薄壳山核桃“银行”在全椒

文/朱子桐

薄壳山核桃即碧根果，是世界著名的高档干果、十大坚果之一。它既是油料树种和材果兼用树种，又是用途广、受益期长、经济效益高、社会效益和生态效益明显的优良经济树种。

一颗薄壳山核桃值多少钱？按每颗重10g来计算，500g薄壳山核桃鲜果的市场售价是40元，平均每颗值0.8元。

把一株薄壳山核桃树苗种到地里值多少钱？按种植10年的投资收益计算，每亩总投入12500元（苗木成本500元+地租成本4000元+抚育管理8000元），10年后进入盛果期当年可基本收回前十年投资，产值每亩在12000元左右（10年生薄壳山核桃单株总结果量30斤左右，每亩300斤，单价每斤40元），十年后每年每亩纯收入稳定在10000元左右。综合以上分析，按每亩地种植薄壳山核桃10株，盛果期70年，一株薄壳山核桃树苗种在土壤里至少值70000元以上。同时全椒县至少建立1个以核仁系列产品的加工企业和1个以生产食用油为主加工企业，提高产品附加值，建立全国碧根果交易集散中心，带动森林旅游、康养，打造全产业链发展，实现买全国卖全国，让中国碧根果走向世界，算完这笔账，我们也就明白全椒为何要打造千亿薄壳山核桃产业了——他们不光是在土里种下了薄壳山核桃，更是在林间打造了一座“银行”！

利润最大的“存钱”——科学种植

“翻恨阳禽声聒耳，春原无处不消魂。”这是300多年前，大文豪吴敬梓描写自己家乡全椒县的著名诗句。如今全椒的生态建设更胜诗中，绿油油的小苗摇晃着婀娜多姿的躯干，标准化种植的薄壳山核桃树一排排高大挺直地欢迎着四方宾客。辛勤耕作的农人向我们挥了挥手，露出灿烂的笑容，几声鸡鸣配上炊烟袅袅的农舍，让人格外舒服。

一路陪同采访的县林业局陈发军主任告诉我，虽说现在全椒的薄壳山核桃产业进入了快速发展期，但最初他们在这条路上可下了不少力气，更曾面临薄壳山核桃种植环境要求高、种植密度低、前期投入与经济效益不成正比等难题。困难面前，全椒县委、县政府与当地企业、农民齐心协力，一一克服。他们在苗木市场上严格选购良种、试点种植，精心培育筛选最适合全椒的品种，硬是从“师承无门”做到“自成一派”，终于守得云开。

目前，全椒县已建立6个国家林业和草原局山核桃工程技术研究中心试验示范基地，一个国家级山核桃林下经济示范基地，一个薄壳山核桃博士后工作站。为了进一步规范种植、科学培育，全椒县与中国林业科学研究院亚热带林业研究所、安徽省林业科学研究院、南京林业大学、江苏省中国科学院植物研究所等科研单位合作，开展丰产栽培、病虫害防治等技术研究。同时不断强化科技培训，聘请国家林业和草原局山核桃工程技术研究中心主任、研究员姚小华和技术委员龚明为全椒薄壳山核桃产业首席专家，每年举办现场培训8～10次，每次培训800人左右。他们还成立了薄壳山核桃产业协会，现在已经吸收省内外会员72家，相互建立了产业微信群，定期向造林主体发送造林抚育、病虫害防治、施肥、整形修剪等技术信息，开展交流讨论，组织外出学习考察。为了进一步促进共同提高，全椒县还印制了《薄壳山核桃指南》手册，让企业和大户掌握栽培技术和每月工作要点。

好政策为全椒县发展薄壳山核桃产业打下了基础，联系群众、敢于创新则是他们成功的法宝。在发展薄壳山核桃产业的过程中，面对种植密度低等问题，相关干部职工带领企业、百姓群策群力，开辟思路，在不断尝试后提出了“以短养长”的方法，在林间套种起薏米、中药和苗木花卉，增加了收入，提高了土地利用率。

说到这时，我旁边的种植大户笑了：“我们还套种过小麦，可小麦争养分争得太多了，把薄壳山核桃小苗欺负得不行，就赶紧把小麦撤了。全椒的薄壳山核桃种植是实践出真知，更是天时地利加人和。”

如果说科学的种植是利润“最大”的存钱，那政府补贴就是给农民的本金上了一层“保险”。针对薄壳山核桃挂果期长、前期投入收益不成正比的问题，全椒县委、县政府出台了《全椒县薄壳山核桃产业管理办法》，明确指出县级财政标准化验收达到合格的薄壳山核桃种植户，可直接领取每亩3000元补助，第一年验收合格后补助1000元，且后续5年每年通过验收都可以领取每亩400元补助，同时还可享受省市造林补助。有了全椒县的种植技术和政策补贴，就不怕大山的“银行”里印不出“钞票”。

靠谱有效的“投资”——脱贫致富

全椒县委、县政府历来高度重视国土绿化，林业生态建设已成为全椒对外形象的一张名片。他们用“一颗树”建生态全椒，在发展产业的同时，助力脱贫攻坚，落实社会责任。目前，全椒县扎实推进到户扶贫，共落实413户贫困户，栽种薄壳山核桃546亩。

有些留守老人在自家的房前屋后都种上了薄壳山核桃树，每天浇水施肥精心培育。“苗木本身不费钱，等长出了果来，还有人来收，给咱们钱。干了一辈子农活，老了也不拖累儿女，指望这几棵树养老就够了。”采访时，一位老奶奶指着自家的薄壳山核桃树笑得合不拢嘴。

除了散户种植之外，全椒县还着力推进大户带动种植和土地流转。目前全县薄壳山核桃企业共流转369个贫困户，土地3850亩，年支付流转费187万元，户均增收5067元，吸收196个贫困户就近就业，人年均收入1.5万元。贫困户的土地有了稳定的租客，在地里“打工”也有了稳定的收入，很快就摘掉了“贫困”帽子，大家的日子过得愈发有滋有味。一位正在林间工作的小伙子告诉我：“现在我们能吃上自己种的果子，未来我们还要吃上自家果子做成的核仁酱、核仁汁、核仁粒、食用油。这个行业呀！真是越干越有盼头。”

薄壳山核桃的一粒果，掉在农民的土地里就是一桶金。全椒县利用扶贫项目资金在襄河镇老观陈村、武岗镇中心村、石沛镇白庙村、马厂镇三合村营造薄壳山核桃923亩，目前已有贫困户83户228人受益。以前全椒有句老话叫“种碧根，拔穷根”，但要照现在全椒薄壳山核桃产业的发展变化看，这句话怕是要改成“种碧根，富乡亲”了。

脑海里闪烁着薄壳山核桃小苗的模样，不知不觉踏上了返京的高铁。穿梭在绿水青山间，我仿佛看到了“绿水青山就是金山银山”在这儿重现。愿千年文脉，于斯为盛；千年古镇，山河共助。更愿农家百姓，老有所依；林间“银行”，“材”源滚滚。