2019年山东荣成苹果自然灾害调查分析与建议

杨振刚　于红　张涛　蒲建林

摘要：通过组织技术人员对荣成苹果2019年各果园基地情况进行调查，分析部分果园发生的倒伏、倒折，花芽冻害、坐果率低，锈病发生严重以及掉果率高等问题产生的原因，提出要建立防风林减缓台风强度，冬前增施有机肥，冬春科学修剪塑造健壮树体，施肥培土培育健壮根系。同时要密切关注异常天气预报，提前做好防范措施，有效缓减自然灾害给苹果带来的影响。

关键词：苹果;自然灾害;勘查报告;倒春寒;锈病;套袋;荣成

杨振刚，于 红，张 涛，等. 2019年山东荣成苹果自然灾害调查分析与建议[J]. 农业工程技术，2019，40（02）：96.

荣成市位于胶东半岛最东端，属于暖温带大陆性季风型湿润气候区，是发展苹果产业的优势产区，苹果面积稳定在10万亩以上，是农民种植业增收与果品消费供应的主要来源。

一、调查基本情况与存在问题

1、部分果园存在倒伏或倒折现象

本次调查15个果园，其中有3处果园存在不同程度倒伏问题，最严重的一处果园倒伏和倒折2300余株，灾害主要品种为M9T337自根砧与维纳斯黄金接穗的果树，占倒折总量的90%左右。以从嫁接口折断为主，倒折与根倒伏混合发生灾害。由于立柱铁丝拉线相连固定栽培模式，常常整排倒折或倒伏，虽然当年也有50%左右产量，但果树难以持续存活，损失严重。

2、个别地块存在花芽冻害导致座果率低，果面光洁度差

从调查果园来看，有个别果园不同程度受到轻微花期冻害。主要表现在同一片坡地果园，相同栽培条件与管理措施，高处坡地苹果座果率高，而低洼处座果率低;同时，低洼处果面光洁度也比未受花期冻害的果面光洁度差，可以初步判断为花期冻害导致灾害。总体来看，大多数坡地果园长势相对一致，不存在高坡地与低洼地长势迥异的现象。

3、部分低洼果园锈病较重

调查结果表明，少数坡地果园低洼处锈病重于高坡地果园，严重地块锈病病叶率达60%，伴随着个头较小、光洁度差的问题，对产量与品质都产生不利影响。

4、套袋后苹果掉果较多，严重影响产量

相对于倒伏、倒折、锈病与座果率低等问题属于个性问题来说，套袋后掉果是较为普遍的问题，虽然掉果程度相差很大，但掉果问题还是较为普遍。部门果园通过多留果和个体与群体调控作用，产量与品质并未有受到风灾影响;但有的果园留果余地小，干旱严重且肥水管理不到位，导致减产严重，苹果商品性下滑较重，经济损失较大。

二、产生问题的主要原因

1、始花期遭遇倒春寒冻害

2019年4月25-26日倒春寒，全市苹果始花期一般在27日至28日，但个别地块24日就开始露红，花芽受冻，花柱受粉受阻，导致落花严重，成果率低。同时导致抗病性下降，锈病较重。

2、果实膨大期先后遭遇两次台风

2019年8月12日受利奇马台风和9月7日玲玲台风侵袭，果树倒伏倒折和掉果严重，灾害地块掉果率达5%-10%。往年5年以上果树平均结果120左右，今年灾害地块平均结果数为80个左右。

3、栽培技术缺位，应对措施不力

2019年果园产量、品质与去年持平，绝大多数果园通过科学管理与提前防护措施避免灾害发生。果树通过代偿机制能够一定程度上消除自然灾害的不利影响，有的果园还可以充分利用科学肥水管理措施，提高光合效果，大幅度增加产量。转不利因素为有利因素，充分利用2019年光照时数长、光照强度大的特点，增加光合产物积累与有效运转，达到增产优良高效的目标。例如正宇农场，三优富士平均单株结果数260个，每亩120株果树亩产高达7500 kg;维纳斯黄金单株结果数达265个，平均亩产达7300 kg。

与此相反的是，滕家抬田区一处果园，由于疏于管理，树型雍肿，枝条密集繁茂，导致挂果极少，亩产量仅有800 kg。同此可见，产量差异主要来源于立地条件、投入程度、管理水平和技术措施应用等人为因素，自然条件是影响产量品质的次要因素。个别地块的人为因素与今年不良气相因素叠加作用，则会放大自然灾害的减产降质负面作用。

三、应对措施及有关建议

1、建立防风林，减缓台风强度

应选用海棠、山定子、银杏、花椒篱笆、毛白杨、沙枣等适宜树种作为果园防风林，其中海棠可兼作果园授粉树的作用，花椒篱笆具有驱虫作用。防风林带要与当地的主风向垂直，防风有效距离一般為树高的20-30倍。苹果园周围不宜栽种刺槐、泡桐、柏树等共生病虫害的树种。

2、冬前增施有机肥，适时浇冬水

冬前要增施腐熟充分的有机肥，修复土壤团粒结构，增加土壤保肥保水与平抑地温作用。11月底与12月初，在气温降到夜冻昼消时浇冬水，增加树体抵抗低温能力，平抑地温，避免地温急剧升降。

3、冬春科学修剪，塑造健壮树体

从倒伏倒折的果园来看，很大程度上是由于冬前与早春修剪不到位，树体较大、枝条密集，不仅导致营养生长过旺、生殖生长受到抑制，而且受风面积大，通风透光性差，导致受风强度大，加重倒折倒伏程度。应强化修剪整形关，塑造健康通透的树体形态，调控好营养生长与生殖生长关系，提高抵御台风能力。同时要及时清除根蘖，避免肥水分散损失，提高果树座果率。

4、施肥培土，培育健壮根系

果树培土，可以给果树起到保温的作用，减少冻害的发生。同时果树培土还可以减少水分散失，减少涝害。早春结合施肥，培土10-15 cm即可，培土高度不要碰到嫁接口处即可。应增施磷钾肥，切忌偏施氮肥，促进根系健壮生长。

5、密切关注异常天气预报，提前做好防范措施

果园场主要密切关注天气预报，在寒流天气来临前，应通过浇水施肥、延迟花期、树盘覆草等措施，来提高果树抗寒能力;可以选用喷施天达2116植物细胞膜稳态剂、芸苔素内酯、胺鲜酯DA-6或氨基酸叶面肥等植物生长调节剂，来提高果树抗冻性和修复冻害;寒流严重气候可以通过烟熏增温，改善果园小气候等措施，来抵御寒流侵袭。要适当延迟疏花疏果，尽量避免掉果导致座果率低的问题。发生冻寒的果园，要注重预防叶锈病的发生。