探究农产品中农药残留检测存在的问题及对策

摘 要 现阶段，随着人们的质量安全意识的不断提升，对于农产品农药残留检测工作提出了更高的要求。在社会发展中，农产品起到了重要的供给作用，如果农产品出现农药残留，人们食用后必然会威胁到身体健康，因此积极做好农残检测工作成为重点。本文首先分析了當前农产品农药残留检测现状；其次着重探讨了提升农产品农药检测检测技术水平的对策。

关键词 农产品；农药残留；检测

农药残留检测，是明确农产品质量安全的重要举措，但当前该项工作仍存在一系列的问题，例如：检测试剂保存不当、检测人员专业水平亟待提升等等。因此积极采取有效措施解决现存问题具有重要的现实意义。

1 当前农产品农药残留检测现状分析

1.1 农药检测技术水平低

农产品中如果含有大量残留的农药，将会严重影响到农产品质量。农药残留检测工作的开展，离不开向先进的农药检测技术的支撑。但是当前我们发现我国农药检测检测技术水平缺乏先进性，这在一定程度上影响着检测效率与质量。首先，缺乏完善的检测硬件设施设备，导致检测工作得不到有效的落实。其次，农药残留检测技术的应用缺乏专业的指导，这也是影响检测水平的重要因素。租后，当前部分农药残留检测部门对于生化剂的研究不足，因此在接下来的时间里，要充分重视起专业技术指导工作，并积极引进更加先进的农药残留检测技术。

1.2 缺少高水平的专业检测人员

农药残留检测工作的开展，需要专业的检测人员的支撑。但是，当前我们发现农药残留检测人员专业水平亟待提升。当前大部分高校并没有设置和农产品检测相关的专业，这是导致检测人员不足的重要因素。其次，相关部门忽视对检测人员的专业技能培训，在检测工作当中大多依然采用的是以往传统的检测技术方法，并没有熟练的应用现代技术，不仅检测效率非常低，而且无法很好的保障检测结果的准确性。此外，当前部分地区没有建立完善的检测机构，没有配备完善的检测设施设备，没有成立专业的检测队伍，这均影响着农产品农药残留检测工作的顺利开展。

1.3 检测试剂的保存不规范

在农产品农药残留检测的过程当中，需要使用大量的检测试剂，检测试剂的质量，也是影响检测质量的重要因素。当前由于部分检测人员专业水平亟待提升，忽视对于检测试剂的保管储存。由于大部分的检测试剂不能见光、易于氧化，因此在储存的时候必须要确保保管的合理性。如果保管不当导致检测试剂失效，必然无法实现对农产品农药残留量的准确有效检测，阻碍检测工作的顺利开展[1]。

2 提升农产品农药检测检测技术水平的对策

2.1 对检测人员进行专业化培训

针对当前检测人员专业水平、综合素质亟待提升的问题，主管部门要足够重视起来，管理人员要加强对全体检测人员的专业化培训工作。首先，在培训的过程当中要帮助其全面的掌握检测工作内容，了解最基础的农药残留检测知识。其次，要做好对现代化检测设备的操作培训工作，确保其能够熟练的使用各项先进的仪器设备，保障检测工作的高效开展。再次，要加强和高效之间的交流与合作，为农产品检测机构输送更多的优秀人才，或者定期邀请专家开展讲座，促使检测人员了解掌握最新的检测知识与技术。最后，要做好对检测人员的管理工作，从思想上重视培训管理工作，确保其专业水平及综合素质达标，才能够更好的保障农产品农药残留检测工作质量。

2.2 对检测操作过程进行科学化规范

农产品农药残留检测工作内容较多，过程复杂，没如果操作不当必然会影响检测结果。基于此，必须要确保检测工作的规范性展开。在检测农产品农药残留的时候，要科学使用检测试剂，合理的控制好使用剂量，正确操作仪器设备，确保各项操作符合实验标准要求。其次在检测的整个过程当中，必须要严格的按照相应的检测步骤、程序展开检测工作，确保符合相关要求，避免出现不规范操作的现象，确保检测效率与质量。

2.3 规范取样

取样是否合理，也是影响检测结果的重要因素。只有确保标准选择的合理性，才能够保障检测结果质量。因此在接下来的时间里，检测人员要严格做好取样工作，常用取样方法主要包括、浸提法、过滤法、碎样法和表面测定法，因此需要充分结合实际情况采取合理的方法规范取样，确保标本具有代表性，提升检测质量。

2.4 规范保存和使用检测试剂

针对当前检测试剂保管工作中所存在的问题，要引起足够的重视。首先，由于部分试剂会出现氧化、分解等现象，因此必须要重视保管工作，尤其是对一些见光分解的试剂，最好选择使用棕色瓶储存。其次，应在试剂瓶身上标注试剂名称、剂量等信息，避免出现使用错误的现象。最后，打开试剂后，应在12小时内完成使用，避免试剂失效影响检测质量[2]。

2.5 提高农产品种植户的安全意识

大部分农户在防治病虫害的过程当中，大多采用化学农药进行防治，过度使用农药，必然会导致农产品出现农药残留。因此在接下来的时间里，要做好对广大农户的宣传指导工作，指导其正确使用肥料、药物，最好采用生物技术、物理技术防治病虫害，降低对于农药的使用量，如必须使用农药，应使用低毒药物，避免出现残留，保障农产品质量安全。

3 结语

综上所述，当前农产品质量安全问题引发了社会各界的关注。针对当前农产品农药残留检测工作当中所存在的不足，要充分结合实际情况，落实上述几个方面的工作，切实提高农产品农药残留检测水平，及时的发现并处理问题农产品，保障市场农产品质量安全，维护消费者健康，促进农产品市场良好发展。

参考文献

[1]温凯，等.农药残留监测的重要性及对策研究[J].乡村科技.2018（23）：107-108.

[2]时静，等.农产品农药残留检测中存在的问题和对策[J].农产品加工，2018（15）：80-82.

作者简介：密志会，女，德宏盈江人，大学本科，助理农艺师，研究方向：农作物病虫害防治、快速检测农产品农药残留技术。