冬闲期间在稻田内进行虾苗繁育。试验结果显示，该种养殖模式下克氏原螯虾亩效益为3712元，水稻收割后，统计平均亩产为634.2千克，未发现有减产现象，经济效益较传统的种植模式显著提升。

本次试验过程中总结了如下几个要点：①8月下旬，亲虾放养后可适当增加投喂冰鲜鱼等进行强化培育；②冬季要保持稳定的高水位，不能低于田面60厘米；③冬季要保证定量饲料投喂，水面未结冰、天气晴朗的情况下要保证每日投喂1次，发现幼虾后要做到早投饲、喂精料、投喂足；④6月中下旬开始栽插水稻，10月下旬完成收割，10月底开始上水，次年3月中旬开始捕捞虾苗，4月底前全部捕捞，可获得更高的经济效益。