微型化学实验下的高中化学教学实践分析

王永锋

摘要：作为一门与我们日常生活息息相关的科学，化学教学活动的开展有利于促进学生综合能力的发展。而在化学教学中对微型化学实验的有效应用，能够有效促进学生学习兴趣和学习积极性的形成，使其更好地投入到化学知识学习当中。本文主要分析了高中化学教学对微型化学实验的应用策略。

关键词：高中化学;化学实验;微型化

一、课堂教学类微型实验

课堂教学实验属于高中化学教学活动中非常重要的组成部分，对学生熟悉与了解化学概念、原理以及现象起到无法替代的作用。

依据教学内容，我们可以对化学实验分成四类：基本操作实验、元素化合物性质与制备实验、生活生产实际实验以及化学概念与理论实验。其中，基本操作实验属于对学生化学基本实验技能与方法进行培养的重要工具，而生活生产实验会涉及一些大型化学化工仪器，这两种实验并不适合做微型化处理。而另外两种化学实验的微型化发展却十分流行。接下来我们针对“蛋白质变性条件”对其进行探讨。

（一）实验器材

①用具：两个青霉素瓶、六孔井穴板、烧杯、多用滴管、酒精灯、玻璃棒、支架、石棉网等。

②药品：蛋清、水、食用盐、盐酸、氢氧化钠溶液、硫酸铜溶液、丙酮。

（二）实验过程

1.取鸡蛋蛋清5毫升，在其中加入少许食用盐，随后再加入20毫升蒸馏水，利用玻璃棒进行搅拌。

2.对蛋清进行吸取，分别注入六孔井穴板1#、3#井穴、两个青霉素瓶当中。

3.对其中一个青霉素瓶利用水浴方式进行加热，另一个青霉素瓶加入丙酮，并在六孔井穴板当中加入盐酸，观察并记录实验现象。

（三）讨论

1.甲醛、重金属盐等物质可以使人畜中毒，这是为什么？

2.有些人说在重金属盐中毒后服用生鸡蛋清能够解毒，这种说法科学吗？

蛋清变性条件分析属于对蛋白质与氨基酸相关内容进行学习中的重点，此实验选择利用我们生活中常见的鸡蛋进行实验探究，能够有效激发学生的学习兴趣，更能深化学生对于化学学科跟社会生活之间紧密联系的认识。在实验探究过程中，应该尽可能与生活之间进行联系，情境创设方面要尽量结合一些我们生活中的事实，从而提出问题。该实验中所利用到的多用滴管、青霉素瓶以及六孔井穴板等都属于较为常用的微型实验器材。

二、课外研究类微型实验

现代教育关注教学方法的多元化应用，破除传统教育模式下对学生化学知识的简单灌输，因此要在做好课堂教学的同时，适当组织开展课外研究活动，以有效激发学生的学习兴趣和参与热情。课外研究学习主要是在化学教师的引导之下，融合学生兴趣所在展开的，体现了学生作为教学活动核心的自主探索与体验学习过程。使学生探索问题解决的过程，在问题表征、资料搜集、假设提出以及问题解决中要求学生的积极参与，使学生理解问题含义，结合具体的问题条件确定所需搜集的资料，设计解决问题的假设，通过对假设的验证来获得解决问题的结论。化学教师可以引导学生利用课外活动时间探索和讨论化学问题，在探究过程中，使学生对课题内容形成自己的理解，促进学生交流能力与合作能力的发展。

三、生活类微型实验

高中化学课程开设的主要目的在于促进学生科学素养的发展，同时充分培养学生利用化学思维对实际问题加以解决的能力。新课标提出，要加强化学课程和社会生活及社会科技发展之间的联系。相關研究表明：如果所学新知识能够与学生的既有经验之间建立起良好的练习，能够使学生对所学内容形成更好的接受效果，同时对其展现出更为优质的理解与识记效果。与数学、物理等学科相似，化学学科同样与我们的社会生活之间具有紧密的联系，生活中遇到的很多问题都与化学知识有关。所以，化学微型实验活动的开展应该以我们所熟悉的日常生活为依托，利用实验探究使学生形成对化学物质及变化的正确认识，深化学生对化学科学的理解，刺激学生的学习欲望。而家庭小实验属于学生利用在化学课堂上所学知识对现实问题进行解决的过程，在题材选择方面需要从以下几个方面入手：

1.选择我们日常生活中能够经常接触到的物质开展实验活动，如牛奶、醋以及牙膏等。

2.选择日常生活中一些比较常见的化学现象和事件。

3.选择与社会热点或环境保护相关的一些化学内容，如酸雨的模拟、污水净化等。化学教师需要充分引导学生对生活中常见的用品加以创新性改造，使其成为开展家庭实验的重要仪器设备，对学生创新思维和创新能力的培养能够起到非常良好的效果。比如，“洗涤剂去污原理”便是一个典型的生活化微型实验。

（一）实验器材

1.用具：两个带盖的青霉素瓶、两支多用滴管（其中一支已经标定）。

2.药品：洗洁精、水、植物油。

（二）实验过程

1.取青霉素瓶两个，在其中分别加入约为其容积一半的水。

2.利用滴管向青霉素瓶当中滴加3-4滴植物油，将盖子盖上，充分摇动后静置5分钟。

3.在一个青霉素瓶当中利用滴管滴加3-4滴洗洁精，随后将盖子盖上，充分摇动后静置五分钟。

4.对滴加洗洁精的液体与未滴加洗洁精的液体加以对比，观察实验现象并进行记录。

（三）讨论

1.在不同水当中加入相同的洗涤剂，其洗涤效果会呈现一定差异，怎样设计实验并分析其规律？

2.原油泄漏会给自然水体形成污染，从而严重威胁我们所处的生态环境。是否可以利用洗涤剂的去油原理对其进行处理？倘若用洗涤剂进行处理，会给水体形成何种影响？在我们的日常生活中，经常可以看到被油污染的各种物品，而以去除油污为主题的探究活动，能够有效激发学生的求知欲。此实验应用器材简单，便于完成，并且设置了一个对比样本，方便学生通过比较对其形成更好的理解。

四、结语

综上所述，微型化学实验的有效利用，对于学生学习兴趣的激发具有非常重要的作用，对其形成合理利用，能够促进教学质量和教学效率的提升，对于高中化学教学活动的开展具有非常积极的意义，值得广大化学教师投入更多精力进行深入研究。

（责编：翁春梅）