林业果树种植技术及果品的质量安全探讨

冉壁桃

摘   要：随着我国经济水平和人民生活水平的不断提升，人们对果品的质量安全也越来越重视，当前我国农林业步入崭新的发展时期，同时也面临更多挑战。林业果树的质量安全很大程度上受其具体的种植技术所影响，因此想要果品质量得到不断提高，必须对相关技术的影响因素进行分析，通过深入的研究进一步设计出可行的改善策略，通过不断的优化工作使我国果品质量安全得到保证。

关键词：林业果树;种植技术;果品;质量安全

我国是农业大国，林果业便是其中占比十分庞大的一部分，林果业的果品产量和质量也同时影响着我国经济的发展。在科学技术不断发展和进步的新时代背景下，相关果树种植技术也得到巨大的发展，但我国目前在果品质量方面仍存在许多问题，如种植面积不合理、农药含量超标等现象对我国林果业的发展造成恶劣的影响。因此，只有进一步对林业果树种植技术进行不断的改进，才能使果品的质量安全有所保证。

1   果品质量安全的现状

1.1   农药超标严重

在果树种植中使用农药是十分常见的种植措施，又由于我国农业种植规模巨大，相应的农药使用数量也随之增加，但如今在林果业种植中却存在许多农药超标严重的现象。

我国种植业中使用的农药种类普遍为化学农药，其一般含有有机磷，一旦过量或长期使用这些化学农药，就会产生一定的不良后果，如果树最终结出的果实在具体检测时出现农药残留超标的问题。同时在果树种植过程中，有些农民使用禁用的硝态化肥，这种做法也会造成果品重金属和农药残留超标，无法通过相关的质量安全检测。

1.2   缺乏对果品质量的关注和重视

我国普遍存在对果品质量缺乏关注和重视的现象，人们往往更加关注蔬菜的安全质量，因此对果品进行质量安全检测时，相关工作人员和负责部门不加以重视，使相关质量安全问题愈演愈烈[1]。

1.3   国际信誉度较低

我国虽然近年来在食品安全方面加大了投入力度，也在果树种植方面不断宣传生态肥料和绿色食品的重要性，但却并没有收获到预期的效果。国外媒体还是对我国果品质量抱有怀疑态度，造成我国果品国际信誉度较低的现状，一定程度上影响了我国林业果树的种植。

2   林业果树种植技术的现状以及对果品质量安全产生的影响

2.1   种植技术缺乏科学性

我国果树种植技术缺乏科学性具体表现在两个方面：首先，没有及时地大力推广优质的管理技术，相关种植工作无法对资源进行有效合理的利用，对土壤、水质和肥料也没有进行科学的管理;其次，没有贯彻落实果实套袋措施，许多农民出于成本的考虑，不及时采取果实套袋措施，导致果实遭受病虫害，果品的外表也受到磕撞损伤。

2.2   选址不合理

果树由于其自身的生长特点，对种植环境也有相应的要求，选址不合理会直接影响最终果品的质量。果园的选址必须和有些工厂的位置有一定的距离，尤其要与释放有毒气体和排放污水的工厂保持一定距离，因工厂所排放的二氧化硫气体会对空气造成严重污染;污水随着地下水流入果树的根部，会对果树造成严重伤害。除此之外，还要注意不同果树生长时相互造成排斥的现象，如苹果树不能和核桃树在同一处种植，因为核桃的分泌物会对苹果树的树根造成伤害，导致苹果树的死亡。

2.3   种植期太集中

果树的种植还要避免种植期太集中的现象，在夏季有葡萄、桃子、杏等水果上市，但在冬季却并没有这些水果。由此可见，水果上市的情况缺乏平衡，这一问题直接影响着农户的经济效益。

3   具体改善措施

3.1   对果实采取套袋措施

在对果实采取相应的套袋措施时，应该对时间、质量及相关分类进行特别的注意。套袋一般是在果树完成疏花疏果后进行，对果品质量有至关重要的影响，其不仅使果品更加耐藏，保存时间延长，同时还使果实水分流失速度减缓。在商品价值方面，套袋的做法让果实免受磕撞和病虫害的侵蚀，可保持漂亮的外觀和健康的状态，因此套袋果实的商品价格比普通果实更高，提升了经济效益。与此同时，套袋果实还能避免受到农药的污染，能够顺利通过质量安全检测。

3.2   大力推广生态农药，倡导绿色有机果品的生产

在果树种植使用农药时，采用的农药种类分为两种：商品肥和农家肥。商品肥是化学成分含量为零的肥料，是我国目前大力倡导的有机肥料，能够促进果树的生长和发育;农家肥由许多天然绿肥构成，对土壤有很好的改善作用，便于果树的生长，如动物粪便和麦秸秆等肥料通过一定的加工，也能为果树提供许多营养成分。而尿素这类化肥在国家标准的使用范围内可以使用，也能和有机肥一起使用，但其分配的比例必须经过严格的调配，如六六六等化学肥料是我国严禁使用的[2]。

3.3   对果树品种和生态环境进行合理选择

对果树品种和相应的生态环境一定要进行合理的选择。对于树苗的选择，则一定要选择根系茁壮和水分充足的，严禁选取遭受病虫害侵蚀的树苗，抗病虫害的树苗品种和脱毒的苗木是最好的选择。在种植开始前，要先用有机肥料对土壤进行施肥，改善好土壤环境后再进行树苗的种植。种植过程中要将其根条理顺，将土填充完毕后注意定期浇水。在对果树种植区域进行选择时，一定要避免选择距离污染源近的地方，否则会直接影响果树的生长状态。在进行选址时，还要对空气、土壤、水质状态进行严格的考察，若在沙荒地区，还可以采取冬耕伏犁的措施，通过人工措施对土壤状态进行改善[3]。

4   结束语

目前我国林业果树种植中存在各类问题，如农药残留超标等问题已经严重威胁到我国果品质量安全和林果业的后续发展。出于对我国国民身体健康和林果业的发展进行考量，必须及时对各类问题进行改善和解决，果品质量检测工作也要加大重视力度。通过各种改善措施不断提升我国林业果树的种植技术，如果实套袋、选址科学化、提倡有机化肥等策略能使我国果品质量得到明显改善。未来我国将在不断实现生产绿色果品的目标中逐步提升果品的国际信誉度。

参考文献：

[ 1 ] 阮长海.基于果品质量安全的林业果树种植技术探讨[J].

现代园艺，2014（6）：36.

[ 2 ] 郭鲁雷，刘勇.探究林业果树种植技术的发展及果品的质

量安全[J].农民致富之友，2016（12）：119.

[ 3 ] 董建国.林业果树种植技术及果品的质量安全问题探讨[J].

农业与技术，2017（16）：204.