现代学徒制背景下高职服装专业人才培养模式的探索与实践

刘荣平，戴孝林，徐继红

(扬州市职业大学 纺织服装学院，江苏 扬州 225000)

2014年2月16日，国务院召开常务会议，提出要加快发展现代职业教育，开展校企联合招生、联合培养的现代学徒制试点。为细化与实施国务院常务会议精神，教育部、人力资源与社会保障部以及国家发展和改革委员会等部委单独或联合印发通知，就开展现代学徒制试点工作进行了安排。2019年1月24日，国务院印发了《国家职业教育改革实施方案》(国发〔2019〕4号)，明确职业教育与普通教育是两种不同教育类型，具有同等重要地位。这些文件的发布提升了职业教育的地位，在教学模式上提出了“由参照普通教育办学模式向企业社会参与、专业特色鲜明的类型教育转变”的目标要求[1]，职业教育只有在企业的参与下才能更好地实现人才培养目标。我国服装行业在经历了较长一段繁荣期之后，人口红利、政策红利、成本优势等正在逐渐消退。当前服装行业面临着企业人才紧缺、服装院校招生困难、企业对人才的知识和技能需求与学校培养规格不一致等问题，现代学徒制教育教学改革为破解这些问题提供了新的途径。

一、 高职服装专业现代学徒制生源分析

1. 学徒制学生来源

《关于开展现代学徒制试点工作的通知》(教职成司函〔2015〕2号)[2]提出推进招生招工一体化，要求各地解决开展“招生即招工、入校即入厂、校企联合培养”的现代学徒制试点。但由于社会和学生家长对服装行业的偏见等多种因素的影响，在当前生源不足的形势下，服装专业的招生和服装企业的招工还无法形成一体。主要体现在好的企业不愁招聘员工，企业对现代学徒制的合作不感兴趣；学生和家长对自身定位较高，看不上企业所提供的工作岗位，对学校和企业缺少信任，在填报志愿时不愿意与学校的合作企业签订学徒协议。在进校1年之后，学生对专业及岗位有了一定的认识，通过认识实习等形式对与学校合作的企业有了新的认识，对自己的职业生涯有了初步的规划，企业此时介入学徒制培养可以降低风险和成本，这时候在自愿报名的情况下签订学徒、学校、企业三方协议，组建学徒制培养班级或小组。

2. 多种不同的学习起点

高职院校有普高生源和中职生源两种，不同地区不同学校这两种生源的比例不同。这两类学生在文化课和专业技能课的学习基础上有一定的差别，加之现在多数高职院校面向全国招生，不同省份因教育发展不平衡又导致了地区之间的差别，因此一个班级里不同学生在文化基础和专业技能基础方面可能存在很大的差别。

3. 学生兴趣

当前一些高职学生的兴趣点是上网娱乐，男生多热衷于网络游戏，女生热衷于网络小说、电视剧和娱乐资讯。上网的主要工具是手机和笔记本电脑。

4. 学习特点

一些高职学生对课程学习缺乏兴趣，尤其是理论知识的学习，但热衷于参加各种社团活动，特别是兼职工作。主要原因是理论学习不是他们的强项，进入大学之后教师和家长的管理相对中学阶段放松了很多，他们终于可以做自己喜欢的事情，结交兴趣相同的朋友，而兼职还可以获得一定的收入，用于自己喜欢的项目。

二、 基于现代学徒制的人才培养模式构建

1. 推进校企协同育人机制，深化校企合作

校企合作共同确定人才培养目标、人才规格、课程内容、教学方法以及评价体系，在校企资源共享、共建师资队伍和实训平台、共同制定人才培养标准、共同开发课程、共同开展教科研活动、共同培养合格人才等方面达成共识[3]。建设期内与企业签订《现代学徒制培养模式校企合作协议书》，进行专业人才定制培养计划。我校(扬州市职业大学)纺织服装学院依托省级服装设计与贸易产业链产教深度融合实训平台、服装与服饰设计现代学徒制试点专业等项目，积极开展现代学徒制探索与实践。学院目前实行“2+1”人才培养模式，2年进行理论+实践的基础教学，1年进行顶岗实习+真题真做毕业设计(创新创业实践)。学校与多家企业签订协议，学校提供场所和设备，学院提供骨干教师，企业定期安排技术骨干入驻，成立了“扬州山博- 扬州职大共建扬州市户外用品研发中心”“服装模版开发工作室”等，为学徒制学生学习提供场所、设备和指导教师。

2. 制定人才培养制度与标准

根据合作企业的生产特点和发展方向，梳理企业不同岗位对人才规格的要求，形成企业人才标准；对接学校教学特点与要求，校企双方共同制定可控制和可操作的人才培养标准，将人才培养标准制度化，以制度保障标准的实施和执行。在企业学习期间，有针对性地将学生安排到对应工作岗位进行对位训练与学习；在校内学习期间，指导教师也根据学生在完成校内规定学习任务的前提下，继续就其今后的就业企业与岗位进行相应知识与技能的教学。确保企业可以得到生产与发展所需要的员工，同时服装专业也提高了为社会经济建设与发展培养合格人才的质量和效率。

3. 构建校企专兼职师资队伍

校企双方选派指导教师，并做好校企师资队伍的培训与融合工作，学习先进的校企合作理念，了解校企不同环境与条件下的教育教学特点与要求，以指导现代学徒制试点工作，为企业培养合格人才提供师资保障。

校企双方致力打造“三师型”专业师资队伍。企业为学徒制培养学生配备不同岗位师傅，学院为学生选配专业骨干教师，安排他们到企业挂职培训和参加相应的业务培训，获得相关岗位技能，由他们负责学生在校期间的学习与生活。校企双方的指导教师相互沟通、相互学习，在理论教学、实践操作、科技服务与研发等方面均有所提高。此外，学院还以此为契机，建立健全试点专业“双导师”的选拔、培养、考核、激励制度，形成校企互聘互用的管理机制。通过引进、培养等多种渠道，为服装专业现代学徒制培养模式的实施构建一支具有高水平教学能力、实训指导能力和科技服务与研发能力的“三师型”专兼职师资队伍。

4. 举办技能竞赛，以赛促教、以赛促学

在课程教学任务完成后，我们还举办以课程教学目标为要求，模拟企业生产实际的技能竞赛。如举办了女装设计技能竞赛、西服裙制作技能竞赛、衬衫工业制版技能竞赛、服装单证制作技能竞赛等，邀请企业技术人员和兄弟院校资深教师做评委。通过技能竞赛，提高了教师对课程教学中重点和难点的把握，为课堂教学积累了经验[3]；同时，也使学生了解了实际的生产过程，熟悉服装相关岗位的工作流程和内容。因项目技能竞赛的形式和内容以实践操作为主，符合高职学生的学习特点，取得了良好的教学效果。对技能竞赛的优胜者给予一定的物质和精神奖励，并可以参加服装设计与工艺省级比赛集训，提高了学生的学习动力，形成了你追我赶的学习氛围，有助于良好学风的形成。

5. 举办创新创业实践活动

以高职院校“2+1”人才培养模式为基础，将大三的顶岗实习、毕业实习和毕业设计结合起来，举办创新创业实践活动。以学徒工岗位意愿和企业岗位需求为切入点，在校企“双导师”指导下，以企业产品设计开发为抓手，开展创新创业实践活动，培养学生的创新意识、创新思维，提高学生的产品开发能力和综合素质，满足以多层次、复合型、应用型为目标的人才培养要求。

三、 现代学徒制人才培养的实施

1. 宣传、考察及洽谈

前期完成对企业的宣传、考察及洽谈工作，组织学生通过认识实习、项目实习等形式进企业参观或实习体验，完成“定制培养生”报名与选拔。在校企合作过程中加强信息联系、思想沟通、具体管理和考评工作。

2. 签订协议

在学生与家长充分了解协议内容及内涵后，签订学徒、学校、企业三方协议，明确企业师傅的待遇标准与考核指标，以及学徒工的培训项目、培训目标、待遇标准和职业规划，为学徒工购买人身意外伤害险和工伤保险，明确学校和企业的义务和职责。

3. 分专业制定《现代学徒制试点建设工作实施方案》

制定与服装与服饰设计、服装设计与工艺、服装陈列与展示设计等专业相对应的《现代学徒制试点建设工作实施方案》，修订试点专业教学计划和课程标准，使之适应现代学徒制培养目标。制定试点专业的岗位标准、实习生手册等。

4. 制定体现现代学徒制特点的管理制度

在开展现代学徒制试点专业建设的同时，我校纺织服装学院不断完善与现代学徒制人才培养模式相适应的教学管理制度建设，制定学分制管理办法和弹性学制管理办法，如校企实践环节学分的转换与互认。创新校企双方考核评价与督查制度，基于工作岗位制定以育人为目标的学徒考核评价标准，建立多方参与的考核评价机制[2]。

5. 组织学生参与学徒制培训

(1) 大一、大二时，学徒制学生除了正常的课程学习外，还需以小组的形式申请进入中心或工作室，在校企“双导师”的指导下学习，星期六及整周实训时进入企业学习培训。在这一阶段学生对自己的就业兴趣点和工作强项仍不够清晰，另外作为服装企业的技术人员也有必要对企业相关生产环节有所了解，因此安排了相应的培训。表1为我校服装设计与工艺专业参加学徒制培养的学生大二上学期在扬州国联制衣厂有限公司的学习培训计划表(2018年3—6月)。

表1 服装设计与工艺专业学徒制学习培训计划表

(2) 三年级的教学安排主要是顶岗实习、毕业实习和毕业设计等集中实践环节。经过大一、大二的在校学习和企业培训，学生已具备了一定的理论基础和实践操作能力，对自己的专业兴趣和技术强项也有了较为清晰的认识，企业可以结合岗位需求、学徒工的岗位意愿制定个体方案。将顶岗实习、毕业实习和毕业设计的教学目标进行整合并重新构建，以企业产品设计开发为抓手，在校企“双导师”的指导下，开展真题真做的创新创业实践活动。利用高职学生对计算机和网络的偏爱，在活动中加强计算机与网络的使用，培养学生的创新能力和新媒体运用能力，同时也完成企业岗位能力培养和学校的教学目标，使学徒工的知识及技能与企业需求达到无缝对接。

四、 结语

近年来，国家大力倡导的产业转移使得内地经济得到快速发展，纺织服装产业链发生转移，导致纺织服装熟练工回流，使得沿海地区纺织服装企业出现用工荒，专业技术人才更是紧缺。在当前生源不足的形势下，服装专业的招生也出现了困难。学校和企业应抓住当前职业教育改革热点，积极开展现代学徒制人才培养模式探索，深化校企合作、产教融合，为社会培养高素质人才，服务地方经济建设。