碗中流年

积雪草

一日三餐，锅碗瓢盆，与你最亲最近的，陪你最久远的，莫过于那只吃饭的碗。一汤一水，一粥一饭，捧在众生手中的大碗小碗，总有一只碗，让我们情深难忘，正如汪曾褀先生所言：“四方食事，不过一碗人间烟火。”

童年的记忆里，吃饭用的是一只中号的粗瓷碗，那瓷粗糙、厚实、拙朴，碗口处有两道蓝杠，除此之外一无装饰。碗里的内容就更是简单了，那时候没有七个盘子八个碗的讲究，吃饭也吃得简单随意。这个粗瓷碗里盛过苞米粥、盛过绿豆汤，盛过许多简单的吃食，就着碗边喝得稀里呼噜，一会儿功夫便满头大汗。

喝一碗意犹未尽，只好又喝一碗，好像怎么喝都喝不饱，饥肠辘辘，面有菜色。吃饭可不是小事情，琐碎生活中，好像所有的乐趣都在那只碗上。吃不饱饭，干什么都没心情。

有一年冬天，父亲犯了胃病，母亲每天早起，舀两勺炒面倒进在那只粗瓷碗里，然后用开水一冲，再放点红糖进去，轻轻搅拌均匀，那碗面汤便散发着诱人的香味儿，一瞬间，屋子里便有了暖融融的香甜味儿。我皱着鼻子，小馋猫似的，使劲嗅了两下。母亲有些不忍心，歉意地对我说：“等你不舒服时再给你吃。”我摇摇头，又点点头。后来，吃饭的碗换成了小花碗，盘子换成了小花盘。说是白瓷，其实也不是很白，摸上去比原来的粗瓷碗细腻好多，上面描了一朵朵小蓝花，看上去比原来的粗瓷碗精致许多。碗里的内容也比原来丰盛好多，想吃多少有多少，随心意，不必再刻意缩着肚子。

我最喜欢的是母亲做的蛋炒饭，一颗颗米粒，油亮饱满，富有弹性，金黄色的蛋液裹住米粒，点缀着翠绿色的葱花香菜，间或有火腿丁夹杂在其中，吃一口，香喷喷的，意犹未尽，再来一碗羹汤下饭，简直是神仙一般的享受。

光阴荏苒，四季变幻，不知道是从什么时候开始的，吃饭的碗变得越来越小，越来越精致，越来越好看。以前的粗碗花碗被精致的细瓷碗骨瓷取代了。那瓷，白得透明耀眼，闪着冷凝的光泽，花色清新淡雅，仿佛艺术品一般，拿来吃饭有些舍不得，有暴殄天物的感觉。

除了吃飯的碗，餐具被细化成汤碗、面碗、海碗等等，盛菜的家伙什也细化起来，大盘小盘，深盘浅盘，方盘圆碟盘，盛什么菜配什么器皿，吃什么饭用什么碗。那些餐具精美无比，秀色可餐，令人爱不释手。

从粗瓷大碗到骨瓷小碗，这中经历了一个漫长的过程，碗中的内容也从粗糙变得丰盛，从丰盛走向精致，从精致回归到清淡。这个过程带给人们内心的变化是极其微妙的，从虚到实到安，从身到心到神，这一步走得艰辛且坚实，尽管经历了漫长的时日。

碗中乾坤大，碗中日月长，光阴在碗中慢慢溜走。这只吃饭的碗里，盛着春夏秋冬，盛着酸甜苦辣，盛着人间的烟火岁月。一年四季，一日三餐，顿顿饭都陪伴着我们，像老朋友一般。一个人可以没有山珍海味，可以没有美味佳肴，但却不能没有这只吃饭的碗，所有的美好生活都从这只碗开始。