有机化学与天然药物化学实验课程整合浅析*

2020-06-01刘益林赵子剑邹琼宇刘炎云

广州化工 2020年9期

刘益林，赵子剑，邹琼宇，刘炎云，唐牵

(怀化学院化学与材料工程学院，湖南怀化 418008)

有机化学实验是普通高等学校化学、中药学、药学、制药工程等相关专业本科生的一门重要的基础实验课程，由于具有很强的综合性、创造性和实践性，使得它在培养学生的综合能力方面，具有理论教学不可替代的作用，是普通高等学校化学相关专业教学体系中的重要内容之一[1]。有机化学实验在制药工程专业基础实验课中占有极其重要的地位，但我院仅开设36课时，开课一学期，总课时数较少，在这种情况下，内容的选取需要格外严谨。天然药物化学实验主要是天然药物化学成分的提取及其性质检识，该课程在天然药物化学教学中占据着非常重要的地位[2]，而且近年来随着实验技术不断更新，天然药物化学实验的内容也在不断充实，与其它实验课程间交叉渗透增加，相互之间的依存度也在不断加深。

1 有机化学实验和天然药物化学实验的关系

在课程体系设置上，有机化学实验和天然药物化学实验两门课程尽管定位不同，但两者在所使用的实验仪器和实验技术方面具有很大的相似性，并且天然药物化学实验所涉及到的实验技能和原理方法很多来自于基础化学实验，特别是有机化学实验[3-4]。天然药物化学实验在一定程度上起到了有机化学实验和制药工程专业实践课间桥梁、纽带的作用。有机化学实验和天然药物化学实验由于两者间具有特殊关系，在实验技术、内容等方面既具有相似性但是在课程定位上又有区别[5]。如果这些问题解决不好，将使学生在实践过程中产生困惑，教学效果也将大受影响。

我院制药工程专业建于2005年，是我院优势特色本科专业，有机化学实验和天然药物化学实验分别是制药工程专业的必修基础实验课程和专业实验课程。经过调研我院实际情况和汲取省内其他院校教学经验，这两门课程存在选取教学目标、教学内容、教学模式等的理顺与衔接方面诸多问题，如制药工程专业存在课程设置较多等问题，这将造成了教学资源的浪费和学生课业负担的加重，进而降低学生在实践教学环节中的积极性、主动性和创新意识。

2 有机化学实验和天然药物化学实验存在的问题

有机化学实验和天然药物化学实验之间的内在联系，在实验中出现了互相脱节的现象，影响了实验教学效果。主要表现在以下几方面：

(1)实验场地使用率不高。有机化学实验和天然药物化学实验各有自己的实验室，当有实验教学时，存在实验场地、实验仪器、实验药品等不足，导致学生实验时有时安排人数太多。有机化学实验室除了承担本院的教学任务之外，还承担了生物与食品工程学院所有专业有机化学实验的教学任务，因此，教学安排比较饱满，而天然药物化学实验室承担教学任务相对比较少，没有充分利用起来。制药工程教研室人员比较紧缺，而我院能承担有机化学实验教学的教师较多，教学任务相对较少，教学任务较少的教师无法帮助。

(2)有机化学实验课和天然药化实验课的内容脱节。目前制药工程专业有机化学实验内容是化学专业有机化学实验的浓缩版，通过选取化学专业有机化学实验中一些经典实验内容的方式来确定，而教学方式方法则完全沿用传统教学模式。实验内容安排只突出各自实验知识的完整性，并且受实验条件的限制而造成能开设的实验内容类型比较少。为了避免两者之间在实验教学内容上的重复，过多地强调两者的差别，两门课程在教学内容上虽然没有重复，但是它们间的联系被弱化了，致使有机化学实验中技术、方法不能在天然药物化学实验中得到充分贯彻和应用落实，对于学生实验技能和创新能力培养产生不利的影响。这种情况下有机化学实验和天然药物化学实验是部分脱节的，没有把握好它们的内在联系，在促进两门课程教学目标完成的过程中起到作用较小，而且学生由于在认识上的某些不同，甚至在两门实验课程的学习中产生了一些冲突。这种内容上的脱钩，是由于院部没有统筹安排这两门实验课程的实验内容，两门课程衔接不好，有时在天然药物化学实验中最需要用到的某些实验基础知识，有机化学实验并没有开设实验内容或者并没有特别强调，见表1，如天然药物化学实验“陈皮中橙皮苷的提取分离与检识”中用到的薄层色谱检识方法在有机化学实验中并没有开设，势必造成学生只知其然，不知其所以然，不能完全掌握薄层色谱检识方法的应用。

表1 有机化学实验及天然药物化学实验安排

(3)实验资源安排不合理。有限的实验经费用于两个实验室建设，一方面会造成两个实验室重复购置仪器，如整套磨口玻璃仪器，水泵，恒温水浴锅，电热套等，另一方面每个实验室的设备又不可能购置齐全，势必造成资源的浪费，因而使得一些综合性实验难以开设，学生实践内容的深度和广度降低了。

3 有机化学实验和天然药物化学实验整合

从以上分析可以看出，有效协调有机化学实验和天然药物化学实验的内容设置和教学模式等是当前制药专业实践课程体系建设和改革的一个急需解决的问题。

(1)教学人员安排

安排制药工程专业的老师和化学专业的老师共同承担天然药物化学实验和有机化学的教学任务，两门实验课的教学内容由两教研室统筹安排，确保教学内容的连贯性和渐进性，避免实验内容的重复，节省学时，为安排综合设计性实验创造条件。

(2)精心挑选教学内容

根据天然药物化学实验合理设置有机化学实验的教学内容。由于有机化学实验的课时只有36课时，但是有机化学实验技能又很多，因此不能单独安排基本操作实验过多，需要把这些基本操作安排在有机制备实验中进行训练。天然药物化学实验中主要是提取操作和检识操作，其中检识别操作主要是薄层层析色谱，可以把黄连中盐酸小檗碱的提取分离安排在有机化学实验中进行，加强训练；可以把槐花米中芦丁的提取及槲皮素的制备与检识拆分成两个单独的实验作为有机化学实验的内容，一个是提取实验，另一个是槲皮素的制备与检识实验，既提前介入天然药物化学实验和有机化学实验的连贯性，更能激起同学们的学习兴趣。而根据实验条件，在天然药物化学实验中将黄连中盐酸小檗碱的提取分离更换为其它实验内容。另外有机化学实验是安排在第二学期，而天然药物化学实验是安排在第六学期(见表1)，两门课程时间相差太久，考虑到两者内在知识的连续性，以及药物化学和天然药物化学实验已经上完，天然药物化学实验应尽量往前安排，建议安排在第4学期。

(3)改革教学方法

有机化学实验和天然药物化学实验传统的教学模式，都是在课前讲解实验原理和实验注意事项，占用的时间比较多，因而导致整个实验时间较长，需要构建线上教学资源，包括ppt、视频制作、题库等，并建立实验操作规范标准，需要学生在线上做好有效预习，减少老师在实验课堂上过多讲解时间，提高学生的实验效率。

(4)优化实验考核方法

当前，我院有机化学实验和天然药物化学实验课时都只有36课时，但同样要达到人才培养的目的，只有通过改革考核方法，建立了多元化的学习效果评价体系，充分调动学生主动学习的积极性才能实现。课程考核成绩由三部分组成：平时成绩考核成绩占40%，期末理论考试占40%、期末实践技能考核占20%。平时成绩考核具体内容包括实验报告、实验态度、出勤率、线上预习、查阅资料等。期末理论考试成绩主要以笔试形式来评定学生成绩，题型主要有单选题、填空题、概念题和问答题等。期末实践技能考核主要以建立题库，抽签的形式回答问题，并进行实验操作来评定学生成绩，考核内容主要是根据制定的实验操作规范标准来评定学生成绩。