谷子高产栽培技术规程

张凤兰 刘存杰

摘 要 小米味道鲜美、容易消化且营养丰富，含有人体所必需的赖氨酸、色氨酸，以及防癌的健康元素硒。谷子在我县生产栽培已有多年历史，应该大面积发展，研究谷子高产栽培技术意义重大。

关键词 地膜谷子；高产；栽培技术

谷子属禾本科植物，古称稷、粟，亦称粱，一年生草本，秆粗壮、分蘖少，狭长披针形叶片，有明显的中脉和小脉，具有细毛；穗状圆锥花序；穗长20-30厘米；小穗成簇聚生在三级支梗上，小穗基本有刺毛。每穗结实数百至上千粒，子实极小，径约0.1cm，谷穗一般成熟后金黄色，卵圆形籽实，粒小多为黄色。谷子可以长期贮藏。由于谷子的产量偏低，田间管理需要大量人工，而且怕涝，适宜在山坡地、高岗地耕种。谷子不是采取任何技术都没法高产的作物，如果能按照谷子的生物学特性及生长规律进行栽培管理，为它的生长和发育创造和提供良好的条件，满足它的生长要求，同时加入地膜覆盖技术等新技术，就会获得理想的产量。地膜谷子高产栽培技术总结如下

1 选择良种与种子处理

品种选择用于播种的种子，要用保存良好的新鲜种子。播种前要进行种子品质检测。根据品种特征特性、灌溉条件及土壤肥力选选用高产、优质的当地传统谷子品种，如大金苗、吨谷等。旱改水地或水浇地也可选用优质、高产的杂交新品种。根据市场需求，规模化发展及机械化收获方便，谷子品种应选择抗病、抗旱、抗倒伏的品种。同时选择株高适宜，谷码较密的品种，有效地降地了机械化收获的损失率，可实颗粒归仓。如选择公矮5号、公矮8号、九谷18、九谷19、九谷20。

2 种子处理

播前7天将谷种在充足阳光下晒2-3天，以杀死病菌，减少病源并提高种子发芽率和发芽势。通过风筛选、盐水选的谷种，把谷种中的秕粒、草籽、杂物等清除，用清水洗净后阴干，接着用药剂处理，用35%瑞毒霉拌种，按种子重量的0.3%-0.5%，防治谷子白粉病；用50%多菌灵拌种，按种子重量的0.5%，可防治粒黑病；用锌硫磷闷种，按种子重量的0.1%-0.2%，可防治地下害虫。

3 适时播种、覆膜

3.1 播种

地温稳定在8-10℃，开始播种，一般在4月20日至5月10日，墒情好的地块要适时早播。播种量每亩在0.5kg左右，播种深度一般在3-4cm，播后镇压2-3次。

3.2 选地整地

3.3.1 选地

选择排水良好富含有机质的中性到偏碱性砂壤土或粘壤土上播种，不宜在酸性土壤上播种，也就是土层深厚、土质疏松、保水保肥能力强、肥力中等以上的旱平地、缓坡地、水浇地。

3.2.2 忌重茬轮作

一般3-4年，但对前茬要求不严，但前茬以豆类、薯类和玉米等作物为好。谷子种子细小，幼苗顶土能力差，播种前土地要深翻细整，反复耙耱，使土块细碎，地面平整。春播地要于上年深翻整地保墒，灌区要灌足冬水，冬春季镇压保墒。翌春播种前浅耕耙耱后播种。夏季复种时，于前作收获后，及时深翻耙耱整地，立即播种，灌区要先灌水后整地，再播种。结合深翻耙压综合整地措施，亩施优质腐熟农家肥2000-3000kg。蓄水保墒，将土壤整平耙细，上虚下实，为一次播种保全苗创造良好條件。

3.3 高产种植形式

可分为全覆膜或膜下滴灌。（1）全覆膜：采取机械播种、化肥一次性深施、大小垄种植技术（大垄宽70cm，小垄宽40cm），犁播法采取先开20cm深施肥沟，将尿素均匀地施入垄沟内，而后在施肥沟的两侧20cm处开沟播种，施入磷酸二铵、硫酸钾，做到种肥隔离。镇压后选用0.008mm厚度幅宽120cm的地膜人工覆膜。（2）膜下滴灌：在播种镇压后，人工在两垄中间开沟3cm深、5cm宽，沿沟走向铺滴灌带，每隔3-5米压土固定，然后覆膜；半覆膜可机械铺滴灌带、覆膜。旱地覆膜谷子产量目标400kg/亩，亩保苗根据品种特征特性留苗，亩施尿素20kg、磷酸二铵10kg、硫酸钾3kg；或亩用尿素10kg，谷子专用肥28kg。膜下滴灌谷子产量目标650kg/亩，品种亩保苗根据品种特征特性留苗，亩施尿素30kg、磷酸二铵14kg、硫酸钾4kg；或亩用尿素15kg，谷子专用肥40kg。

3.4 施肥

谷子对氮、钾肥需要量较多，对磷肥需要量则相对较少，苗期需肥较少，从抽穗期开始需肥量逐渐增加，特别在生育期最后的30-40天内，需肥量占全期75%以上。因此，结合深翻耕地时，要施足底肥，每亩厩肥2000-4000千克，土壤含钾肥偏低的地区，要加施草木灰等含钾较多的肥料，以保证谷子对钾的需要。生长后期，旱地要利用降雨，灌区要结合灌水，进行合理施肥，每亩硝酸铵15-20千克，或进行根外追肥，在有露水时，或降雨后，用200克磷酸二氢钾，加水50千克进行叶面喷洒。

4 田间管理

早间苗间苗时要严格去掉发黄的苗，留绿苗；露地谷子要及时中耕除草。

覆膜谷子放苗、定苗放苗、定苗指标，当幼苗长到4叶1心至5叶期时，采取一次放苗、定苗。按穴距要求人工破膜引苗，每穴留1-3株，并及时用土封严放苗孔。

防治病虫害用聚酯类农药或敌百虫或敌敌畏等茎叶喷雾，可防治粘虫、粟灰螟、粟叶甲等。防白发病：用25%的甲霜灵可湿性粉剂按干籽重量的0.3%拌种；防黑穗病：用40%拌种双可湿性粉剂按种子重量的0.3%拌种。5收获谷粒全部变黄、硬化后及时收割，不要立即脱粒，堆放7-10天后再脱粒，晾晒、风干后脱粒，利用后熟提高产量。