一棵名叫格拉希尔的百变树

胡喜荣

在纽约鳞次栉比的高楼之间，一棵树在夜色中闪闪发光，像挂着许多小星星。如果你走近一看，就会发现这根本不是树，而是一座树形建筑。树枝是一些金属框架，玻璃密封的生物箱里种植着各种蔬菜，甘藍、白菜、韭菜……在箱内LED灯光的照射下，水灵灵的，看起来格外诱人。

这棵树名叫格拉希尔，是北欧神话传说中“众神之中最美的树”。挪威建筑师安德烈亚斯曾看到一组统计数据：用于农业的耕地只占地球陆地面积的37%，而且这个比例将越来越少，但是随着地球人口持续增长，未来50年后有可能达到100亿人，这就意味着全球食品供应需求将翻一倍。于是，他设计建造了格拉希尔——一个以社区为基础的城市农业系统，可以解决吃菜难这个令人头疼的问题。

格拉希尔是一棵百变树。安德烈亚斯认真地研究了23种树木结构的模型，经过反复实验论证，最后挑选出了种子植物中最常见的Rauh 模式作为整个设计的基础。Rauh 是一种适应性很强的模式，它具有一个单轴树干，并通过模块有节奏地生长，发展出与树干形态相同的均衡的分支层，使得它的外形看上去像一棵树。

格拉希尔由10个模块组成，分别是5个生长模块、3个生产模块和2个访问模块。这些模块在整个系统中各司其职，分工负责。不过它们的功能虽然不同，但结构是一样的，每一个模块都采用2×2的立方体结构，像极了令人着迷的魔方。这种结构十分灵活，所有模块可以相互连接，这样人们可以像搭积木一样，根据实际需要把模块组装成无数种配置，建造成大小形状各异的树。如果社区较大，空地宽阔，对蔬菜的需求量大，那么，这棵树可以巍峨如高楼一般直插云天;如果社区较小，空地狭小，对蔬菜的需求量小，那么，这棵树可以普通如行道树一样守护在街头。当蔬菜成熟的时候，人们可以拆下其中一个模块，送到用户家中，让大家体验一把丰收的乐趣。当然最重要的是，这棵树无论大小，都能与周围的树木连成一片，有机地融入城市，甚至还能成为城市中一道亮丽的风景。

格拉希尔是一棵农场树，采用的是高效的气培法种植系统，这是一项现代化栽培蔬菜的新技术。这种栽培技术不需要土壤，蔬菜的根部悬在生物箱内，暴露在空气中。根部所处环境改变，导致根部形态发生变化，蔬菜会形成根毛发达的气生根，吸收肥水效率极高。每隔几分钟，箱内的喷雾器就会将养料用气体的形式喷到蔬菜根部，剩余的营养液则会自动回流到液池中循环利用。气培法还可以立体栽培，不但能充分利用空间，节约土地资源，还能更好地提高光、热、水、肥的利用率，节水率可达98%，节肥率可达95%以上。

生物箱采用智能化技术调控光照、温度、湿度、二氧化碳。白天，格拉希尔配备的半透明光伏电池开始工作，自动发电，它的氧化钛涂层能从空气中过滤污染物，从而清洁空气。晚上，光照不足的时候，箱内的LED灯会自动打开，给植物提供科学的光照，促进植物生长，缩减生长的时间。比如在美国加利福尼亚州种植的小青菜，需要生长100天才能收获，而在温室生物箱内，只需要生长45天就可以收获。

在生物箱内用气培法栽培蔬菜，不但生产成本大大降低，而且增产率极高。每一个气培种植模块一年可收获约200千克的蔬菜，而每一棵这样的树可以收获20多吨的蔬菜，占地面积却不到0.2平方米，相当于2000平方米大棚蔬菜的年平均产量。

在气培法种植的生长环境里，植物根部能吸收更多的矿物质和维生素，使蔬菜的营养价值变得更高。而且，气培蔬菜在密闭环境下生长，没有病虫害，不需要打农药，对人体健康更加有益。

英国数学家、哲学家伯特兰·罗素说：“归根到底，是科学使得我们这个时代不同于以往的任何时代。”格拉希尔，是现代科学技术创造的又一个神话。