褐篮子鱼光伏地膜工程化单养模式试验

陈燮燕 陈金荣 唐圣利 赵吉臣 何子豪 孙成波

(1.广东海洋大学水产学院，广东 湛江 524088；2.防城港市鑫润养殖有限公司，广西 防城港 538000)

褐篮子鱼(Siganus fuscescens)属于篮子鱼科，隶属硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲈形目、刺尾亚目，该科鱼类共27种，我国主要养殖品种有长鳍篮子鱼和褐篮子鱼。褐篮子鱼体长椭圆形，侧扁，产卵期在5－7月。褐篮子鱼是暖水性近海小型鱼类，是以植物为主的杂食性鱼类。其肉质鲜美、营养价值丰富，深受海区人民的喜爱。我国最早于1999年有报道篮子鱼的人工养殖试验，篮子鱼养殖模式有池塘养殖、传统小网箱养殖、深水网箱养殖和工厂化养殖，光伏地膜工程化单养试验在我国研究还未见报道。本试验中褐篮子鱼光伏地膜工程化单养模式已有初步成效，现对养殖成果作一简单的总结，希望可以为篮子鱼的养殖提供参考。

一、材料与方法

1.试验时间与地点

养殖时间为2019年5月12日－7月25日，养殖周期75天。试验地点在防城港市鑫润养殖有限公司光坡镇光伏地膜工程化养殖基地进行。

2.养殖池塘与饲养条件

养殖池塘由地膜池养殖系统和光伏发电系统两大系统组成(图1)。池塘铺设地膜，地膜池中间设有一个排污口，每个池塘配备两台水车式增氧机，每10米2设1个增氧气盘，池塘上方是光伏发电系统。取3口池塘进行养殖试验，分别标号为A、B、C。面积分别为480米2、240米2和240米2。

养殖用水先经沙滤装置过滤，然后采用有效氯为15克/米3的漂白粉进行消毒。养殖试验水质指标的盐度范围为16～29，水温范围为23～31℃。放苗前水质条件：氨氮浓度为0.002毫克/升，亚硝酸盐浓度为0.033毫克/升，硝酸盐浓度为0.914毫克/升，pH为7.78，总碱度为140毫克/升。

图1 对虾地膜光伏工程化养殖模式示意

3.鱼苗准备

褐篮子鱼苗为购自北海天然海捕的鱼苗，鱼苗规格为692尾/千克。放苗密度为：A 25尾/米2，B 50 尾/米2，C 100 尾/米2。放苗时水深1米，30天内逐渐加水到1.2米。

4.饲料投喂管理

养殖期间投喂人工配合饲料，前期投喂对虾配合饲料，待褐篮子鱼口径适合食用篮子鱼料时投喂膨化水产配合饲料。饲料成分：粗蛋白质≥35.0%、粗纤维≤6.0%、总磷≥0.8%、粗灰分≤16.0%、赖氨酸≥1.5%、粗脂肪≥4.0%、水分≤12.0%。每天投喂两次，日投饵量为体重的10%，在池塘边放置1个饲料围框，减少饲料的损耗，有利于褐篮子鱼吃食。投喂管理遵循“定时、定量、定质、定点”原则，投喂时间分别为每天的8:00和15:00，根据当天褐篮子鱼吃食情况灵活控制投喂量。

5.水质管理

试验期间定期检测水质理化因子，如若发现异常及时进行处理。养殖过程中水温最高不超过32℃，pH维持在7.28～7.90。根据实际情况开增氧机增氧，溶解氧含量维持在5毫克/升。投喂饲料时关闭增氧机，待褐篮子鱼吃饱后开叶轮式增氧机，集污20～30分钟，排污5～10分钟，排污后加回原来水位，每天进行1次，以保证水质清爽。视褐篮子鱼的活动情况改善水质，褐篮子鱼的应激反应极强，天气突变情况下，如台风天、暴雨来临之前，应全池泼洒维生素以减少应激反应。

6.病害防治

褐篮子鱼的疾病主要有肠炎、链球菌病、弧菌病、寄生虫病、代谢性疾病等，褐篮子鱼养殖过程中控制疾病的发生主要以预防为主。养殖期间视篮子鱼的情况，肠炎可以采用大蒜拌料投喂防治，其他疾病可以使用抗生素(氟苯尼考)＋维生素拌料投喂，严格控料也是预防疾病的重要措施之一。寄生虫病可以采用加淡水浸泡防治。

二、试验结果

从2019年7月25日开始采用排水方式进行捕捞出售，到2019年8月1日全部出售完毕。总产量为611.7千克，单产276.4～589.7千克/亩，养殖周期75天，塘头价格为40元/千克，养殖结果如表1所示。

表1 褐篮子鱼光伏地膜工程化单养模式养殖结果

三、讨论与分析

1.褐篮子鱼养殖周期短，生长速度快，又是杂食性品种，养殖2～3个月体重可达到50～70克/尾，塘头价格达到40元/千克以上，具有较高的经济效益，被认为是水产养殖的优良品种。在不加温的养殖条件下，南方地区一年可以养殖2～3造，可极大地利用一年的养殖时间。

2.光伏地膜工程化养殖模式极大地利用了土地资源，实现水产养殖和光伏发电的双丰收，有效地提高了土地的利用率，增加农民的收入。上层的光伏板能够抵抗台风，减少了因台风灾害引起的损失，符合国家“创新、协调、绿色、开放、共享”的五大发展理念。这种养殖模式下地膜养殖池的面积较小，在我国沿海养殖区具有实用性和创新性。

3.养殖过程中应该重点关注篮子鱼应激反应的危害。褐篮子鱼应激反应强烈是造成篮子鱼养殖成活率低下的重要原因，养殖试验期间平均成活率为27.07%。鱼苗远距离运输会对鱼苗造成一定的损耗，放养到新的养殖条件下鱼苗需要适应新的环境，期间会损耗一部分鱼苗。养殖期间因天气变化造成的应激反应会损耗相当大的部分。因养殖期间损耗的鱼量无法估计，造成投饵量难以计算准确，残饵会造成水质破坏，影响褐篮子鱼的养殖效果。

4.褐篮子鱼光伏地膜工程化单养模式试验取得了初步的成效，养殖试验结果显示褐篮子鱼地膜光伏工程化单养模式是一种创新型、实用型、经济型、节约型的水产养殖模式，是一种值得推广的褐篮子鱼单养模式。