水果连连看：我的名字你知道吗？

宁静

水果界存在着一些特别的水果，它们的外形和口感很相似，名字却不同，而且常常价格天差地别，经常让人傻傻分不清。比如这些水果，你都能区分吗？

菠萝和凤梨

菠萝和凤梨在生物学上同属于凤梨科，是同一种水果，但由于生长的地区不同，慢慢变成了两个品种，并且在外形和口感上出现细微差异。

在外形上，菠萝的叶子边缘呈锯齿状;凤梨的叶子则没有锯齿，在去皮的时候更加安全简便。削掉外皮后你会发现，菠萝长有陷在果肉里的“内刺”，因此食用的时候要用工具挖出一道道沟;凤梨的“内刺”较浅，削皮的时候就可以去除。在风味和营养上，二者因为菠萝蛋白酶的含量不同，口感上也有一些不同，凤梨相对来说更甜一些，口感也更细腻;而菠萝的菠萝蛋白酶含量较高，因此在食用之前需要用盐水泡一下，否则食用时口腔会产生酸涩的不适感。

车厘子和樱桃

中国人常说的樱桃可以细分为三大类：欧洲大樱桃，中国小樱桃以及毛樱桃。车厘子指的是欧洲大樱桃，体积大，外皮呈红色或者深红色，颜色非常均匀。车厘子的果肉丰满，吃起来也更甜。目前车厘子主要依赖于进口，虽然一年四季都可以买到，但价钱比较贵。

中国小樱桃和毛樱桃分别属于蔷薇科樱属樱桃和毛樱桃，果实颜色有白色、红色、红黄相间等，体型比较小，口感更酸，但果皮更薄，果肉富含水分，与车厘子相比别有风味。也正因此，它们不耐储存，且每年上市的时间很短，集中在四五月份。

奇异果和猕猴桃

猕猴桃原产于中国。一个世纪以前，猕猴桃传入新西兰得到当地人的喜爱并广泛栽培，当地人以新西兰国鸟——奇异鸟的名字为其命名。也就是说，从关系上来看，奇异果是猕猴桃的一个选育品种。只是奇异果属于进口水果的一种，因此价格比猕猴桃更贵。

由于種植地的不同，奇异果在体型上会比猕猴桃更大一些，果实形状更为规整。与猕猴桃相比，奇异果外皮相对比较光滑，而猕猴桃有一层比较粗糙的绒毛。切开以后，猕猴桃的果肉是绿色的，奇异果的果肉大多呈金黄色。在食用时，猕猴桃必须熟到果实变软才能吃，不然会酸涩倒牙，而奇异果在没有变软时也可以吃，且奇异果的口感比猕猴桃更加清甜。