高架西红柿无土栽培技术要点

2020-05-28刘文杰

南方农业·中旬 2020年2期

摘要随着我国人民生活水平的不断提高，农业观光采摘需求不断增加，很多大型农业观光园随之出现。西红柿是我国人民大量需求的蔬菜之一，也是很多观光型农业园区无土栽培的首要选择。而高架无土栽培模式更容易提高西红柿的品质，能够满足农业园区适应参观采摘等要求。基于此，对高架西红柿无土栽培技术进行分析。

关键词无土栽培;西红柿;技术要点

中图分类号：S641.2 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.05.010

1 栽培季节和品种选择

1.1 茬口选择

冬季温暖、光照充足、有条件加温的智能温室多采用越冬一大茬种植方式，一般于9月底、10月初育苗，11月至次年6月底前结束采收。

越冬有困难的温室也可采用一年两茬的方式种植，一般第1茬春番茄多在11—12月播种育苗，1—2月定植，4—7月采收;第2茬秋番茄在7月播种育苗，8月定植，10—12月采收。

1.2 品种选择和培育

1.2.1 常见适合采摘品种

小西红柿一般选择口感好、糖分高且风味独特的品种，如福特斯、摩丝特、千禧、金串和绿宝石等，大西红柿可选择普罗旺斯等抗病性强、口感好的品种。

1.2.2 育苗方式

一般采用岩棉块育苗。播种前，将岩棉塞放置在相应的平盘，用EC值（溶液中可溶性盐的浓度，单位为mS·cm-1）为1.5～1.8、pH为5.5～6.5的全营养液浸透岩棉塞，即用即做营养液浸透处理。种子深度0.8～1.0 cm，覆盖蛭石，最后再浇透一遍清水，覆盖无纺布。当番茄种子出苗率达到60%以上时，及时去除覆盖的无纺布。

西红柿苗二叶一心后将苗转移到提前用营养液浸透的岩棉块（一般规格10 cm×10 cm）上，后期根据西红柿苗生长情况逐渐加大种苗株行距，一般30～60株/m2。也可用穴盘育苗再转移到营养钵中的方式，虽然美观度较差，但是成本能有效降低。如表1所示，为播后温湿度及EC值管理参数。

2 栽培方式

栽培架高度一般在50 cm左右，架上置导水槽，一般导水槽按每米倾斜2～3 cm的角度放置，利于排水。栽培基质可选择商品基质，如椰糠栽培袋或者岩棉栽培袋，也可配制基质装袋。定植行宽1.8 m，单垄栽培株距20 cm。

3 营养液的管理

3.1 营养液配方选用

适宜番茄生长的营养液配方较多，可根据栽培地水质选择适合的营养液，一般适合无土栽培的灌溉水EC值不高于0.6 mS·cm^-1，水中钙镁离子过高时需要适当减少营养液中钙镁离子含量。比较通用的配方为：每吨营养液含Ca（NO₃）₂·4H₂O 450.0 g、KNO₃375.0 g、KH₂PO₄140.0 g、MgSO₄·7H₂O 250.0 g、EDTA-Fe 20.0 g、Na₂B₄O₇·10H₂O 3.0 g、MnSO₄·H₂O 2.0 g、ZnSO₄·7H₂O 0.2 g、CuSO₄·5H₂O 0.1 g和Na2MoO4·2H2O 0.1 g。在开花结果盛期，应注意适当增加Ca（NO3）2·4H2O的用量预防脐腐病。

3.2 营养液浓度和灌溉量管理

番茄营养液浓度（EC值）不同生长阶段有所不同，从定植到开花前EC值控制在1.5～2.0 mS·cm-1，开花到第一托果采收控制在2.0～2.5 mS·cm-1，开始采收后可把浓度提高到3.0 mS·cm-1。冬季EC值要适当提高，如遇连续阴雨或雪天，要较前1 d提高20%;若天气由阴转晴，EC值要较阴天降低0.2 mS·cm-1，这样有助于品质的提高，确保产量。

灌溉水量以满足植株生长需求为准，根据基质容积、天气、空气湿度、植株大小进行相应调整，浇水频次过于频繁会造成营养液浪费、根系缺氧、沤根;频次过少容易造成根际盐害。适宜的浇水频次和灌溉量下，回水一般出现在第2～3次灌溉后，上午回水量约占总回水量30%，下午回水量约70%，最后2次灌溉无回水，浇灌营养液最好能每天测量浇灌水和回液的EC值和pH值，并保持浇灌水和回液EC值的两者差小于-0.5 mS·cm-1，以保证植株健康生长。

3.3 营养液酸碱度范围管理

番茄作物的最適宜生长pH值范围在5.5～6.5。一般栽培过程中pH呈上升趋势，当pH小于7.5时，番茄的生长处于正常状态;但当pH值过高并大于8时，就会破坏养分的平衡，引起Fe、Mn、B、P等的沉淀，造成缺素症，这时必须及时调整pH值的范围。

4 栽培管理

4.1 温湿度和光照管理

1）光照管理：番茄对光照强度要求较高，其光饱和点为70 000 lx，所以冬季要想生产高品质西红柿，需要对西红柿进行补光，一般采用上下午各补光1 h的方式。2）温度控制：白天一般在26～28 ℃，夜间12～14 ℃;阴天24～26 ℃，阴天夜间10～12 ℃。3）湿度控制：开花前相对湿度75%，花期55%～65%。

实践表明，在结果期，如果能够将14：00后的温度迅速由26 ℃降低到20 ℃左右，有助于营养迅速回流到果实上，并降低脐腐病的发生概率。

4.2 整枝和授粉

在番茄植株生长到一定高度时，需要进行整枝。整枝应在晴天上午进行，利于伤口愈合。中果型番茄一般第一托果留4个，第二、第三托果留5个，大果型品种留3个，这样可保证植株本身生长及上部果实的发育，同时去掉畸形果很重要。授粉一般采用熊蜂授粉方式，以提高着果率。

（责任编辑：赵中正）

收稿日期：2020-01-14

作者简介：刘文杰（1981—），女，天津人，本科，助理农艺师，研究方向为蔬菜种植与植保。E-mail： 910346428@qq.com。