翻转课堂模式下旅游学概论课程教学改革研究

杨迪

摘 要：在旅游管理专业中，旅游学概论占据着相当重要的位置，是其核心课程，随着时代的飞速发展，为培养应用型人才，达到旅游业更加多样化的需求，必须提高对翻转课堂模式的重视程度，以全体学生为对象，加强培养他们的实践能力，全面、深入改革教学内容与方法。本文从三个方面分析了翻转课堂模式下旅游学概论课程教学改革。

关键词：翻转课堂;旅游学概论;课程教学改革

翻转课堂的效果十分鲜明，正因如此得到广泛应用，对教学改革产生不可替代的影響，已成为其主要趋势。同时旅游学概论课程的地位不容小觑，作为核心课程，需要积极开展教学改革，不断优化与完善教学内容以及方法，达到课堂翻转的需求，充分激发全体学生的学习兴趣，培养与增强他们的问题处理能力，最终为国家和社会输出应用型人才。

1 优化教学内容，注重实践应用能力培养

在旅游管理专业中，旅游学概论课程占据着核心地位，该课程的主线是探索并呈现旅游活动规律，以我国以及其他国家的旅游学为对象，全面引进最新的研究成果，以此为基础针对旅游学实际情况，相对系统与完备地阐明其基本理论。通过清晰划分课程内容，大概可以将其整合为三个模块，第一模块是旅游活动基本认知，第二模块是旅游业构成，第三模块是旅游产品等与旅游业相关的其他内容。积极进行翻转教学，线上线下同步开展，并且提供相关教学任务以及实践作业，以此潜移默化地影响学生，使其初步认知旅游业。在开展翻转课堂教学时，对教师提出一定要求，他们必须从整体上了解与掌控课程内容体系，精准把控内容选用、在线讲解与资源配备，并做好设计工作，另外还需要以本行业实时动态为依据，在第一时间改变实践内容，以全体学生为对象，全力提高他们的实践能力。所以，相关教育工作者应该立足于课程教学体系，从线上线下两个角度合理配备教学资源，缩短学校和企业之间的距离，在两者之间构建合作平台，加大对其应用力度，将理论与实践集为一体，从而取得更好教学效果。

2 采用多种教学方法，实现翻转课堂，提升教学效果

2011年，国内已经提出翻转课堂理念，自此之后大量高等院校加强探索，现阶段这一模式主要分为三个环节，首先是在正式开展课堂教学之前，利用在线资源完成预习。然后是在课堂教学过程中，教师合理设计教学内容，以此达到内化的目的[1]。最后是结束课堂教学之后，学生自主完成教师布置的任务与作业，以此提高自身对相关内容的认知。基于翻转课堂，部分传统教学法尚且具有应用价值，不过还需优化，由教师做好课堂引导工作。

2.1 案例教学法

在实际教学过程中，广泛应用案例教学法，根据旅游管理专业课程实际情况来看，其实践性相对突出，通过应用大量典型案例，学生可以更好理解与掌握理论知识，并且有利于旅游学概论课程教学，能够提高其有效性。当开展课堂教学时，如果可以引入案例，必定能够有机结合理论与具体问题，以此深入探析，培养与增强学生的问题处理能力。以旅游产品为例，在教师讲解的过程中，可以翻转进行案例征询，例如探讨旅游资源开发的特色原则，要求学生讲述家乡的特色资源，然后由其他学生进行特色评价，利用该方式激发他们的学习兴趣，更好进行自主思考。

2.2 小组讨论、问题探究教学法

在翻转课堂模式下，当开展教学时，通过利用线上资源，可以为学生提供帮助，使其更好进行课前预习，并且在线下教学时，能够有效应用结合问题讨论法，以此检验学生学习效果。为培养应用型人才，必须加强培养实践能力，同时提高团队合作的重视程度[2]。针对小组合作而言，在小组内部，各个成员分别承担相关任务，相互之间加强合作，以所获取的资料为依据，深入探析某一问题。这一方法主要考查学生课前预习效果，仅仅讨论某一问题。当开展实践教学时，能够应用小组讨论法，各小组都选出一名代表，由其阐述小组结论，同时回答教师与其他同学提出的问题。

2.3 课堂辩论教学方法

在社会飞速发展的过程中，对于旅游学概论中的部分问题，现在仍旧没有严格的定论。对此，能够应用课堂辩论方式，以同一问题为对象，合理划分不同小组，营造良好的课堂氛围，进而刺激学生，使其向更深处探究知识，强化学生辩证思维，以国家发展可否过度依赖旅游业为例，合理划分全班学生，使其形成正反两方，以各方论点为中心展开辩论，在此过程中培养他们的问题思考能力以及处理能力，提高他们对知识的理解深度。再如，在学术界中，当前没有对旅游活动本质属性进行统一界定，那么教师可引导学生有效应用已经学过的知识，划分为不同小组进行辩论，阐明自己的观点，由此提高他们对本质属性的认知[3]。

2.4 任务驱动教学法

根据旅游学概论实际情况来看，其理论性相对较强。通过探索95后学生群体发现，他们的思维往往比较活跃，而且具有较高情商，不过其自主学习能力较差，倘若顺从固定章节，仅仅开展线下理论教学，必定无法激发学生学习兴趣，难以培养与增强他们的创新能力。通过利用任务驱动法，制作课前任务清单，要求学生以此为依据搜集资料，进而形成报告，从而提高学生对专业知识的认知，并且使其资料搜集能力等得以增强。以课程第一章为例，针对旅游业发展，教师应该要求学生搜集与十九大报告相关的资料，然后详细解读该报告中有关旅游业的内容，从而在课堂教学中完成汇报，让学生在第一时间掌握实时动态。

3 利用校企合作平台，增强实践教学

通过达成翻转课堂，除了可以翻转教学流程，更加可以突出学生在课堂中的主体地位，发挥他们的主导作用，并由教师进行引导，在翻转期间，引导学生掌握知识，并且培养与增强他们的专业技能，可以有机结合理论和实际，为国家与社会培养应用型人才。由于旅游学概论具有较强理论性，所以大部分院校在设置课时的时候，往往缺乏实践教学内容，如果要让学生更好结合理论和实践，需要进一步拓展翻转课堂，除了有机结合网络和课堂，还需要完善教学内容，缩短学校和企业之间的距离，加强两者之间的联系，并且促进产教融合。通过研究旅游学概论可以发现，能够就结合实践教学基地的主要集中在旅行社等各个章节，那么教师可以组织学生进入旅行社等进行参观和学习，详细了解这类企业的业务流程，切实体会其氛围。另外，学校也可以向旅游社负责人等发出邀请，让他们进入学校开展专题讲座，比如导游从业人员素养等。通过缩短学校和企业之间的距离，加强两者之间的交流与合作，构建良好的合作平台，能够实现专业实习的目的，同时也能够向课堂教学拓展，促使学生初步认知实践，充分调动他们的学习积极性与主动性，有效激发其学习兴趣和热情，并且提高教学内容与方法的趣味性，从而提高教学效率和质量。

4 结束语

综上所述，随着我国科学技术的飞速发展，在教育教学中广泛应用互联网，在此基础上通过实施翻转课堂教学，既可以优化与完善教学形式，也可以重新制定教学流程，更为关键的是可以改善教学内容与设计。基于翻转课堂模式，通过改革旅游学概论课程教学，以全体学生为对象，加强培养他们的实践能力，有助于培养国家与社会所需要的应用型人才。

参考文献

[1]江东芳.应用型人才培养下《旅游学概论》课程教学改革研究[J].产业与科技论坛，2018，17（19）：191-192.

[2]任新玉，华海迪，姚雨辰.《旅游学概论》翻转课堂教学内容和方法改革的研究与实践[J].吉林广播电视大学学报，2018（05）：26-28.

[3]何丽芳.《旅游学概论》课程综合教学改革的探索与实践[J].旅游纵览（下半月），2017（02）：240-241.