怀孕后，我成了“厨神”

卢丹丹

怀孕，是人生中一段非常特殊的经历，也许会有很多问题困扰你，也许会留下点点滴滴难忘的回忆。趁着记忆不曾被尘封，我们一起聊聊怀孕时的故事。

据说宅家防疫期间，全民成了厨子。有一段时间，朋友圈被“凉皮”刷屏了。做馒头算什么，只有做了需要和面、醒面、洗面、蒸面等繁琐环节的凉皮，才能证明你真的很闲。

我想起了怀豆豆的那段日子。当时，我刚随老公到瑞典的斯德哥尔摩生活。当地的中国餐厅，做的都是已经西化的中国菜，比如著名的宫保鸡丁、咕咾肉等。身为湖南人的我，只有到中国超市里买瓶老干妈和香辣方便面来缓解泛滥的乡愁。

偏偏怀孕后，我的中国胃开始全面苏醒，疯狂想念山东的大煎饼、陕西的凉皮、湖南的臭豆腐……可这些，我一样都买不到。妈妈打来越洋电话，一边叮嘱我怀孕期间一定不要再吃方便面和辣椒，要饮食清淡;一边又心疼地流眼泪，说她女儿怀孕了，连老母鸡汤都喝不到。

有一次，我吐了一天，半夜饥肠辘辘地醒来，突然想吃馒头！

我裹着被子默默流泪：“要是在国内，别说馒头，我什么吃不上呀！别人怀孕都能享受女皇级的待遇;我怀孕，不仅喝不到妈妈做的老母鸡汤，连个馒头都吃不上，想馒头想到哭，真是太可怜了……”那晚，我忘记最后是哭到睡着了，还是饿昏了过去。

第二天早上醒来后，我痛定思痛，决定想吃什么自己学着做。那时，还没有美食App，更别说视频教学了。但有一些美食博主用图文的方式，一步步教人怎么做菜。

手残星人的属性是“一看就会，一做就废”。第一次做馒头，我是水多了加面粉，面粉多了再加水，最后从半斤面粉加成3斤才勉强完成和面。做面剂子的过程也是历经波折，那一团面特别有性格，就是不听我的话，最后，只能简单团在一起了事。

但是，终于把奇形怪状的馒头吃到嘴里时，我的眼泪一下子流下来了。孕早期闻到什么味道都吐、什么都吃不下的艰难岁月，因为馒头的出笼而结束了。馒头没有味道，吃进去让我的胃里满满的，心里也踏踏实实的。

自制馒头，开启了我孕期的美食研究之旅。孕早期过后，我的精神好了很多，那时我只需要每天上午出门上两节课，有大量的时间可以用来挥霍。我用包子、馒头来练手，用扣肉、粉蒸肉、翠花排骨、辣子鸡等大菜来解馋。

老公对我开发的美食，不管好不好吃都大加赞赏，毕竟在好山好水好寂寞的北欧，食物真的是很好的慰藉。有一天，他摸着自己圆滚滚的肚子对我说：“我对你多好，看你怀孕辛苦，我也陪你一起怀！”

他对我的唯一要求是不要太累，耗时特別长的美食就别做了。我回答：“好的，只要不梦到，我就不做！”不幸的是，我接二连三地梦到凉皮、煎饼，甚至是臭豆腐！

这些都是耗时耗力的大工程，做还是不做呢？必须做啊！馋虫一来，千军万马也挡不住。怀孕有一个好处，就是无论你想吃什么、做什么，都有一个完美的理由：肚子里的宝宝想吃。缺的材料、工具，跑遍整个斯德哥尔摩买不到，我就从国内买，有时运费比东西还贵。

于是，我真的花了一整天的时间做凉皮。最近，我把怀孕时做的凉皮照片发到朋友圈，朋友们纷纷点赞，还称我为“凉皮始祖”。我还做了臭豆腐，从一碗黄豆到一块豆腐再到熬臭汁、腌成发黑的臭豆腐，耗时一个多星期，我真的被自己感动了。我还常常带着自己的拿手菜去参加“冷餐会”，在千篇一律的西餐面前，我的各种中式点心总是最抢手的，自制美食让我成了最受欢迎的孕妈。

怀孕期间，我没有享受过一天的女皇待遇，但是，那段自力更生、创意无穷的岁月，却成为我人生中最美好的回忆。