养殖专业的英语人才综合培养——评《水产养殖专业英语》

傅 媛

（重庆工贸职业技术学院，重庆 408000）

书名：水产养殖专业英语

作者：王志平，吴逸群，胡庆玲

出版社：科学出版社

出版时间：2016-06-01

ISBN：9787030485076

定价：65.00元

在水产养殖专业人才培养中，英语教学作为选修课程，具备了较强的基础价值及应用性，在诸多高校培养水产养殖专业人才时尤为重视。在养殖专业人才培养中，《水产养殖专业英语》是能为英语教学提供实践性、知识性、时代性的重要教材，可以有效引导学生掌握水产养殖知识，从而培养社会所需的综合型人才。

《水产养殖专业英语》包括6章内容，包含水产养殖、养殖水环境及基础生物学，养殖遗传学和育种，营养饲料及疾病防治多种英语知识，具备时代实用性，能充分彰显社会价值。水产品的养殖技术手段比较单一，养殖发展不成熟。随着社会科学水平的飞速发展，人们物质水平的逐渐提升，自产自销已无法满足人们日常所需。而该书也可以作为走向国际的桥梁，对国内外贸易往来提供有力支撑，具备了社会价值。

目前英语人才培养现状如下：一是教材质量参差不齐，多数高校专业英语教材仍集中于教师自编，在教学活动中，现有教材过于看重书面语言，仍采用传统的课堂训练及课后练习方式，导致课堂教材设置缺乏专业性、系统性和实用性，影响教学实际成效。二是教学模式及考核方式过于枯燥，水产英语教学主张传统填鸭式教学，包括阅读翻译、句型及词汇讲解，授课方式枯燥，缺乏对学生听说能力的训练，无法实现教学互动，学生处于单一的教学环境中，无法综合提高听说读写译能力。三是师资教学整体水平较低，无法对英语长短句从语言视角深入解析。

对养殖专业英语人才综合培养还需要注意以下几点：（1）需要重视专业英语教材建设，对于教学工作来讲，教材必不可少，作是教师教学的主要工具及依据，更作为学生能参与学习的重要基础，同时是提升自身应用水平的关键工具。所以养殖专业人才培养中，需要与学校专业自身特点相结合，主张教育教学变革，积极调整学科性质，将比较经典的养殖专业英语教材引入其中。充分提升养殖专业学生的英语应用能力，并在教学中实现学术性、知识性、趣味性、全面性、可读性的充分融合。教学内容需与水产养殖多学科相结合，最终图文并茂的形象展现。

（2）重视养殖专业英语人才教学模式变革，通过听说读写译多种英语训练教学手段提升学生的综合英语水平。在养殖专业人才培养教学中可以运用小组讨论、回答和即兴讲演、讲故事等方式，形成良好的互动教学氛围，创造有趣的课堂教学活动，充分激发学生的学习兴趣，调动学生的互动积极性。对具备基础教学条件的学校，还可以通过实现国际合作，组织中外文化交流及专家讲座多种活动，与专业学生之间进行互动交流。实现教学方法创新，充分激发培养学生的学习兴趣，并在教学中预留交换生资源。不仅如此，《水产养殖专业英语》还指出可以将微课程、慕课、互联网等资源方式引入其中，让学生更加便捷的找到课程资源。同时也可以让学生借助互联网信息技术，充分了解专业前沿的英语信息，转变被动式学习为主动获取。

（3）重视建设师资团队。培养养殖专业英语综合人才工作中，教师发挥至关重要的作用，任课教师应确保自身具备丰富的专业英语知识，并且具有听说读写译的综合英语能力。对于英语教师来讲，需要强化自身水产养殖知识，对养殖专业教师也同样需要了解英语教学特点，掌握基础语言教学技能。

总而言之，《水产养殖专业英语》对于培养养殖专业英语人才具有重大的实际应用指导价值，更能满足我国未来对英语专业人才教学的需求，为国际化养殖专业人才培养起推动作用。