浅析潮州手拉壶“竹舞”的文化内涵

佘海标

潮州手拉壶是潮州地区代代相传的一门传统手工技艺，是潮州民间手工艺文化的一颗璀璨明珠，也是外地人认识潮州文化的一张“名片”。在全国各地愈发重视民间手工艺文化的大环境下，潮州手拉壶被评为国家级非物质文化遗产，成为潮州人民的骄傲。潮州手拉壶之所以受此荣誉，与它超凡的手工技艺和深厚的文化内涵是分不开的。下面，我们以潮州手拉壶“竹舞”为例，从其手工技艺与创作思路入手，探析其文化内涵。

潮州手拉壶“竹舞”是基于潮州手拉壶的传统创作手法——手工拉坯法（或叫轮制法）创作成型。手工拉坯法是最原始辘轳制陶技法，至今已拥有一千多年的历史。在手工拉坯法的操作下，手拉壶的成形过程，需将泥料自下向上伸延且内外翻转，构成圆弧性的运动空间。成型过程中，创作者要用手指发力，对泥料进行捏、压、按、挤，促使手拉壶的坯体逐步塑形。在这个过程中，轮盘旋转的快或慢，手指按压下的坯体沿弧线止旋，或沿直线上提，甚至用力按压或捏挤，能够使得壶体最终显示出不同的姿态，展现出多种技艺美、形态美。当然，在用手工拉坯法进行创作的过程中，还需要进行创作理念的融入，才能最终呈现出“竹舞”的意韵。

竹舞，顾名思义，就是竹子的美妙舞蹈。竹子是中国人民历来都很喜爱的一种植物，它在中国历史文化发展和精神文化形成汇总产生了巨大的作用。竹子是气节的代表，它的秆挺拔秀丽、叶潇洒多姿、形千奇百态。自古以来，中国华夏儿女有着像青竹一般的高傲气节令死也不屈服，所以竹子也是四君子之一，这是在精神上的境界。在外观上，竹子是高大乔木状禾草类植物，它的枝干呈现出一节一节的状态。因此，“竹舞”的壶体同样也以多节次的方式，呈现出竹子的姿态，显示出竹的美妙身型。同时，再结合手拉壶作为茶壶的实用性和传统的圆润的壶体状态，“竹舞”就以一种圆润秀美、节节攀高的形状，呈现出特有的美感。这种美感，犹如舞蹈一般，这也就是“竹舞”的创作理念及思路。

手拉壶《竹舞》

在文化内涵方面，“竹舞”呈现出的竹子的形态，并以“竹”命名，也是为了进一步体现竹子高洁的精神象征。这种象征，就是把竹子空心、挺直、四季青等生长特征，赋予人格化的高雅、纯洁、虚心、有节、刚直等精神文化象征。让人们通过这把“竹舞”手拉壶而感受到这种精神境界。

此外，这种文化内涵也与潮州工夫茶文化有所关联。潮州工夫茶是中国茶艺中最具代表性的一种，是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的完整的茶道形式，既是一种茶艺，也是一种民俗，是“潮人习尚风雅，举措高超”的象征。潮州手拉壶作为潮州工夫茶的重要茶罐，在工夫茶文化中发挥着举足轻重的作用。

在潮州，当地人民是把工夫茶作为待客的最佳礼仪并加以完善，这不仅是因为茶在许多方面有着养生的作用，更因为自古以来茶就有“待君子，清心身”的意境。而潮州手拉壶“竹舞”呈现出了竹子的君子精神，以它来冲泡潮州工夫茶，更是进一步将“待君子，清心身”的意境提高了一个层次。潮州工夫茶推崇“和、敬、精、乐”的精神，集中了中国茶道文化的精粹，乃大俗大雅的完美体现，是历史和传统文化的沉积。“壶小乾坤大，茶薄人情厚”，潮州工夫茶已渗透到社会生活的各个角落，遍及海内外，默默地起着沟通情谊的纽带作用，浓浓的茶香滋润和安抚着人们的心灵。试想一下，在冲泡潮州工夫茶的过程中，有了潮州手拉壶“竹舞”的加入，让君子之美的精神融入四方茶客，让每个人都在情谊交流和沟通中感受到君子之交的深刻内涵，这既是文化境界的修养，也是精神境界的提升。这就是潮州手拉壶“竹舞”的文化内涵融入潮州工夫茶文化后所起到的高层次作用。

以上就是潮州手拉壶《竹舞》的文化内涵，它以潮州手拉壶技艺之美融入了竹子的“君子”文化象征之意，并进一步在潮州工夫茶文化中提升了文化意境。