庄浪县马铃薯无公害生产标准及高产栽培技术

苏小龙

（甘肃省庄浪县农业技术推广中心，甘肃庄浪744600）

马铃薯是庄浪县的区域特色产业，常年播种面积3.33 万 hm2以上，年产量约 120 万 t，是当地群众增产增收的主要来源之一，经济效益显著。实施无公害化生产，不断提高薯品质量，是产业效益进一步提升的关键。为此，在多年生产实践的基础上，通过研究庄浪县马铃薯产业发展现状和提高薯品质量的制约因素，制定了庄浪县马铃薯无公害生产标准及高产栽培技术，现介绍如下。

1 生产基地环境条件与标准

1.1 环境条件

生态环境良好，无工业“三废”和医疗排放污染，同时产地具有可持续生产能力。景观环境符合无公害马铃薯产地景观环境指标要求（见表1），产地各项指标符合DB62／T798—2000 标准的规定。环境质量符合 GB／T15432—1995、GB／T15434—1995、GB／T15436—1995 的要求。

表1 无公害马铃薯产地景观环境指标

1.2 生态条件

产地生态环境良好、无污染，气候、降雨适宜。要求海拔1 700 m 以上的高寒阴湿区、二阴地区、半干旱地区及冷凉河谷区。

1.3 土壤条件

1.3.1 茬口安排 选择麦茬、玉米茬、荞麦茬、糜（谷）茬种植，忌重茬和茄科类、块根（块茎）类作物茬口。

1.3.2 轮作倒茬 无公害马铃薯栽培轮作倒茬模式为：小麦（绿肥）→马铃薯→玉米（亚麻)；荞麦（玉米）→马铃薯→小麦（糜谷）；新修梯田→马铃薯→小麦（玉米）。

1.3.3 土壤条件 土壤有机质含量在10 g/kg 以上，碱解氮含量在50 mg/kg 以上，速效磷含量在15 mg/kg 以上，速效钾含量在 100 mg/kg 以上，pH 值6～7.5，土壤全盐含量不高于0.3%。有良好的耕作层和保肥、保水能力，透气性良好。土壤中六六六、滴滴 涕 含 量 符 合 GB／T14550—1993 和 DB62／T798—2000 标准要求，土壤环境质量符合GB15618—1995 和 DB62／T798—2000 要求。

1.4 灌溉用水条件

pH 值符合GB／T6920—1986 标准要求，铬含量符合GB／T7467—1987 标准要求，汞含量符合GB／T7468—1987 标准要求，铜、锌、铅、镉含量符合GB／T7475—1987 合格标准要求，氟化物含量符合GB／T7484—1987 标准要求，总砷含量符合GB／T7485—1987 标准要求，氰化物含量符合GB／T7486—1987 标准要求，农田用水的各项指标均应符合DB62／T798—2002 标准农田灌溉水质量指标要求。

1.5 空气质量

各项指标符合DB62／T798-2002 标准，二氧化硫含量符合GB／T15262—1994 标准，氟化物含量符合GB／T1534—1995 标准，氢氧化物含量符合GB／T15436—1995 标准。

1.6 危险物的管理

有毒有害的杀菌剂、杀虫剂、除草剂、灭鼠剂、生长调节剂等危险物应按其管理规定贮存，不得在田间存放。

2 产品质量与产量标准

产品质量符合DB62／797—2002 无公害农产品质量标准。产量指标：鲜薯产量30 000 kg/hm2左右。

3 栽培技术要点

按常规农艺措施实施，符合DB62／T799—2002 无公害农产品生产技术规范。

3.1 种薯选择

选择脱毒种薯作种，播前严格挑选，剔除病、烂薯，晾晒 1～2 d。

3.2 切种

单薯重小于50 g 的薯块整薯播种，单薯重50 g以上的切块播种。切块时要做好切刀消毒，薯块切好后晾种3～5 h 播种。

3.3 种植模式

采用全膜垄作穴播技术模式种植，可秋季起垄覆膜，亦可春季顶凌起垄覆膜。

3.4 整地施肥与土壤处理

前茬作物收获后，及时深耕整地，翻耕深度30 cm以上。结合整地施入腐熟有机肥6 万～7.5 万kg/hm2、尿素 225～300kg/hm2、普钙(P2O512%)600～750 kg/hm2、硫酸钾150～225 kg/hm2，或马铃薯专用肥（有效含量40%）600～750 kg/hm2。地下害虫严重的地块用20%氯氟敌敌畏乳油600 ml/hm2制成毒土撒入。肥料的使用严格执行DB62/T799-2002 标准，不得施用生活垃圾、工业废渣废液、未经无公害化处理的动物粪便、未经国家市场管理部门登记许可生产的肥料。

3.5 播种

浅山区4 月中下旬播种，高寒阴湿区5 月上旬播种。保苗密度5.7 万～6 万株/hm2，播种深度10 cm 左右。

3.6 田间管理

3.6.1 出苗期管理 出苗期要及时破除土壤板结，引苗出土，缺苗严重的地块要及时补栽补播。

3.6.2 追肥除草 现蕾期前后结合除草在距植株根部 8～10 cm 处追施尿素 150～225 kg/hm2，可用玉米点播器或尖棍棒打孔施入。

3.6.3 植株调控 对于水肥充足出现植株徒长现象的地块，要通过喷施植物生长调节剂进行控制，可叶喷100 mg/kg 多效唑，或叶喷100 mg/kg B9，或叶喷100 mg/kg 矮壮素。

3.6.4 病虫害防控 进入现蕾期后要做好早、晚疫病预防，可用25%宝大森可湿性粉剂800～1 000 倍液，或用64%代森锰锌可湿性粉剂600～800 倍液，或用75%百菌清可湿性粉剂500～600 倍液喷雾，每隔7～10 天喷药1 次，共喷3～4 次，收获前20 d停止喷药。发现蚜虫和红蜘蛛为害时，可用5%吡虫啉可湿性粉剂1 000～1 500 倍液，或2.5%鱼藤精乳剂600～800 倍液喷雾防治。

3.7 收获与贮藏

马铃薯成熟后，选择晴天收获。收获后要遮阴晾干，剔除薯形不规则薯、病烂虫薯、绿头薯和空心薯，分级包装、贮藏。入窖贮存时贮存量不能超过库窖容量的2/3，并预留通风道。贮存温度1～3℃，相对湿度80%～85%。贮存过程中要经常入窖查看，注意通风换气，做好排湿、防热、防冻等管理工作。