南京民宿市场消费模式研究

□文/蒋欣强 时 尚 梁蕾蕾 黄琰培

（南京审计大学 江苏·南京）

［提要］ 民宿作为旅游服务业中重要的分支，由于其自身发展模式多样化、需求平台和受众多元化、价格市场化等特点，集聚消费者、政府、社会等多方的关注。民宿行业竞争激烈、品牌集聚效应低，从而导致市场上鱼龙混杂，各成一派现象严重。消费模式是指把消费资料和形式相结合，作为消费的表现形式。本文通过对南京民宿市场消费模式的研究进而对游客消费行为和南京民宿两个方面给出相关建议，为民宿市场健康持久的发展提供新的思路。

一、研究背景

南京地区的民宿发展，在全国范围来说不算成熟，尚未形成大规模品牌效应，民宿的种类也基本局限于家庭舒适型，没有太多文化特色，各地区民宿的分布也较为散乱。尤其是民宿的管理方面，没有形成一个行业内共同遵循的体系，从入住手续的办理，到住客离开之后的后期工作，每个民宿都有不同的程序和处理方式，就容易出现用户体验评论不一，民宿安全性降低等问题。本次调查研究，笔者希望通过分析南京民宿消费者的消费模式，对南京地区的民宿发展提出合理建议，从而改善南京民宿质量。

二、研究目的及意义

更深层次探究社会市场环境下消费模式对于民宿发展的杠杆导向可能，结合消费者偏好需求认识南京民宿市场拓宽的可能性。了解目前南京民宿消费者消费偏好及其消费模式，根据消费者的消费偏好，为南京乃至全国类似的相关地区民宿行业目前所欠缺和需要改进的方面提出的具体建议并为民宿品牌的未来发展提供新思路。

三、研究设计

（一）研究对象。通过网络问卷和纸质问卷1相结合的方式，随机邀请民宿游客填写问卷。

（二）研究方法。本研究采用抽样问卷调查法，以网上问卷调查为主，纸质问卷为辅，问卷采取封闭的结构，由8个单项选择题、4个多项选择题和3个填空题组成。发放网上问卷数量总计252份，回收有效问卷235份，总体有效率93.25%。问卷调查法能够客观、精确地分析社会现象，资料精确、可靠，调查结论的概括性程度相对较高。

四、调查研究内容及分析

（一）受访人群的旅游基本信息分析。根据问卷调查数据，我们发现大约有七成的受访者有过民宿经历，有三成左右的受访者没有民宿经历。在本次受访群体中，18～30岁的民宿消费者占到了六成以上的比例，这也是目前较为具有消费能力的群体。他们的消费偏好一定程度上代表了我国目前消费者市场的整体偏好，这对于民宿的攻击市场具有较大的借鉴意义。而30～60岁以及60岁以上的中老年消费者仅有不到二成的比例。我国目前老龄化问题日益严重，中老年人的消费市场也是不容忽视的。如何拓展中老年人的民宿消费市场，打造适合中老年人的休闲养生民宿，是未来民宿经营者们需要思考的一个问题。就平均月收入而言，考虑到本次受访者以学生群体为主，所以数据偏低。然而，庞大的学生市场同样是不可忽视的，学生的消费能力为民宿运营者的定价提供了较大的参考价值。就客源地而言，调查发现除江苏省内客源最多，占70%左右，安徽、浙江、天津等地次之，三者相加约有10%。可见，交通是影响民宿市场的一个重大因素。如何利用好交通因素，增加客流量，是一家民宿能否持续经营下去所需要重点关注的问题。（表1）

（二）游客获取信息渠道。本次问卷调查发现，超过一半的受访者通过美团、携程网等渠道获取民宿相关信息，除此以外，爱彼迎、大众点评也是热门选择。可以看出，这些专业化的住宿APP是游客出行获取信息渠道的主要选择。民宿经营者在此类平台应投入较多的宣传力度。

表1 受访人群旅游基本信息一览表

此外，微博、微信公众号等新兴的自媒体平台发展空间较大，民宿经营者应利用好此类平台构建属于自己的宣传平台，及时推送各类活动和民宿动态，增加回头客的同时吸引新游客。

（三）游客偏好。本次调查发现，64%左右的受访者表示能够接受的民宿价位为200～400元，另有23%左右的受访者表示能够接受的价位为200元以下。能接受400元以上较高价位的受访者仅有13%。一方面消费者自身的收入对民宿价位的选择有着较大影响；另一方面民宿本身的价值决定了它是否能够让消费者接受其较高的价格。

五、针对南京民宿问题的建议

（一）游客消费行为的帮助。本次调查的受访者中六成以上表示偏好城市民宿和旅游景区民宿，可见民宿的发展前景应与一个城市的景点更好的结合。具有城市特色的民宿是其将来发展的一个重要前景。关于之所以选择民宿而非传统宾馆住宿，九成以上的受访者表示是因为民宿可以使人更好地了解到当地的风土人情，并且其装修风格相较于传统宾馆更具多样化。民宿风格与地方特色相融合是一大传统发展趋势，可是如何在众多竞争者中凸显自己的特色，是民宿经营者应该思考的问题，否则就会彻底丧失民宿的优势。

在关于民宿服务过程中，游客最重视的因素中，出现频率最高的分别是地理位置、装修风格、睡眠环境、服务态度。可见，民宿硬实力和服务软实力相结合，才能为游客提供一份满意的服务。

（二）有关南京民宿问题的建议

1、发展特色化民宿，形成独特风格。民宿相较于普通宾馆的一大特色即民宿可以与当地的人文特色和自然景观相融合，比起千篇一律的宾馆，一个具有地方特色的民宿无疑更具有吸引力。因此，民宿经营者前期对当地人文景观、文化渊源必须要有一定的了解，唯有如此，才能建设出具有当地特色的民宿。民宿应该明确自身作为城市名片的定位，在提供优质住宿服务的同时，宣传地域特色，通过文化的传承来丰富当地旅游形式的多样性。除了地方特色外，一家成功的民宿还应具有主题特色，比如针对家庭为出游的民宿，主要是突出家的温暖，除了家居装修等以温馨的气氛为主，还可以增加一些家庭趣味活动作为附加服务，如类似农家乐的钓鱼、野营等；再比如针对中老年人的民宿，主要以休闲养生为主题。按照我国目前人口老龄化的趋势，此类民宿将拥有很大的发展空间。总之，发展特色化民宿，形成独特风格，是一家成功民宿的核心竞争力。

2、注重民宿地理位置，提供便利交通服务。研究数据表明，72%以上的消费者将便利交通视为其民宿选择的主要指标。“酒香也怕巷子深”成为民宿经营者面临的实际问题。许多民宿为了做到与自然景观相融合，选择了远离城市的郊区，虽然突出了自身的特点，但是较远的行程也将大部分游客拒之门外，从而导致了入住率的低下。关于民宿地理位置的选择，笔者建议，应当尽量靠近地铁站、公交车站等交通便利的地方。考虑到繁华地带租金成本可能较高的问题，远离城市交通点的民宿可选择为游客提供定时定点的包车服务，从而解决游客因交通不便而不愿入住的问题。此外，适当的降低民宿价格，以较低的价格吸引较多的客流量，也不失为一种选择。

3、提高服务质量，做到以人为本。作为游客关心的重点问题之一，周到的服务同样是一家成功民宿必不可少的。服务的对象是人，其核心应该是以人为本。首先，应该在硬实力方面为旅客提供优质的服务。保持房间的干净、整洁、卫生，生活用品齐全，装饰大方舒适。其次，应该在软实力方面为旅客提供优质的服务。要想人所想，做到特色化、个性化的服务态度方面的，让旅客有一种宾至如归的感觉。比如，根据旅客行程安排，提供相关出行建议、游玩建议等；另一方面高质量的服务作为民宿的核心竞争力之一，能够极大地提高其旅客入住率和回头率。

4、完善监管措施，保障旅客权益。目前，南京地区民宿的监督管理方面，尚未形成一个行业内共同遵循的体系，从入住手续的办理，到住客离开之后的后期工作，每个民宿都有不同的程序和处理方式，就容易出现用户体验评论不一，民宿安全性降低等问题。因此，完善相关监管，刻不容缓。首先，要明确民宿经营标准，民宿经营人员必须取得相关营业许可，除此以外还应根据其民宿经营主题，进行明确的规定。如以休闲养生为主题的民宿，如果涉及到保健药品相关的售卖，则必须取得相应的经营资格。其次，要保障旅客合法权益，公布投诉热线，及时解决消费者所遇到的侵权问题。相关法律法规的设立，在规范民宿市场经营的同时，还可以极大促进地方民宿的发展。

5、合理制定价格，提高竞争能力。旅客对于民宿价格大都比较敏感，制定合理价格，以适当的优惠价格吸引旅客，可以有效增加入住率。但同时也要注意避免价格战。价格制定可以根据提供服务的多少进行划分，比如基础入住服务分为一个价格，在此基础上的体验生活式服务，如做饭、交通工具出租、家庭亲子游戏等，可额外收取合理费用。当然，民宿价格的制定与经营者的早期资金投入相关性较大，因此，民宿经营者应该考虑多方面因素，制定出一点较为合理的价格，既能吸引游客又能保持自身的现金流。

六、结语

笔者认为，面对激烈的行业竞争，塑造好民宿形象、构建好内部运营结构才是民宿经营者的长久之道。民宿行业作为旅游业中的重要模块，从消费模式中可以看出消费者的偏好相关需求，通过研究市场上的消费行为让我们认识到尽管南京地区的民宿市场发展潜力巨大，但是却存在动力不足的问题，这就需要多方力量的整合，从而推动民宿市场向着更好的方向稳步发展。希望上述建议能对经营者和相关方有所帮助，在探索中取得发展，共同为民宿行业的良好发展添砖加瓦。