河南省西瓜产业现状、存在问题与发展建议何楠赵胜杰路绪强朱红菊刘文革

2020-05-06何楠赵胜杰路绪强朱红菊刘文革

中国瓜菜 2020年3期

何楠赵胜杰路绪强朱红菊刘文革

摘要：近年来，西瓜产业已成为提高河南省农业经济效益的重要产业之一，河南省西瓜种植面积在全国居于首位，为了更好地指导河南省西瓜产业的建康发展，对河南省西瓜产业的现状进行了概括，对存在的问题进行了分析，并对河南省西瓜产业的进一步发展提出了建议。

关键词：西瓜; 河南省; 产业现状; 发展建议

我国是世界上最大的西瓜生产国和消费国[1]，河南省是全国农业大省，地处中原，可种植多种经济作物，由于具有独特的气候条件、优越的地理位置和便利的交通条件，使西瓜种植面积居于全国首位。随着农业供给侧结构改革的不断深入，加上西瓜产业的经济效益比较高，目前河南省西瓜产业已发展成为促进农民脱贫致富的重要产业，它不仅能够带动种植业的发展，提高土地产出率，而且能够促进农民增产增收，对加快新农村建设、实现全面小康社会和加快农业现代化发挥着越来越重要的作用[2]。但是在西瓜产业发展的过程中，易受到品种良莠不齐、土壤连作障碍、病虫害发生严重等诸多不利因素影响，为了使河南省西瓜产业健康可持续发展，笔者对河南省西瓜产业的现状进行了调研，摸清了产业发展中存在的问题，并有针对性的提出了一些建议。

1 产业发展现状

1.1 西瓜栽培面积大，收益不均衡

据农业农村部统计，2016年我国西瓜播种面积已达到1.89×106 hm2，总产量达7 940万t，产量稳居世界第一[3]，而河南省西瓜栽培面积2.91×105 hm2，产量1 716 万t，占全国总面积第一[4]，其中西瓜种植地区主要有商丘市睢阳区、夏邑县、虞城县;周口市太康县、扶沟县、淮阳县、郸城县、西华县;开封市祥符区、通许县、尉氏县;郑州市中牟县;安阳市内黄县、汤阴县;南阳市唐河县;驻马店市确山县等[5]。近年来，河南省西瓜产业新产区得到了快速的发展，如有“中国西瓜之乡”称号的商丘市夏邑县在2018年设施大棚种植‘8424品种面积已达到8 600 hm2[6]，效益高，667 m2大棚纯收入1.2万～1.5万元，已经发展成为该县农业供给侧改革和产业结构调整的典范，并且保护地栽培面积有逐年增加的趋势。以太康县、扶沟县为代表的露地西瓜，一般667 m2纯收入在1 000～2 000元，栽培条件相对落后的可能收入更低，与设施栽培相比收益不高，一定程度影響西瓜产业的发展。

1.2 集约化育苗初步形成

随着种瓜老龄化现象严重，并且劳动力越来越紧缺，瓜农自己育苗并不比买苗便宜，种苗质量也没有保证，所以一家一户育苗逐渐淘汰，使得集约化育苗初步形成，仅太康县、扶沟县就有露地西瓜育苗企业300多家，保护地西瓜产区夏邑县、内黄县、中牟县诸多育苗企业也应运而生，集约化育苗企业初步形成。

1.3 栽培模式多样化

由于西瓜保护地栽培效益好，使得河南省的西瓜栽培模式变得多样化。从传统的栽培模式为露地种植逐渐转变为小拱棚栽培、中大棚栽培、日光温室栽培以及秋延保护地栽培等模式。为了提高土地利用率，不断摸索西瓜与其他作物间作套种栽培，逐渐形成了多种套种栽培模式。如周口市太康县的“小麦-西瓜-辣椒一年三熟”种植模式、开封市通许县的“春马铃薯-无籽西瓜-秋花椰菜一年三熟”种植模式、周口市扶沟县的“小麦-西瓜-辣椒-玉米一年四熟”种植模式和“小麦-无籽西瓜-秋花椰菜一年三熟”种植模式[5]、夏邑县的“春大棚西瓜-秋延辣椒”种植模式等，都有效地提高了农民的经济效益。

1.4 栽培品种多样化

以中国农业科学院郑州果树研究所、河南省农业科学院园艺研究所、开封市农林科学院西瓜研究所为代表的省内科研院所和北京市农林科学院蔬菜研究中心、南湘（湖南）种苗有限公司等省外育种单位和企业培育出不同类型的西瓜新品种，极大地丰富了河南省西瓜种植的品种需要。生产中栽培的品种主要有：小果型吊蔓西瓜品种如‘中兴红6号‘京颖‘2K等;中果型保护地栽培西瓜品种如‘中蜜1号‘8424‘华欣等;大果型露地栽培西瓜品种如“郑抗”系列、“凯旋”系列、“龙卷风”系列等;无籽西瓜栽培品种如‘莱卡红3号‘黑马王子‘红伟无籽等。

1.5 种植区域化明显

根据河南省各地气候环境和土壤条件的不同，经过多年的发展，西瓜生产形成了明显的区域特色，栽培方式有露地、天地膜覆盖、大中拱棚和日光温室等。露地栽培以通许县、太康县、唐河县形成的中晚熟西瓜产区，品种主要以‘凯旋‘龙卷风‘春光62等类型为主[4];天地膜覆盖栽培以开封市祥符区、尉氏县早、中、晚熟相结合的西瓜产区，其中早熟品种有‘京欣‘开杂2号‘郑抗2号，花皮无籽西瓜品种主要有‘郑抗无籽1号‘翠宝5号，黑皮无籽西瓜品种有‘莱卡红3号‘黑马王子，中晚熟品种主要是‘龙卷风‘圣达尔‘特大京欣等[5];大中拱棚以夏邑县、内黄县、睢阳区等形成早熟栽培西瓜产区，种植的西瓜品种主要为‘8424‘中蜜1号‘美都;日光温室种植面积极小，中牟县、西华县有部分大小果型西瓜栽培，品种主要有‘中兴红6号‘L600‘京颖‘2K等。

1.6 管理趋于简约化

随着日益紧缺的劳动力资源和日渐上涨的劳动力工资，瓜农不得不摸索简约化栽培管理技术，以降低生产成本，诸如种植免整枝品种、无籽西瓜和有籽西瓜按3∶1比例栽培免人工授粉、麦茬瓜瓜须缠绕麦茬上免压蔓等方法都大大降低劳动力成本，管理趋于简约化。

2 产业发展存在的问题

2.1 种子市场混乱，优质西瓜品种不足

在种子销售市场中发现，同种异名现象严重，甚至一些没有通过审定（鉴定）或登记的西瓜品种也在销售[4]。2017年后虽然农业农村部规定西甜瓜进行品种登记制度，但是这种现象仍然没有改观，瓜农在选择西瓜品种时，更多的是关注种子的价格而忽略了质量;个别种子经营者压低种子价格，许多个体商户以次充好，以假充真，瓜农一旦选种不当，将会带来不可弥补的损失，能主导市场的优质西瓜品种不多。

2.2 施肥和嫁接因素，造成品质下降明显

随着农家肥越来越短缺，为了追求高产量，生产中大量施用化肥，特别是氮肥用量偏高，对品质的影响尤为明显;目前抗重茬品种少，有些嫁接砧木与接穗亲和力差，嫁接后商品瓜皮厚、空心、纤维粗、含糖量低，导致产品质量下降。

2.3 西瓜价格易波动，瓜农效益没保障

西瓜的价格比较容易波动，效益好时，种植户会盲目跟风，容易出现供大于求，整体效益会大幅度下滑。西瓜的价格也极易受环境影响[7]，在夏季南方气温高持续时间长的年份，西瓜价格高且效益好;而夏季多阴雨天气时，西瓜价格低且效益差。河南省西瓜种植的分散性和集中性并存。如商丘市夏邑县已形成了较为完善的设施西瓜产业，有政府参与引导，瓜农产品销售得到了保障，而其他一些西瓜种植分散地区未能形成完善的产业链，瓜农效益得不到保障，种植积极性不高。

2.4 地区发展不均衡，种植效益差别大

河南省各地区西瓜受种植模式、种植技术等诸多因素的影响，使得西瓜产业发展不平衡。在西瓜种植方面，露地西瓜栽培与设施栽培相比，设施栽培西瓜成熟时间早，价格高且收益高，但是前期的投入也要远远高于露地栽培，并且技术要求高，对于靠老龄化瓜农为主的地区来讲比较困难，只能进行粗放栽培，效益很差。

2.5 土壤环境恶化，病虫害发生严重

河南省西瓜种植面积大，基本上是连年种植，土地轮作有限，造成土壤连作障碍日益严重;如周口、开封等老瓜区种瓜时间长，用有机肥少，化肥使用量大，土壤生态环境遭到破坏，土传病害枯萎病及生理性病害日趋严重，同时，病毒病每年时有发生。近年来种传病害细菌性果斑病和黄瓜绿斑驳病毒也日益严重，若不采取相应的对策，势必会对河南的西瓜产业发展造成严峻的挑战[8]。

2.6 成本逐年提高，简约化栽培技术有待提升

西瓜生产组织化、专业化、产业化水平较低[4]。随着劳动力成本的逐年上涨，农膜、农药、化肥等各种农资价格不断上涨，使西瓜种植投资增大，加上西瓜销售价格不能保证，种植效益下降明显，是目前西瓜产业发展的限制因素。虽然目前已经形成了一系列间作套种等简约化栽培技术[9-10]，但该简约化栽培技术在机械耕作、工厂化育苗、水肥一体化、蜜蜂授粉等田间管理方面还需进一步提升。

3 產业发展建议

3.1 政府应重视西瓜产业发展，提供政策保障

为促进西瓜产业的发展，政府应加大对农民西瓜种植合作社的产业引导，以“示范展示”和“技术服务”模式推动西瓜产业的发展。政府农业主管部门将西瓜产业纳入产业扶贫规划，整合涉农项目资金统筹用于推进西瓜产业发展的技术推广、产销对接、市场后期服务等全产业链的各个环节。2018年7月河南省科技厅启动的“河南省西瓜科技特派员服务团”科技扶贫项目，建立科研单位与瓜农的联系平台，就有力地促进河南省西瓜产业的健康可持续发展。

3.2 充分发挥农民的主体作用，培养新型职业农民

西瓜种植投资大，要充分调动农民种植的主动性和积极性，才能把西瓜产业做大，生活富裕需要政策的支撑，更需要农民付出，乡村发展，还要培养一批“年轻化、爱农业、懂技术、善经营”的新型职业农民，例如商丘夏邑县农广校举办新型农民职业技术培训效果较好，随着设施栽培西瓜面积的不断扩大，该地吸引在外年轻务工人员回乡创业种西瓜，目前该县包地种瓜大户都是“80后”为主力军，让他们做好“传、帮、带”引领作用，做到科学种瓜，提高效益。

3.3 通过栽培技术提高西瓜品质，拉长西瓜供应期

强化西瓜栽培技术，可通过施用农家肥、增施有机肥和生物菌肥，合理使用肥水，适时合理调节枝蔓，提高果实品质，通过露地、小拱棚栽培、中大棚栽培、日光温室等不同栽培模式，使西瓜成熟期错开，拉长西瓜供应期，达到西瓜产业可持续发展的目的[11-12]。

3.4 加强优质西瓜品种选育，加快简约化栽培技术的推广

育种工作者需要加速培育一批高产、优质、抗性好适合简约化栽培的优良品种并进行示范展示，促进新品种更新换代，同时为节约瓜农的生产成本，积极推广工厂化育苗、水肥一体化、病虫害综合防控、免整枝等简约化栽培新技术，切实保障优质西瓜的生产供应[13-15]。

3.5 扩大西瓜育苗企业规模

种苗质量好坏关系到西瓜效益的高低。工厂化育苗尤其是西瓜嫁接苗技术含量要求较高，涉及到农业中的园艺、植保、栽培、土肥等多学科技术的应用，应当具有专门从事工厂化育苗的专业技术人员指导种苗企业标准化生产，鼓励育苗较大的企业对较小的育苗企业进行入股或整合，形成规模化较大的育苗企业，大企业抗风险能力强，减少材料损耗浪费，降低成本，真正将育苗这一产业做好[9]，为西瓜生产做好前期保障。

3.6 重视观光西瓜产业发展

随着人们生活水平的提高，可以在城郊乡镇示范种植可供观光采摘的吊蔓西瓜，特别是不同皮色、不同瓤色的优质小果型西瓜品种得到市民的喜爱，把西瓜生产与旅游、观光、采摘、科普相结合，通过延伸产业链提升西瓜产品的附加值，促进西瓜产业的发展。

3.7 逐步减少露地种植面积，适当增加设施种植面积

由于露地西瓜栽培成熟期过于集中，售价偏低，时常出现售瓜难现象，挫伤瓜农种植积极性;设施栽培西瓜年均效益较高，所以要逐步减少露地西瓜种植面积，适当增加设施西瓜种植面积，达到逐步提高经济效益的目的。

3.8 加强西瓜产地品牌宣传

可以通过西瓜节、西瓜擂台赛、农产品展销会等活动加大西瓜销售途径;也可以注册当地商标，申请地理标志，进行分级包装，保证产品质量，提高产品档次，增加产品的附加值。大力拓宽西瓜产品销售渠道，通过经纪人、物联网、商超对接等形式[16]，摸索西瓜产品销售新途径，抓好西瓜全产业链最后“一公里”建设，通过西瓜产地品牌宣传切实把河南省西瓜产业做大、做强。

参考文献

[1] 赵姜，张琳，王志丹，等.中国西瓜进出口贸易及国际竞争力的实证分析[J].世界农业，2013（6）： 90-95.

[2] 时小红. 河南省西甜瓜产业现状及发展对策[J].北方园艺，2010（11）： 216-217.

[3] 何楠，赵胜杰，路绪强，等. 豫东地区‘冰花无籽西瓜露地栽培技术[J].中国瓜菜，2017，30（4）： 45-46.

[4] 徐小利，常高正，赵卫星，等. 河南省西瓜甜瓜产业70年发展回顾及展望[J]. 中国瓜菜，2019，32（8）： 19-22.

[5] 刘文革，何楠，赵胜杰，等. 我国西瓜品种选育研究进展[J].中国瓜菜，2016，29（1）： 1-7.

[6] 沈东青. 夏邑县西瓜产业发展特点与建议[J].中国瓜菜，2019，32（10）： 85-87.

[7] 王田利. 我国现代西瓜產业特点、问题与对策建议[J]. 西北园艺（蔬菜），2014（5）： 4-7.

[8] 刘慧华. 周口市太康县西瓜产业发展研究[D]. 昆明：昆明理工大学，2017.

[9] 张敬敬，武彦荣，高秀瑞，等. 河北省西瓜甜瓜产业现状及发展趋势[J].中国瓜菜，2016，29（12）： 55-57.

[10] 李胜利，孙治强.河南省蔬菜集约化育苗现状、存在的问题及建议[J].中国瓜菜，2012，25（6）： 65-68.

[11] 刘文革. 我国无籽西瓜科研和生产的现状与展望[J]. 中国瓜菜，2007，20（6）： 57-59.