社区电商，如何改变传统的生活方式？

任日莹

离家不超过100米，就可以买菜、买水果、买生活用品满足日常的生活需求，社区电商给人们塑造了一个便捷的生活场景。今年特殊的疫情形势下，每个人都体会到了“宅家买菜”的重要性，对社区电商这个新词，也有了更多的理解。

杭州安厨，保障居民的“菜篮子”

杭州人都还清楚地记得，1月下旬，在疫情防控最緊张的时期，“买菜”成为困扰很多人的问题。那段时间，每个人都在找寻预定菜品、购买菜品的App，希望通过网购解决每天的买菜吃饭问题。此时，杭州一家企业创办的“网上农博”逐渐走进了人们的生活。打开“网上农博”App，界面上有各个馆的分类，在杭州馆可以买到茶叶、定胜糕、临安春笋，在宁波馆可以买到腌螃蟹、大泥螺，还有温州馆、绍兴馆、湖州馆、嘉兴馆等等，有很多优质的农产品可供挑选。点开每一款农产品，除了具体的产品参数，页面都写着“所售商品100%来源于省农业农村厅推荐商家，售后无忧！”源头可塑、安全可靠。记者尝试购买了一些需要的菜品，收到货后对于新鲜度和口味都比较满意。“网上农博”的主营公司是一家来自于杭州本土的公司——杭州安厨电子商务有限公司。

“我是昨天下午下的单，今天早上就直接送到门卫这里了，确实很方便！菜都很新鲜，价格也十分亲民。这个时候有这么方便的平台，家里宅个一段时间也不怕。”家住桐庐富春峰景的姜女士在电话那头说道。疫情期间，富春峰景小区近50%住户均在“网上农博”平台采购日常食材。

家住桐庐县瑶琳镇的张悦萍又是另一种苦恼了。作为春笋大户，30多亩地、上万斤的春笋还在地里长着，而手边刚刚挖出的几千斤笋还在仓库里堆着，无处可销。往年紧俏的春笋，今年因为疫情无人问津。后来，她成功对接上“网上农博”，打通了销路。

“疫情一方面导致多地农产品滞销，另一方面居民买菜却遇到难题。一开始我们是为了保障桐庐县居民的‘菜篮子和其他农业生产资料流通渠道畅通，并保障防疫单位与市民特别是管制区域内的食材供应。”杭州安厨电子商务有限公司工作人员雷胜杰告诉记者，而如今，安厨已经由最初的桐庐模式拓展到建德、武义和鹿城、平湖、苍南、德清、三门、玉环、兰溪、椒江、温岭等11个县（市、区）和杭州、衢州、嘉兴3个市开展同城配送。

“超市快送”平台迅速崛起

疫情特殊视角下，各类“超市快送”平台迅速崛起。超市快送就是类似于盒马鲜生、叮咚买菜、朴朴超市、每日优鲜等，主营生鲜超市商品，快速送货给消费者的商业模式。

杭州人韩小姐在此次的疫情中就充分体验到这些网络购菜平台的重要性。她为自己和家人制作了一张买菜App一览表：盒马鲜生每日零点开放，送货准时但要拼抢购的手速;每日优鲜货品充足，最好早上预定配送，但送货有延误;叮咚买菜每天早上6∶40开放，次日达，但是价格略高;天猫超市一小时或半日达，每天23∶30开放，比较平价;菜划算，当日送达，使用的人不算多;美团外卖和饿了么都价格略贵……

“其实在这之前，我日常偶尔不想出去买菜的时候，也会使用这些平台为家人选购菜品，只是这次疫情时期，需求量大增，才搜罗了这么多的平台和App，但真的很实用。超市快送平台改变了我们的日常生活。”韩小姐说。

2016年10月，马云提出了新零售概念，随后，阿里巴巴便对线下零售进行了一系列的并购，而盒马鲜生就是属于阿里旗下的新零售品牌。随后，盒马鲜生Pickn go便利店、盒马F2、盒马菜市、盒马mini、盒马小站等五大业态应运而生。

除了盒马鲜生，每日优鲜、叮咚买菜、朴朴等平台也在竞争中占据一席之地。新零售领域的业内人士告诉记者，为了抢占市场份额，在激烈的竞争角逐中，各大平台往往会通过大数据选品和前置仓选址，为的是深入到家业务，也就是在离消费者最近的地方建仓，让配送变得更快捷方便，最终帮助消费者节省时间，提高生活便利。

社区电商，“黑马”正崛起

除了“超市快送”，社区电商这匹“黑马”，也以惊人的发展速度深入老百姓的家庭生活之中。什么是社区电商？就是依靠小区建立的微信群，传递生鲜、百货、食品等购物信息，并以此形成拼团购买等方式。

2019年，社区生鲜店“钱大妈”获得了D轮10亿元的融资，“钱大妈”的定位是“家门口的菜市场”，2012年4月，“钱大妈”在广东东莞开出第一家店时以猪肉专卖店为市场切入口。“钱大妈”从创立之初就明确了社区店的概念，每家店的面积都在100平方米以下，社区大妈是生鲜采购的主要人群，做附近居民的生意，就是“钱大妈”的战略目标。截至2019年底，钱大妈的门店数量达到1652家。

此次的疫情，使更多的人的目光关注到了社区电商。除了“钱大妈”这类社区店，社区团购更是从江浙沪等“包邮区”延伸至西北部地区。数据显示，新疆社区商家（团长）用快团团小程序（拼多多推出的一款社区团购小程序）已经超过1000人，主要分布在乌鲁木齐市、昌吉回族自治州等地，蔬菜、水果、海鲜、百货、化妆品、食品等一万余个各类拼团，拼团金额约1000万元。

除了拼多多，苏宁、京东等大型电商平台也纷纷布局相关社区电商业务。改变了过去传统的购物方式而形成新的消费模式，迎来爆发式增长，更多人开始思考，未来的买菜模式会改变，也许还将改变人类更多生活的方式。

新业态究竟蕴藏了多少潜能？

国家统计局数据显示，2019年，中国社会消费品零售总额411649亿元，比上年名义增长8.0%，其中餐饮收入46721亿元，比上年增长9.4%;商品零售364928亿元，增长7.9%。

从数据中可以看出，中国的餐饮同比增长是最快的。以阿里为代表的电商推出了盒马鲜生，以传统超市为代表的永辉推出了超级物种，也有类似于“网上农博”这样的同城配送新模式，既有超市快送特点也具备电商特点。“产品本地产、本地销最符合生鲜农产品流通特点，同时拓展了传统食堂配送企业to C和 to小B的业务，很受集配商欢迎。我们打算把桐庐模式做深，然后推广到其它区县。”杭州安厨电子商务有限公司总经理孙黎明说。

大佬们对社区电商、超市快送等新零售新业态的布局，并以此探索“零售门店为点+线上渠道为面+高效的供应链系统及快速物流配送体系为线”的商业模式，足以说明未来这定是一块“香馍馍”。

业内人士告诉记者，以每日优鲜、叮咚买菜为代表的前置仓模式，靠实惠的价格吸引用户和培养用户习惯，商品和菜场、超市无差别;社区团购模式，比较依赖低价和团长的作用，相对不容易培养用户对品牌的忠诚度，行业整合的空间很大;以生鲜传奇、钱大妈为代表的社区店模式，本质上是超市高频产品下沉到社区，把菜场搬到了家门口，后续只要供应链做得好可以盈利，会出现很多区域性的社区生鲜连锁企业。

不过可以肯定的是，新零售行业在疫情的冲击下，有望迎来价值重估。消费者消费习惯在疫情期间得到的培养与普及，有望在中长期帮助行业发展。