蚯蚓粪有机肥对经济作物种植效果的影响

2020-05-31漆爱荣1黄春梅2潘红平3蒙健宗3

农家之友 2020年12期

漆爱荣1 ，黄春梅2 ，潘红平3，蒙健宗3＊

（1. 广西壮族自治区畜禽品种改良站，南宁 530024；2. 南宁市蛭澳生物科技有限公司，南宁 530006；3. 广西大学，南宁530004）

蚯蚓具有高生物质转化能力，可将营养物质含量较低的稻秆和动物粪料混合物高效转化为优质动物蛋白和蚯蚓粪有机肥，蚯蚓养殖产生的蚯蚓粪料，有机质含量高，氮磷钾等营养物质含量均衡，且质地均一、表面积大，具有良好孔性、通气性和保水性，同时富含多种有益微生物菌群和植物生长调节物质，能够有效改善土壤结构、丰富土壤质量，是稳定和浓缩的土壤改良剂，具有促进植物生长、显著提高品质的作用，是蔬菜、水果作物的优质有机肥料[1,2]。利用稻秆、木薯秆等秸秆材料和粪料材料混合发酵的基质养殖蚯蚓，所得的蚯蚓用于养殖特种经济动物，蚯蚓粪肥用于绿色种植蔬菜、水果、常规稻等，在这一系列的特色种养业中实现农牧业副产物的高值资源化利用。本试验用蚯蚓粪便作为肥料种植经济农作物，探讨蚯蚓粪有机肥绿色种植产生的效果。

1 试验材料与方法

1.1 试验材料蚯蚓粪有机肥

（广西北海巨丰农牧科技有限公司，1000 元/吨），农家肥（牛粪等废料堆肥发酵，1200 元/吨）或复合肥（市场销售，3600 元吨）。

1.2 试验方法

2018年5～12月，分别选取全区各地特色经济作物作为试验对象，其他管理措施按照常规进行。

1.2.1 蚯蚓粪有机肥绿色种植桂红龙1 号红心火龙果

在都安县地苏镇兴利村头亮屯，都安广发火龙果种植专业合作社基地选取正常种植、挂果的果园作为试验组，选取和试验组相隔几行的同样树龄的果园作为对照组，分别立牌标记。试验组施用蚯蚓粪有机肥作为壮果肥，施用量为7.5kg/桩，120 桩/每亩，即900kg/亩，分两次施用，分别在5月中旬施用3.75kg/桩，7月中旬施用3.75kg/桩；对照组施用相同量自制普通农家肥作为壮果肥。施肥方法-在滴水线开浅环状沟施肥，尽量避免伤根。试验期间施用其他水溶肥、浇水、除草、除虫等其他管理措施两组都相同。

1.2.2 蚯蚓粪有机肥种植晚熟小叶系砂糖桔

在平乐县青龙乡马田村委婆山村平乐县盛树柿子专业合作社基地选取正常种植、挂果的果园作为试验组，选取和试验组相隔几行的同样树龄的果园作为对照组，分别立牌标记。试验组施用蚯蚓有机肥作为壮果肥，6月份开始施用，共施用4 次，每次施用量为1kg/ 株（150 株/ 每亩，共600kg/亩）。对照组分别于同日施用每次 0.25kg/株的复合肥（撒可富3★15）作为壮果肥。浇水、除草、除虫等其他管理措施两组均相同。蚯蚓肥穴施，复合肥水肥一体施。

1.2.3 蚯蚓有机肥绿色种植罗汉果

在永福县堡里乡，永福林丰罗汉果种植专业合作社基地选取正常种植的富民纤插苗果园作为试验组，选取和试验组相隔几行的果园作为对照组，分别立牌标记。试验组施用蚯蚓有机肥作为壮果肥，6月份施用1 次，每次施用量为2.5kg/株（100 株/每亩，共250kg/亩）。对照组分两次施用每次0.25kg/株的复合肥作为壮果肥；浇水、除草、除虫等其他管理措施两组均相同。蚯蚓肥穴施，复合肥穴施

2 结果与分析

2.1 蚯蚓有机肥对火龙果的影响

火龙果成熟收果时，各抽取1.5亩（180 桩）进行记录，每批均记录每组收果的总重量（见表1），称取5～10个最大果的重量，并取平均值计算出平均最大单个果重，抽取其中2 批果，分别计量每组的大果（400g 以上）、中果（300g～400g）、小果（300g 以下）的数量和重量，见表2；抽样测定两组火龙果的固形物含量、糖度、酸度等质量指标，见表3。

表1 蚯蚓有机肥追肥对火龙果产量影响

利用蚯蚓有机肥给火龙果追肥，火龙果亩总产量比普通农家肥追肥产量提高2.9%.

表2 蚯蚓有机肥追肥对火龙果大果率影响

利用蚯蚓有机肥给火龙果追肥与普通农家肥追肥相比，抽样测定的两批火龙果平均单果重可分别提高4.7%和8.7%，大果数量比例可分别提高11.1%和9.2%，大果重量比例可分别提高7.5%和6.7%。

表3 蚯蚓有机肥追肥对火龙果品质影响

施用蚯蚓有机肥火龙果抽样测定的可溶性固形物含量提高，表明火龙果的内含物质增加；总糖上升，总酸下降，维生素C 含量下降，总酚含量下降，均有利于火龙果清甜口感的增加，提高了火龙果的市场价值。

2.2 蚯蚓有机肥对砂糖橘的影响

砂糖桔成熟时随机抽样采摘分别记录大果（4～5个/kg）、中果（5～8个/kg）、小果（8～10个/kg）的数量和重量，见表4.

表4 蚯蚓有机肥对砂糖桔的影响

利用蚯蚓有机肥给砂糖桔作为壮果肥与复合肥相比，蚯蚓肥组亩产提高了10.9%。蚯蚓肥组的大果率与复合肥组相近，最大单果重0.7kg 与复合肥组的0.625kg 相近。

2.3 蚯蚓粪有机肥对种植罗汉果的影响

罗汉果成熟时随机抽样采摘10 株分别记录大果、中果、小果的数量。

表5-23 蚯蚓有机肥对罗汉果的影响

利用蚯蚓有机肥给罗汉果作为壮果肥与复合肥相比，蚯蚓肥组亩产10200个，比复合肥组亩产8940个提高了14.1%。蚯蚓肥组的大果率与复合肥组持平。

2.4 经济效益分析

火龙果大果收购价9 元/kg，中果7 元/kg，小果4 元/kg 计，蚯蚓肥作为壮果肥的火龙果平均每亩产2046.5kg，平均大果比例60.2%，中果比例23.9%，小果比例15.9%，每亩可收入15814 元；农家肥作为壮果肥的火龙果平均每亩产1538.5kg，平均大果比例56.1%，中果比例28.8%，小果比例15.1%，可收入14644 元；使用蚯蚓肥比普通农家肥每亩多收入1170 元。

按统砂糖橘果价8.6元/kg计，施用蚯蚓肥作为壮果肥每亩可增加销售收入3547.5 元，蚯蚓肥每吨1000 元每亩需300kg 即600 元，复合肥3600 元/吨每亩需150kg即540 元，蚯蚓肥每亩多肥料差价60 元；扣除肥料差价，用蚯蚓肥实际可增收3487.5 元/亩。

按罗汉果大果价0.8 元/个，中果0.5 元/个，小果0.3 元/个计，施用蚯蚓肥作为壮果肥每亩可增加销售收入603 元，蚯蚓肥每吨1000 元每亩需250kg 即250 元，罗汉果专用复合肥4800 元/吨，每亩需50kg 即240 元，蚯蚓肥每亩多了肥料差价10 元；扣除肥料差价，用蚯蚓肥可增收593 元/亩。与对照组比较，蚯蚓有机肥代替农家肥或化肥种植经济作物，产量增产幅度约 2.9%～15%，增收幅度均超过8%。试验组的大果率有明显增加，产品口感有明显提升；产量除火龙果外，增产率均＞10.0%，见表6.

表6 蚯蚓有机肥对经济作物种植影响情况

3 讨论

红心火龙果作为火龙果中的稀有品种，深受消费者喜爱，更是现代观光旅游园必不可少的产物。出于生产成本投入因素考虑，现阶段大部分火龙果种植区普遍施用复合肥或品质普通的有机肥，造成产品品质下降及产量过低，已经不能满足于人们对水果品质的高需求。试验使用蚯蚓粪与化肥配合施肥，一定程度上改善了红心火龙果的产量、品质和口感。除本试验外，陆萍等[3] 开展蚯蚓粪搭配化肥在草莓上、刘学才等[4] 在番茄上应用试验研究均表明，蚯蚓粪有机肥对农作物产量、有效防治病虫害、改善产品品质、提高糖度口感方面等均有显著效果。综合考虑饲养蚯蚓生产粪肥成本、市场、劳力等因素，施用蚯蚓粪肥的经济效益优势潜力还需要进一步验证。

当前，由于农村生产和生活方式的改变，环境污染是阻碍美丽乡村建设、实现乡村振兴的一块“顽石”，农村垃圾、污水的处理是“三农”面临的重要问题，农作物秸秆焚烧屡禁不止。目前，已有诸多科技工作者开展蚯蚓生态滤池处理农村污水的研究[5]，李珞彬等[6]也提出使用蚯蚓绿色环保处理农村有机垃圾的办法，可将有机垃圾和秸秆用于养殖蚯蚓[7]，减少秸秆焚烧和有机垃圾的腐臭变质，减轻环境压力，将垃圾变成宝贵的有机肥，变废为宝。因而，开发蚯蚓养殖处理农村垃圾对美化乡村环境极具推广潜力。

蚯蚓粪便（有机肥）肥力比其他单纯畜禽粪便略高[8],蚯蚓处理畜禽粪污可大显身手，可减少生物有机肥中重金属元素对环境的污染[9]。可利用蚯蚓粪有机肥作为种养循环农业经济中重要一环，提高土地质量，降低农资投入成本，促进农民增收，提升农业经济效益，为高质量发展现代生态农业保驾护航。