“金子”是如何“焕发”光彩的——访广西现代青年农场主、隆安县丁当镇兆丰种养专业合作社负责人韦金焕

本刊记者 谢青夏 特约通讯员 莫嘉凌

德国哲学家、诗人、作家尼采曾说过一句名言：是金子埋在哪也会发光！这话很好的诠释了隆安县丁当镇俭安村的韦金焕的经历，她从一个打工妹到装饰工程公司老总，再到农业企业家，一路过来，永不言败。最后人如其名，成了一枚闪闪发光的“金子”。

韦金焕看着绿色的“金子”喜笑颜开。

三千元书费让她变身种菜行家

2007 年，韦金焕高中毕业，一心想改变命运的她，没有像很多人一样到广东打工，而是选择从销售做起，先后做过医疗器械、化妆品等销售工作，到过北京、成都、上海、广州等地，一路过来既开阔了眼界，又积累了不小财富。

2010 年，韦金焕因机缘巧合成立了装饰工程公司，从事工程装饰业务。在这个基本以男人称霸一方的行业里，身为年轻女性的韦金焕显得那么独树一帜。由于经营有方，几年下来，她在行业内已经小有名气。

闲暇之余，韦金焕喜欢逛街、逛超市。在超市的生鲜区，她注意到很多蔬菜都摆放得整齐干净，就像艺术品一样，让人看了就有购买的欲望，不到1 公斤的蔬菜居然能卖出20 元钱的“天价”，这让她触动很大。想到每次回老家看到村民依然过着贫穷的生活，便想：“既然种青菜那么赚钱，何不组织大家一起种植呢？”

俗话说“打虎亲兄弟，上阵父子兵。”2014 年，韦金焕把自己在南宁当幼师的亲妹妹拉回乡一起创业。当村民了解到她想租地种菜后，都纷纷支持她，因此她一下子就跟村民租到了700 亩土地。韦金焕知道，搞种植，关键是技术。没技术怎么办？“买书，自学！”她去书城，购买了3000 多块钱的农业书籍回来自学。包括：土壤、肥料、种植技术、田间管理等方面。

2014 年8 月，韦金焕成立了隆安县丁当镇兆丰种养专业合作社，自任负责人。在“种什么”这个问题上，韦金焕做了大量调查，想到2013 年包心芥蓝卖出了3～4 元1 公斤的“天价”，亩产值就达1.2～2万元。而且口感又好，因此她决定先种400 多亩包心芥蓝。

“包心芥蓝属于种植周期比较长的一个蔬菜品种，因此从9 月份开始，我们就开始买了营养钵育苗，整个苗期要35 天，苗好菜才长得好。”10 月份，她组织合作社社员种下了第一批包心芥蓝。

在种植包心芥蓝的同时，韦金焕还种植了150 亩的辣椒。可是由于那年雾霾以及霜冻天气频繁，导致辣椒感染上疫病和霜霉病，很多辣椒的植株和叶子出现了白色的霉层以及大量落果。

韦金焕心急如焚四处请人帮忙处理。有一天来了位资深技术员，对方看了那150 亩的辣椒后，给这些患病的辣椒树开出了3 万多元的药方，并且说如果不用他的药方，这150 亩辣椒很快会全军覆没。韦金焕感觉对方药太贵，就根据书本上介绍的方法自配了6000 多元的药，没想到居然很快控制了病害。这给韦金焕很大的信心。从此在种植上再遇到别的问题，她也会尽量先自己尝试处理。

让韦金焕开心的是，经过80 多天的精心养护，她种的400 多亩包心芥蓝生长良好。此时的韦金焕心花怒放，心想，付出的汗水很快就会有回报。然而，兴奋劲还没过2天，就发现这包心芥蓝市场价格跟往年比有天壤之别，市场收购价跌到4毛钱1 公斤。因此除了勉强卖掉一部分外，剩余的200 多亩全部用拖拉机犁掉做了肥料。这一次种植包心芥蓝，一共损失了80 多万元。

看着原本可以卖出大价钱来的青菜，却一下子变成齑粉，韦金焕内心难过到堪比滴血。残酷的现实给她上了一课：做农业，光种出来还不行，还要及时掌握市场变化。 后来，她经常去南宁市的各大批发市场，观察蔬菜摊点哪些品种的菜卖得最好，哪些菜卖得最贵，并与蔬菜批发商合作，根据他们的要求种植和供应，逐渐摆脱了被动局面。而且由于她坚持生态、环保的种植理念，2016 年还被获评为“无公害”种植基地。

“柠檬”香自苦寒来

经过2 年的蔬菜种植，韦金焕发现，种蔬菜虽然周转快，但是需要耗费的人工很多，如种400 亩包心芥蓝每日需要工人上百名，当时的人工费是每个人80 元1 天，这么算下来，一天支出的人工费就需8000 元。遇上种植的蔬菜收购价不高，人工就会成为沉重的负担。

“有没有那种既好种、好卖，人工又少的品种呢？”每当夜深人静的时候，韦金焕就有点异想天开思考这个问题，一有空，她就到区内外经营得比较好的合作社去参观考察，但是看到很多种植、养殖的品种都存在人工耗费多的问题。

2016 年底，在朋友的推介下，韦金焕参观了台湾一个农场，看到了该农场种有很多市面上不多见的品种，特别是“台湾四季无籽柠檬”，农场主人介绍说，四季无籽柠檬四季都可挂果，可以从年头卖到年尾，根本不用担心销路的问题，而且卖价高，人工少，好管理。

韦金焕听了之后心里乐开了花，想：“这不正是自己苦苦找寻的品种吗？”

2017 年韦金焕有机会参加了广西农业农村厅、自治区妇联联合推出的、以现代青年女农场主为培养主体的“巾帼风采”培训班，课上，老师们丰富幽默的授课方式以及渊博的知识，让她的思维更加开阔，同时让她更加坚定了发展柠檬种植的信心。

在学习结束后，韦金焕马上从台湾购进了46000 多株台湾四季无籽柠檬种苗，种了700 多亩地。韦金焕原以为种上了台湾四季无籽柠檬就什么都好办了，没想到新一轮的考验刚刚开始。“起初在种植的时候，就发现有些种苗叶子有些黄叶现象。可是有专门从事柑橘技术管理的朋友说，那只是种苗缺铁、缺氮等微量元素而已，只要适当施肥，就可以解决。”

没想到种下去几个月后，韦金焕发现那些原本黄叶的种苗都没抽枝发芽，而是逐渐枯萎死去，面积达30 多亩。实际上后来通过学习发现，这些已经黄叶的树苗并非缺乏微量元素，而是本身根须已经腐烂。因为这些枯萎死去的树苗根部都有个特征：树皮腐烂，有酒糟气味。实际上根系腐烂往往是苗期积水过多，或施肥过浓引起，要在病发之初，用利刀把病部连同少部分健康组织一起刮除干净，在刮口处涂王铜、托布津才能治愈。而韦金焕错过了这个机会，导致损失了几万元的种苗。后来有一次连续下了7 天暴雨，柠檬树被雨水浸泡了7天之久，韦金焕有了前车之鉴，对这些浸泡时间长的树苗及时杀菌消毒处理，并安然渡过难关。

购买种苗的时候，韦金焕就记得台湾老板说种下去的第二年每棵就可以收7.5～15 公斤的柠檬果，可是到了2018 年的9 月份，韦金焕发现很多柠檬都迟迟没见挂果，但是枝条旺盛，看起来都很好。疑惑之际，她又拨通了台湾老板的电话，并把柠檬树的图片发给了对方诊断，对方从图片看出了“大问题”。原来，柠檬一年可以抽芽很多次，只要芽条长有50 公分左右，就需要修剪，及时修剪枝条，才可以让更多的新枝条长出来，果树的长势才好，枝条多了才能保证产量。但是刚开始韦金焕不懂这些，而且她身边也没有朋友懂得柠檬的种植管护技术，因此没有及时修剪枝条，导致枝条徒长，最后开花了不挂果，即使挂果了，但是枝条徒长也容易折断，特别是开叉的两个枝条都挂五六个果的更容易折断。

广西农业农村厅、广西农科院等部门领导获悉韦金焕的情况后，纷纷派出专家和技术人员上门指导，使韦金焕终于掌握了柠檬的修剪技术及技巧，2018 年下半年，通过及时的修剪和护理，最后柠檬终于正常挂果了。

除了技术上的短板外，基础设施上的欠缺，也是制约柠檬产业发展的一大问题。比如，柠檬第二年开始试挂果，第三年就可以量产了，可是兆丰种养专业合作社附近没有大江大河，平时灌溉用水只能靠打井抽水。“为了预防干旱问题，我们原来就修建了一个15000 立方的蓄水池。平时用水都是从水井抽水，但是太干旱，一天抽的水只能灌溉30 亩的柠檬。为了解决缺水问题，2019 年韦金焕已经筹划打井事宜。”

2019 年6 月份，韦金焕在巡园的时候发现一些柠檬树叶好像有虫爬过的痕迹，当时没太留意，但是不久就发现个别果树得病了，一查资料，才发现这些树得了树脂病、煤烟病、胶流病。得了这些病，要及时处理，否则会祸及其它柠檬树。为了长久之计，韦金焕狠下心安装了自动喷药管。安装喷药管后，700 亩的柠檬树8 个人3 天时间就可以喷药完毕，而以前8 个人需要15 天才能喷完。

韦金焕一边学习一边摸索，终于在3 年的时间里完全掌握了柠檬的栽培管理技术。一分耕耘一分收获，这两年柠檬市场供不应求，柠檬收购价为7～16 元1 公斤，2018年收柠檬约7000 公斤，收入约94万元；2019 年收柠檬约86 万公斤，收入600 万元。2020 年引入专业技术团队托管，预计收果200 万公斤，收入约2400 万元。

用汗水把柠檬清香洒遍市场

很多认识韦金焕的人在获悉她大力发展柠檬种植后，都不理解地问：柠檬酸溜溜的，又不能当水果吃，你为何花那么多精力去种它？

韦金焕坦言自己的信心来自近年来国内国际对柠檬日渐增大的需求。中国是世界柠檬五大产区之一，柠檬虽然与柑橘同属芸香科植物，但是适合栽种的范围没有柑橘广，只有南方少数省份可以栽种。但是柠檬用途很广，既可以提取柠檬精油，用于食品、美容、化工、医疗行业；又可以整个加工成柠檬膏，用做润喉护肺佳品，还可以腌制柠檬，用于制作柠檬鸭等等。

为了让自己的柠檬卖上个好价钱，韦金焕专门跑了广州、深圳、上海、北京等城市，与当地的大型水果批发商建立起了良好的 合作关系，目前她的柠檬大客户大部分都是上述城市的奶茶店、果汁店、西餐厅、酒店等。

此外，韦金焕还主动出击，联系了各大电商平台以及桂林银行等金融平台进行深度合作。如她的柠檬在农特网商成卖20 元1 公斤，在桂林银行是24 元1 公斤。这些平台的合作进一步拓宽了她的销售渠道。

2019 年8 月，韦金焕携带自己合作社生产的四季无籽柠檬，代表隆安前往广州参加“2019 粤桂扶贫及第16 届广西名特优农产品交易会”，会上，韦金焕那外表绿幽幽的四季无籽柠檬深受各路客商和市民的追捧。不少前来选购的广州市家庭主妇坦言：四季无籽柠檬个头小，非常适合一家三口或者一家四口一餐食用；其次该柠檬品种无核、多汁、没有普通柠檬那种苦味；三是柠檬切片后，里面的果肉都是深绿色的，非常漂亮。

销路有了，剩下的就是继续种好柠檬。“柠檬的投入比较低，第一年投入是4500 元，第二年、第三年的投入是2800 元。且从第二年开始，柠檬就已经开始少量挂果，第三年量产，第四年开始丰产。”

投入小，见效快，人工少，是四季无籽柠檬的特点，更是当下扶贫脱贫的一个好产业。韦金焕希望通过用自己的技术和能力，带动更多人从事柠檬产业脱贫致富，她认为发展柠檬产业，要种苗先行，因此从2018 年开始，韦金焕就与其技术团队一起进行种苗的培育嫁接，目前已培育出10万株柠檬种苗。柠檬属于稀植植物，每亩种60 株即可，10 万株种苗可以满足1600多亩土地的种植。目前已经有崇左、来宾等地的客户提前预定。

烈火试真金，逆境试强者，毫无疑问，韦金焕就是在逆境中脱颖而出的一块“真金”，她用汗水把柠檬的清香送达千家万户。