“零废弃”的生活

栾翔

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“家传美德” “零浪费”的塞子一家

北京姑娘塞子跟父母和两只狗，在北京郊区过着“零浪费”的环保田园生活。

塞子原本在北京城里上班，父母退休后，她也辞去工作跟着住到了郊区。

塞子说，“零浪费”首先就要尽量减少制造垃圾。不管是什么东西，取够用的分量而不铺张浪费。其次，就是产生的垃圾要分类。

塞子的爸爸总是戏谑说，“零浪费”是因为“我家那口子抠门”。塞子说，爸爸妈妈经历过资源贫乏的时代，懂得珍惜，也在生活的每一个细节中尽量减少浪费。比如，塞子妈会把牙膏皮剪开，把里面的牙膏都用得干干净净。

还有一个家传的本事，就是奇思妙想的创意和变废为宝的手艺。上世纪80年代的老电扇坏了，还能做个箱子继续用;球鞋被狗咬破了，索性加上点自主设计，成了原创新款……

厨余可以堆肥，吃不完的果蔬可以做成酵素、醋或者果酒，而玉米棒子、花生壳、栗子皮之类的当作柴火，烧完了的草木灰加上酵素渣、厨余堆肥和狗的便便，又变成营养丰富的肥料，施在自家种植的作物上，靠大自然的奇妙循环又生出果实和蔬菜。

在塞子看来，世上没有垃圾，只有还没想到怎么用的资源。

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都市新风尚“零垃圾”养成

汤蓓佳，被人爱称为“老汤”，是“零垃圾”生活倡导者。她主张，环保生活不是苦行，而是一种愉快的生活方式。

老汤描述自己一天的生活是这样开始的：早上起来，先给自己煮杯咖啡。咖啡豆是自己带着布袋去买的散装豆，磨豆机和咖啡壶都是二手交换活动中淘来的老物件。然后切几片农夫市场上买来的手工面包，用蔬菜拌个沙拉。吃完用无患子（一种植物果实）做的酵素洗洁剂洗干净餐具，清清爽爽开始一天的工作。

老汤拒绝会制造包装垃圾的外卖。厨余垃圾在堆肥桶里经过一段时间发酵变成肥料。废纸或塑料瓶之类可以回收的资源，都单独分类并交给回收者。

“老汤”的爱犬豆花也是践行绿色生活的“环保汪星人”，食物是自家制作，也为家庭堆肥贡献“原料”。

“‘零垃圾生活帮助人脱离对物欲的执念，把生命用来把握更有意义的事情，让人生更快乐，更充满乐趣。”她说。

除了通过自媒体教大家如何把“零垃圾”生活的转变拆分成21个步骤循序渐进，老汤在北京、杭州、深圳三个城市设立了线上团体，还在很多城市创立了“小分队”，同时定期举办二手交换市场、农夫集市、DIY工坊以及校园课堂等线下活动。她说，越来越多的人开始受到绿色环保生活方式的吸引，并不断加入。

中国近日发布《公民生态环境行为规范（试行）》，倡导简约适度、绿色低碳的生活方式。老汤觉得，每一个人做出的每一种选择，都有能力引领一种积极、正向的改变。“比如每人少吃一顿外卖、少用一个塑料袋都会带来改变。”

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环保乡村 “零污染”新农村

近日，“净塑环保、垃圾分类”工作在北京市昌平区兴寿镇的桃峪口村启动。村民们将家中垃圾分门别类，由保洁员分类回收后，运输到邻近的环保站，再次进行分类处理。分类第一天，垃圾就减量了63%。

2016年6月，垃圾分类工作首先在兴寿镇辛庄村启动，随后是桃林村、下苑村、上苑村和桃峪口村。根据推动这一项日的“乡土重建”团队统计，几个村庄垃圾減量大致在60%至70%。

以辛庄为例，位于北京北郊的这个村，有四五百户、2000多名村民，以草莓种植作为主要经济来源。2016年，“垃圾不落地”工程启动后，村里撤除敞开式垃圾站，每家发放两个分类垃圾桶，将垃圾自行分类后，由环卫工人定时上门收取，并且推行净塑生活和厨余堆肥。

据北京联合大学教授唐莹莹介绍，厨余用于堆肥和制作酵素，可回收资源卖掉，有毒垃圾定期交给专业组织处理，最后交给市政处理的不到总量的三成。

经过实践验证，厨余堆肥酵素作为叶面肥和土壤改良剂用于草莓种植，取代了化肥，在消费者中口碑不错，更帮助种植户增收。

唐教授认为，按照中国乡村不同实际情况，可以由易到难从“垃圾不落地”到“垃圾分类”，到源头净塑减量，最后到社会、经济、环境协调发展的生态村建设，自由组合、循序渐进。

“我觉得有更多公众愿意并正在努力实践环保生活方式。”北京师范大学环境史博士毛达说，“‘零废弃不可能一步到位，但不能迟迟不行动，没有目标。”